<p class="ql-block">2024年1月7日</p><p class="ql-block">再次踏上顺德美食之旅</p><p class="ql-block">寻味顺德之一</p><p class="ql-block">容桂红星光发煲仔饭（总店）</p><p class="ql-block"> 顺德顶级煲仔饭，始创于1984年，顺德人气最火爆，知名度最高的一间煲仔饭店，进店挤满了食客，三年前，我们来过（去的是分店），这里的煲仔饭非常美味，米饭粒粒分明，齿间留香，最爱它的香脆饭焦，香脆可口，回味无穷…今天我们刚到顺德，午餐就在这里解决了。</p><p class="ql-block"> 总店位于顺德大石街红星民安桥脚边，门前有一条小河，门口是小桥流水，很显眼的招牌，墙面彩绘生动有趣，挺有创意。</p> <p class="ql-block"> 白鳝煲仔饭，吃进嘴里口感滑嫩味道鲜美，比以往吃过的黄鳝煲仔饭都要好吃。</p> <p class="ql-block"> 传统的腊肉腊肠煲仔饭，腊肠腊肉香味融入饭中，香甜与米香很好融合，咸甜适中。</p> <p class="ql-block"> 窝蛋牛肉煲仔饭，香甜嫩滑，加入窝蛋，米饭带有蛋香味。</p> <p class="ql-block"> 金牌盐水鸡，搭配姜蓉，别有一番风味。</p> <p class="ql-block"> 煎鱼饼香脆，鱼肉很有弹性。</p> <p class="ql-block">尖椒酿鱼饼</p> <p class="ql-block">苦瓜炒蛋</p> <p class="ql-block"> 寻味顺德之二</p><p class="ql-block">趣悦海鲜酒楼</p><p class="ql-block"> 友人宴请：品尝顺德美食。顺德菜是广府粤菜的重要发源地之一，以丰富多样的制作著称，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，在中国，自古有“食在广州，厨出凤城”的民间谚语。</p> <p class="ql-block">1月8日</p><p class="ql-block">寻味顺德之三</p><p class="ql-block"> 波记农庄（伦教总店），地道广东菜，每一道菜品都非常不错，品种丰富多样，味道鲜美，让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">1月8日</p><p class="ql-block">寻味顺德之四</p><p class="ql-block">黄均记陈村粉（华侨城店）</p> <p class="ql-block">1月9日</p><p class="ql-block">寻味顺德之五</p><p class="ql-block">粤顺私房菜</p><p class="ql-block"> 友人宴请：非常不错的私房菜，特色菜：一鱼三吃，好滑好嫩，独特的烹饪技巧与口味完美结合，让美味留在记忆中。</p> <p class="ql-block">1月9日</p><p class="ql-block">寻味顺德之六</p><p class="ql-block">莲苑私房菜</p><p class="ql-block"> 园林式建筑，小桥流水，环境优美，非常不错的私房菜，菜肴简单美味。</p> <p class="ql-block">1月10 </p><p class="ql-block">寻味顺德之七</p><p class="ql-block">民信老铺</p><p class="ql-block"> 顺德不仅特色美食非常出众，这里的甜心也是真材实料，民信“老铺”双皮奶更是被评为“省级非物质文化遗产”进店品尝这里的特色小吃，马蹄糕、萝卜糕、黄金糕、水牛奶红豆糕、蒸粽、双皮奶、姜撞奶、绿豆沙+汤圆、榴莲芒果雪媚娘、卤水鸡中翼、煎饺。</p> <p class="ql-block"> 顺德美食无数，每一道菜都是一幅精美的画作，让人感受的美食的纯粹与美好，尝过顺德的菜肴后，才真正体会到顺德菜的精髓，不同于其他地方的美食文化。</p>