柳沟凤凰古城

樱子

说起延庆柳沟凤凰古城，道是2003年至今一直红火的柳沟豆腐宴要更闻名遐迩。位于延庆区城东的井庄镇柳沟村，早在宋辽时期为筑城守防的战场；明朝时成为守卫皇陵的兵城，为抵御外敌的兵家重地。据《明实录》、《宣镇舆图说》、《延庆县志》等史书记载：柳沟地处居庸关正北，八达岭北偏东一点，三地以八达岭为顶点，构成一个等腰三角形的地理位置，是冷兵器时代相当重要的地界。

提起柳沟地名溯源于临村冲沟交错、形似柳枝而得名。在明嘉靖、隆庆年间正史中就有柳沟城的记载，柳沟当时为明代关隘，设把总署，筑城屯兵，称柳沟营，后柳沟营成为村，简称今的村名。民间传说，明太祖朱元璋在一次巡幸北方时，来到柳沟见此处山水秀丽，便登上山顶欣赏景色，发现柳沟古城形状酷似一只展翅飞翔的凤凰，因而又赐名“凤凰城”。

这明清时期的边塞屯兵重地，为一座重要的军事堡垒，也是长城关隘。面对当时北方族人等侵扰，进而危及京师，柳沟城常常是处于侵扰、边防的最前线。现村东门外还陈列有护城土炮。

紧临村东门立有一石碑，碑上镌刻着纳兰性德所填写的《柳沟晓发》词。据《清史稿》记载，康熙二十一(1682)年，23岁的纳兰性德奉旨巡边宿延庆柳沟，有感于柳沟秋景，填词《柳沟晓发》：“何处焠吴钩，一片城芜枕碧流。曾是当年龙战地，飕飕，塞草霜风满地秋。霸业等闲休跃马，横戈总白头。莫把韶华轻换了，封侯，多少英雄只废丘。”词中表达了作者对昔日古战场的感慨以及对时间流逝的无奈。

纳兰性德为叶赫那拉氏，满洲正黄旗人。大学士明珠长子，清朝初年词人。

沿途一路过来，街边两侧的太阳能路灯，带有凤凰的独特标志性设计，更渲染了地域风情特点。

城门旁的“柳沟城石碑”这样记述：柳沟城是明代宣府南山路边垣上重要的军事城堡。站在城西山头俯瞰，柳沟城及其东西两关整体形似一只展翅欲飞的凤凰，故又名凤凰城。城始建于明嘉靖二十二年（1543)，依长城线而筑城。嘉靖三十年（1551)曾设守备一员，嘉靖四十五年（1566)在此设宣府南山路参将一员。万历二十四年（1596)复增北关。为加强对明皇陵的防御，崇祯十六年（1643)在柳沟设陵后总兵，其管理范围西到榆林，东到四海冶，成为当时延庆地区最高军事长官的驻地。

柳沟城位于明陵之后，其修筑与明王朝日趋严峻的北部边防形势密切相联。清初柳沟仍然延续总兵建制，随着清朝统治逐渐稳固，延庆地区失去了边防前线的作用，成为腹里之地，柳沟城的地位也日渐衰落。抗日战争时期，柳沟成为日伪的重要据点。有50多名日军曾驻扎在柳沟，并在村西北玉皇山上修筑工事，经常到南山“讨伐”八路军。

现存的柳沟城遗址平面呈长方形，南城墙长352米，北城墙长378米，东城墙长286米，西城墙长247米，周长约1263米。原城有城门四座，现城已毁，尚存北城门，筑有城台，内侧设有登城马道，外有瓮城一座，方形，西侧开一门，面积约900平方米。这个城门设计很是独特。

登上城墙，俯看村内外景色尽收眼底

沿村路走走转转看看，可见被保护的城墙及城内保留的明清古建筑：

城隍庙

古树

这棵国槐树龄达400余年，被命名为“平安树”。

古井

当铺旧址

有年代的宅院

水塔

众所周知豆腐是家喻户晓最日常的食材，在中国有着二千多年的历史。据《本草纲目》记载，制作豆腐之法，始于汉朝淮南王刘安。

柳沟村的传统习俗火盆锅豆腐，以其特殊的烹饪方式，使得豆腐在当地变得非常有名。多年的发展，柳沟村将豆腐做到了极致，把一个在农村都不起眼的“火盆锅”变成了发家致富的“聚宝盆”。衍生出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”的特色饮食文化，火盆锅豆腐宴声名远播，成为京郊知名的民俗游品牌之一。

柳沟豆腐实属“北豆腐”，是以山地杂豆为料，深井甜水烹浆，家酿酸汤点制的。其质地细密，鲜嫩柔韧，如玉如脂，色味俱佳，为“北豆腐”的佼佼者。在豆腐工坊里可体验豆腐的制作。

在排排农家院的外墙上，一组描述豆腐制作过程的彩绘壁画，格外引人注意。

农家院

乡情村史陈列室

阳光浴室

艾草园

村里生活殷实富足，地头、路边、场院、农家院随处可见堆成的玉米垛子。

随着时间的推移，柳沟凤凰古城逐渐演变成遗迹。柳沟村在这片沃土上，不断繁衍蜕变发展，2008年就入选第一批市级传统村落名单、第一批全国乡村旅游重点村名单，荣获京郊最美乡村的美誉，成为当今京郊一道独特的风景线。

图片拍于2024年1月9日、12日