看珠海（四）

懂味

《 意犹未尽之行程 》

文/ 懂味

很早前，即听说深圳有个锦绣中华微缩景区，容纳中国八十二个著名景点。在珠海，亦有一类似于实景的真实景区——圆明新园。

圆明园是北京古典皇家园林，融古典皇家建筑群、江南古典园林一体的园中之园，中国园林之精华。圆明新园景区，则是从北京圆明园原稿四十景中，精选出十八处景点，按照1：1比例仿建再造，气势宏大，精美壮观。

当我得知珠海还有这么一个著名的景区，已按耐不住好奇之心，决意前往，一睹为快。

酒店门前乘车方便，62路公交车，径直抵达圆明新园终点站。

在香洲区兰埔路与白石路交叉路口处下车，一眼看去，金瓦红墙建筑群赫然醒目，两柱汉白玉华表威严挺立于门前，好一番北京紫禁城的气势。

“ 金瓦金銮殿，皇上不坐殿，一朝出了午门口，一个鼻子两只手。金瓦金銮殿，皇上看不见，一朝出了午门口，百姓的事儿牵着走，牵着走。” 脑海中顿时涌出了这首稚嫩的童声儿歌。

占地1.39平方公里的圆明新园，1997年2月建成并开放游园。它东、西、北三面环山，南面平坦开阔，福海湖水域面积达8万平方米。

大殿“正大光明”、“九州清晏”、“蓬岛瑶台”、“方壶胜景”组成中轴线皇家宫殿式建筑群。

【 福海湖 】

福海，又称东湖，是圆明园遗址公园中最大的湖，面积34.4万平方米，水源原主要来自昆明湖，整个湖区，湖光山色，优美如仙境。

【 西洋楼群 】

建在长春园的一群欧洲式园林建筑，俗称西洋，由海晏堂、远瀛观、大水法等十余个建筑和庭园组成，由乾隆十二年至二十四年传教士朗世宁及蒋友仁、王致诚等设计指导，中国匠师建造。建筑形式是欧洲时期巴洛克风格，造园形式为“勒诺特”风格。在造园和建筑装饰方面也吸取了我国不少传统方法。例如：这些建筑主体为西洋式，楼顶装饰则采用中国古代传统的琉璃瓦。西洋楼群有几组水法（人工喷泉）颇为别致。

远瀛观 远瀛观景点是西洋楼景区的主要景点，从南北轴线上可划分为南、北、中三段，昔日曾是乾隆皇帝宠爱的香妃生活和娱乐的场所。

大水法 大水法是远瀛观前的设施，与它前面的喷泉、汉白玉门柱上的精美雕刻组成一种异国情调。

【 万方安和 】

万方安和，建于雍正初年公元1726年。它的建筑形式很奇特，房屋建在水池里，成为一个“ 卍 ”字型，寓意四海承平。在通风、保暖和采光等方面，都有独到的讲究之处，具有冬暖夏凉之妙。雍正帝最喜欢在这里居住。南面正室的匾额题有“万方安和”，后来便成为这一带的统称。

【 平湖秋月 】

公元1729年初已建成，是仿杭州西湖十景之一的平湖秋月，造型上融汇了杭州西湖平湖秋月和双峰插云之精华。它依山面湖，竹林茂密，每当秋深月皎，面对十顷澄湖，波光涟漪，有如置身於西子湖畔。

【 濓溪乐处 】

建于公元1727年左右，是园中赏荷的地方。在长满荷叶的水面上，有一组临水殿堂和伸向水面的香雪廊。乾隆、嘉庆帝也特别喜欢在此吟诗作对。乾隆帝居于圆明园时，在濂溪乐处作诗最多。

【 方壶胜境 】

基本建成于乾隆三年公元1738年，位于福海东北岸湾内，是后代众多学者考证后公认的圆明园中最为宏伟美丽的建筑，以人们想象中的仙山楼阁为题材而建。

【 曲院风荷 】

始建于公元1729年左右，仿杭州西湖的“曲院”。西湖的曲院，原来是宋朝的一处酿酒作坊，四周有池，荷花最多，随风摇荡其中，因而取名“曲院风荷”。乾隆南巡江南时很喜欢这个景致，于是仿此景置于园中。乾隆曾经赞扬此处佳景赛过杭州西子湖。

………………

看过圆明新园，尽管它不是原始的圆明园林，还是对其遇感为之一叹，意犹未尽，为中华文明的博大精深感慨和骄傲，期盼着真实的北京圆明园能够早日恢复其宏伟场景，再现当年之辉煌，填补上中国乃至世界文化历史灿烂瑰宝中珍贵的一页。

（*）（*）（*）（*）（*）（*）

游览大半天，也无暇顾及肚腹，直到结束了却才有些饥肠辘辘。门前小吃店不少，浏览一眼，无我钟意，正颓丧之时，忽的眼前一亮：“柳州螺蛳粉”，顿生馋意，就吃它了！

来珠海几日，马不停蹄，没有踏踏实实吃顿饭。眼看行程即将结束，心理得已满足，食欲亦随之大增。

螺蛳粉属当地特色美食，当老板娘端上碗来，一股香气扑鼻，诱惑了味蕾。螺狮的酱香味，裹挟着肥肠的浓香，清淡汤汁中略夹微辣，那味道真绝！

就像南京的皮肚面、鸭血粉丝汤，每隔几日必吃一样，地方特色美食，始终是我之所爱。

“一方水土养一方人”。米粉是南方人的美食，各地做法调味不同。有一年在桂林，一胡同口小摊做卖着米粉，我虽是北方人，也还吃的来米粉，就要了一碗。谁知一碗难收，“三碗不过岗”在这里得已应验。此后，每去南方，吃小吃之一，即是米粉。

当然，广东粤菜亦属中国几大菜系之一，来到珠海，遗憾我等人数有限，又无饮酒，不便大雅，岂能奢侈妄为。随年龄剧增，多少年来还是喜平凡饮食，牛肉涮锅留下较好印象，于是，南屏老街留下涮锅身影。

看好一家涮牛肉火锅店，手机点好套餐，就坐后开涮，吃的热火朝天，不亦乐乎！

实话实说，除了食材品类与异地有所不同，关键还是在调味上，老广的涮牛肉，精就精在锅底和蘸料，让人吃饱后仍旧回味无穷啊，哈哈哈😄！

END

（摄影图片/ 懂味）

*******************

{ { { { { { {{{}}} } } } } } }