<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">编辑制作：气象万千</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">家乡新疆有名的大盘鸡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">已经响誉全国了</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在新疆还有一道鸡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">和大盘鸡同样受大家的喜爱</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">那就是辣子鸡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">辣子鸡是用新疆本地的</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">干辣皮子干煸三黄鸡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">鸡块酥香而且有嚼头</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">盘底渗油</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">用花卷沾上那个辣子鸡的油</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">配上越嚼越香的红辣皮子</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">那味道......啧啧</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">哈喇子已经流的止不住了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">新疆辣子鸡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">是以仔鸡或三黄鸡作为主要食材</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">以葱、姜、蒜、花椒</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">干红辣椒、啤酒、老抽</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">豆豉等作为辅料制作而成的美食</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">口味咸香</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">色香味俱全</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">鸡肉外酥内嫩，味道麻辣爽口</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">是喜欢吃辣的朋友们不二选择</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">要说新疆的辣子鸡为什么这么好吃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>那当然少不了它——新疆辣子皮</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">说新疆辣皮子是所有食材里</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">唯一一个可以当主角的辅料</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">绝不为过</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">入口香甜</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">然后是酸，辣，风味独特</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">口感丰富</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">地道的新疆人吃辣子鸡</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">绝对不会忍心浪费掉最后一口辣皮子</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">新疆辣子鸡做法</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>一、主料：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新鲜三黄鸡500克盐花椒粒5克</p><p class="ql-block">姜、葱、蒜、干红辣椒50克</p><p class="ql-block">白糖、植物油、啤酒、酱油</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>二、做法：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、把鸡去掉鸡头，鸡爪，洗净切成小块洗净沥干水分。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、把鸡块用盐拌均匀，再裹上一成薄薄的淀粉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、把姜洗净切片，葱切段、蒜剥皮切片，辣椒皮用凉水泡泡。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，大火炸至外表发硬捞出。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、锅里油烧热8成，依次放入花椒粒、葱、蒜、姜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6、干红辣椒，煸出香味，再将煸好的鸡丁倒入翻炒，继续小火翻炒到调料入味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7、加啤酒酱油和白糖，煸炒一会。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">8、煸炒到鸡块金黄色，锅底有红油渗出，尝味后即可出锅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">新疆辣子鸡，辣得很香</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">新疆辣子鸡，辣得过瘾</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">哈哈</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">实在是看不下去了</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">满嘴的哈喇子忍不住流出来啦</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">新疆美食，垂涎不已</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">部分素材来源网络，感谢原创作者。</p><p class="ql-block"><br></p>