<p class="ql-block"> 气候潮湿，食物容易腐败变质，为增强市民的食品安全防范意识，增加市民的食品安全知识，让市民更加关注食品安全问题，新桥街道食品快速检测室于2024年1月11日在新桥社区新桥农贸市场开展食品安全宣传活动。</p> <p class="ql-block"> 本次活动主要以派发食品安全宣传手册，向市民宣传讲解夏季易出现的食品安全问题。</p> <p class="ql-block"> 比如细菌性食物中毒，是食物中毒是最常见的食物中毒类型。因高温高湿使各种致病微生物生长繁殖旺盛，加速了食品的腐败变质。</p><p class="ql-block"> 为了避免细菌性食物中毒，首先应该将生、熟食物分开贮存；接触食品前应清洁双手；保持食品加工场所的清洁；食用冰、净菜、即食水果、果汁等直接接触即食食品的用水，应经过加装水净化设施处理或使用直接饮用水。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 为了避免细菌性食物中毒，还应该控制温度</p><p class="ql-block">1、一定要烧熟煮熟所有食品，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，加热及再加热食品中心温度应达到70℃以上。</p><p class="ql-block">2、外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均需彻底加热，加热前应确认食品未变质。</p><p class="ql-block">3、熟食在常温下不得存放2小时以上，需要及时热藏（使食品温度保持在60℃以上），或者及时冷藏（8℃以下），即使在冰箱内也不能过久储存食物。</p> <p class="ql-block"> 新桥快检室工作人员积极向市民宣传食品安全知识，热情解答市民的问题，并向周围的市民积极派发宣传资料，力争让更多的市民了解食品安全知识，让更多市民提高食品安全意识。</p><p class="ql-block"> 今后，新桥街道快检室将继续加大食品安全宣传力度，开展更多形式的食品安全宣传活动。携手共创食品安全美好未来！</p><p class="ql-block"><br></p>