绘本选择 <p class="ql-block"> 进餐环节虽然在幼儿园一日活动中所占据的时间较短，却是幼儿在幼儿园营养补给的重要环节。刚入园的小班幼儿面临着从家庭走向集体生活的转变，而这一转变对于他们来说是行为习惯养成的关键期。基于对本班幼儿的连续观察，发现大多数幼儿在进餐环节中存在挑食的问题，如：不愿意吃洋葱等有特殊味道的食物；不爱吃肉块和大根茎蔬菜；不爱吃米饭等问题。同时<span style="font-size: 18px;">《指南》健康领域的目标指出：“幼儿在成人的引导下，不偏食、不挑食。”于是，在孩子们种种挑食问题的推动下，作为引导者的我们</span>尝试以生活化的绘本为切入点,让绘本融入幼儿的一日生活,发挥其潜在的教育价值,帮助幼儿养成良好的进餐习惯。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 《吃饭不挑食》是一个富有教育作用的绘本故事。它融生活性、趣味性于一体，可看可读性较强。</span>故事里的小动物们吃饭都不挑食，身体壮壮的，在运动会比赛中都拿到了奖牌，但只有小鸡爱挑食，在运动会比赛中什么都没拿到。该绘本故事内容简单明了，生动有趣！非常符合小班幼儿阅读，因此我选择了此绘本来开展相关课程活动。</p> 集体备课 <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 为了充分挖掘绘本的教育价值，我们课题组老师进行了集体备课研讨，最终我们结合本班孩子进餐的实际情况及绘本的教育价值确定了该课程活动的教育目标：</span></p><p class="ql-block"> 1.知道人体需要各种不同的营养，蔬菜和荤菜都吃才有助于成长。</p><p class="ql-block"> 2.能够养成不挑食的好习惯。</p><p class="ql-block"> </p> 活动过程 <p class="ql-block">一、开始部分</p><p class="ql-block"> 闹铃声导入，充分调动幼儿的兴趣。</p><p class="ql-block"> 闹铃声响了，它叫大家去做什么呢？有哪些小动物一起吃饭？我们一起来听听这个有趣的绘本故事。</p> <p class="ql-block"> 二、基本部分</p><p class="ql-block"> 根据幼儿的回答出示相关页面内容，让幼儿充分理解故事内容，知道挑食和不挑食的小朋友的身体情况及在运动会上的表现。</p> <p class="ql-block"> 让幼儿大胆表达自己想法，可以对挑食的小鸡说什么？并说一说以后进餐时应该怎么做？</p> <p class="ql-block"> 三、结束部分</p><p class="ql-block"> 出示幼儿在生活中常见的一些食物，让幼儿知道每种食物的重要性，进餐时要做到荤素搭配均匀，不仅要吃肉类，蔬菜类还要喝一些健康的饮品，只有摄入丰富全面的营养物质，身体才会健健康康。</p> 课后研讨 <p class="ql-block"> 活动结束后，我们抽空进行了课后研讨，执教老师就本课进行课后反思，同时听课的老师们也提出了各自的想法。</p> <p class="ql-block"> 活动反思：</p><p class="ql-block"> 在故事提问时，我特意我请了几个平时爱挑食的小朋友回答问题，如：我们应该对挑食的小鸡说什么?我们平时吃饭时应该怎么做？</p><p class="ql-block"> 整个活动下来，幼儿基本明白吃饭不挑食的道理，部分幼儿也表示以后不挑食了。但饮食习惯不是很容易改变的，不挑食不是靠语言来表达的，也不是靠一日之功，要循序渐进，用行动来证明。所以我觉得在每次用餐前除了简单介绍下食谱的名称及营养价值，让幼儿知道每种食物对自身的重要性，还要及时给予幼儿鼓励，让挑食的幼儿一点一点吃，争取每天进步一点点。同时做到家园共同监督，及时向家长反馈幼儿进餐情况并针对家长提出的问题提出有针对性的建议，一起培养幼儿良好的进餐习惯。</p><p class="ql-block"> 活动建议：</p><p class="ql-block"> 梁老师：这个绘本故事内容简单并且生动有趣，非常适合小班孩子阅读。整个活动下来，孩子也都明白挑食对身体不好，要做一个不挑食的小朋友。但可能仅仅靠一节课来改进孩子挑食的不良习惯还是很难，我觉得还可以利用儿歌，礼品奖励的等多种形式帮助孩子改进挑食的行为。</p><p class="ql-block"> 陈老师：老师不仅要及时向家长了解幼儿在家的进餐情况，还要给予有针对性的指导建议，共同监督孩子的进餐情况，一起帮助孩子改进挑食的行为。</p>