中医小零食，好吃又养生！

杏林中医

　　俗话说“民以食为天”，一个热闹的中国年，更离不开美食的身影。

常见的年货零食，如薯片、糖果、饼干、巧克力、饮料等，大多含有分量不轻的糖分、色素或添加剂，不少还属于垃圾食品。吃了不仅易长胖，还可能有害身体。

　　那有没有既好吃又健康的替代品呢？

我们的老祖宗，留下了很多宝贵的食养古方，以及药食同源的经验，相比高糖高热的零食，更适合国人的脾胃，享受美味的同时还能调理身体。

想要过一个热闹又养生的龙年春节，那么不妨运用中医的智慧准备年货吧。

我为大家精选了几款中医小零食，蕴含了传统古方、药食同源的智慧，天然食材制作。把它们带给全家人，也吃得更放心。

1、古方八珍糕

现在的生活饮食习惯，人“十人九湿”，不仅阻碍脾胃正常运转，湿气堆积还很容易长胖。

配料组成:莲子、薏苡仁、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁。

莲子:主补中，养神，益气力，除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年；

薏苡仁:主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。其根下三虫；

山楂:主健脾消食，散结气，行滞血，理疮疡；

鸡内金:疏通积滞，消食、化痰；

麦芽:主温中下气，开胃健脾，催生下胎，去宿食，除胀满，止吐逆，破癥结，消痰痞。

山药:培土益气，能养护脾胃基底，刚柔相济；

茯苓:淡渗利湿、健脾养胃，能帮助去除痰湿；

砂仁:主虚寒泻痢，宿食不消，腹痛心疼，咳嗽胀满，奔豚，霍乱转筋，祛冷逐痰，安胎止吐，下气化酒食。

既能温养脾胃，还能补气祛湿，消食化积。而且它不温不燥，十分温和，是一举两得的好食材。

八珍糕创于明代，由御医陈实功记载在《外科正宗》一书中。此后，八珍糕沿用百年，成为宫廷食疗养生的妙方。在清代以后更是名气颇盛，受到乾隆和慈禧等人的喜爱。现修改材料，选用八种药食同源的食品组合，老少皆宜。

注意：外感、疾病发作期慎用。

2、铁棍山药黑芝麻薄饼

《黄帝内经》中提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。遵循四时养生之道，这一款薄脆饼干以铁棍山药泥，黑芝麻做基底配伍而成。闲暇时可多次食用，美味轻负担。

山药:培土益气，能养护脾胃基底，刚柔相济；

黑芝麻:改善口感，芝麻还能补肾益脾，为冬天补肾打好基础。

存在消化不良、腹泻、气色差等问题的人，也可以常吃。

3、黑芝麻丸

黑芝麻:主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服轻身，不老。

以五色命脏，青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为肾。——《黄帝内经》 “百谷之冠”芝麻，其味甘性平，归肝、肺、肾三经，肾精气盛则骨髓得养，肝血足则黑发生，与五脏同属阴则润五脏、肌肤与毛发，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，不使血糖值升高，是胰岛素的天然稳定剂，因此是忌糖、抗糖人士安全的甜味剂、营养补充剂。

针对脱发，长期熬夜者适用！

4、核桃丸

核桃仁:甘，温。肉润皮涩。入足少阴经。补命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，止血痢，发痘疮。

黑芝麻:补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服轻身，不老。

核桃能润肌肤、乌须发，并有润肺强肾、降低血脂的功效，长期食用还对癌症具有一定的预防效果。佐以黑芝麻，补足元气，是一味好食物。

　　富含膳食纤维、钙和蛋白质的轻甜小丸子

核桃入肺、肾、大肠经，含有很多营养元素:亚油酸、亚麻酸、卵磷脂，这些元素能对人的记忆功能有一定的增强作用。其仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%-63%，含碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等，因此是经常用脑人士的一味好零食。

5、六物山楂条

由山楂、麦芽、鸡内金、山药、大枣和茯苓六味药组成。 具有健脾胃，消积食，除内湿功效。

方子里的山楂、麦芽、鸡内金负责消食化积，三者各司其职且互补；山药、茯苓、大枣负责中正平和地补养宝宝脾胃，提高消化吸收的能力。

【注意事项】有胃部疾病人群、孕妇、牙病或换牙期人群、糖尿病患者及对上述材料过敏者请勿食用。

6、黑芝麻饼

以五色命脏，青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为肾。--《黄帝内经》 “百谷之冠”黑芝麻配以清甜温润的蜂蜜，以鸡蛋液粘合，每日适时食用，童颜不必“鹤发”。

适用人群:脱发掉发，发际线高，上班劳累，睡眠不好；少年白发，气虚肾亏；手脚冰凉，常冒虚汗；哈气连连，精神困倦。

【禁忌人群】婴幼儿及对本品配料过敏者不宜食用。