上海浦东陈桥老饭店聚餐记

孙昌祥

2024年1月6日，本人参加了长相聚群组织的上海浦东陈桥老饭店聚餐活动。本次活动是根据朋友和视频号“甜掉大牙”的介绍，志同道合的朋友和群友慕名赶赴浦东品尝百年老店陈桥老饭店的美食。参加上海浦东陈桥老饭店聚餐活动的朋友和群友共11人，本次聚餐吃了17菜2汤1点心，本次聚餐活动吃的较好，菜品质量较高，人均费用是70元，本次上海浦东陈桥老饭店聚餐活动性价比较高。本次聚餐活动大家品尝陈桥老饭店美食，大家互相交流、聊天和讨论，增进了友谊，拓展了视野，是非常值得参加的一次活动。本次聚餐活动本人拍了51张照片，选用华成拍的照片3张和网络图片3张，将编辑《上海浦东陈桥老饭店聚餐记》美篇文章。 陈桥老饭店地址位于上海市浦东新区陈桥路16组1127号。陈桥老饭店是一家位于浦东地区的著名老饭店，以其传统本帮菜而闻名。该饭店的历史可以追溯到川沙地区的乡村办桌菜时期，被视为该地区办桌菜文化的重要代表之一。 陈桥老饭店的菜品以本帮菜为主打，注重浓油赤酱的烹饪风格。店内的响油鳝糊、油爆虾、八宝辣酱等传统本帮菜，经过几代传承的手艺，烹制得炉火纯青。此外，饭店还保留了特有的“老八样”菜品，包括本帮扣肉、扣鸡、扣蛋卷、咸肉扣水笋、蒸三鲜、红烧鳊鱼等。这些菜品在烹制方法和口味上都具有独特之处，让人回味无穷。

陈桥老饭店的特色菜：
1、草头圈子：草头圈子是陈桥老饭店的一道特色菜，它是由草头和圈子搭配而成，味道十分独特。
2、响油鳝丝：这道菜将鳝丝和配菜混合在一起，然后淋上热油，吃起来口感十分滑嫩。
3、白切大肠：这道菜选用新鲜的猪大肠，经过白煮后切成薄片，再配上特制的调料，吃起来味道十分鲜美。
4、什锦盆：这道菜是由多种蔬菜和肉类混合而成，口感十分丰富。
5、大什锦拼盘：这道菜是由多种不同口味的菜肴拼凑而成，非常适合多人共享。
6、炒腰花：这道菜选用猪腰子切成花刀，再加入各种调料炒制而成，吃起来口感十分嫩滑。
7、八宝饭：这道菜是由糯米和多种配料混合而成，吃起来口感十分香甜。

约定2024年1月6日上午10点半在迪士尼地铁站3号出口集合。 华成和老余在等候。 张扬、老余、华成、老高和本人在迪士尼地铁站3号出口附近的公交站等候浦东51路。 准备乘浦东51路到航城路唐黄路公交站，然后步行到陈桥老饭店。 2024年1月6日中午约11点15分钟到达陈桥老饭店。 陈桥老饭店聚餐包房。 我们预定的是7号桌。 其他朋友和群友也陆续到达，开饭前大家在互相交流、聊天和讨论。 开饭前到陈桥老饭店前台和厨房看一看，拍几张照片。 陈桥老饭店价目表。 陈桥老饭店厨房。 二位厨师正在烧菜。 陈桥老饭店其他聚餐包房。

2024年1月6日中午约11点45分钟聚餐活动正式开始，参加本次浦东陈桥老饭店聚餐活动的朋友和群友共11人，分别是老许、老韩、杨洋、玉寒、乐乐、明明、老高、华成、张扬、老余和本人。

开始上菜，三黄鸡。 凉拌金针菇。

草头圈子。

响油鳝丝。 香菇炒冬笋莴笋。 大家开始品尝陈桥老饭店美食。 继续上菜，红烧螺丝。 白切大肠（又补充了一盆）。 红烧河杂。 大蒜炒肉片黑木耳。 炒蚕豆（又补充了一盆）。 扣三丝。

草头圈子（补充的一盆）。

香干炒水芹菜。 虎皮走油肉。 凉拌黄瓜。 八宝饭。 咸肉汤。 三鲜汤。 大家边品尝陈桥老饭店美食，边互相交流、聊天和讨论。 聚餐活动进行到下午约13点半左右，部分朋友和群友开始返回，另部分朋友和群友准备在陈桥老饭店吃晚饭，但陈桥老饭店晚餐已经预定满了，只能另想办法。 张扬、华成、老高和本人4人步行到航城路唐黄路公交站。 准备乘浦东51路返回迪士尼地铁站。 到达迪士尼地铁站3号口，本人乘地铁11号线返回花桥，1月6日下午约16点20分钟回到花桥居所。 本次聚餐活动总结：1.本次上海浦东陈桥老饭店聚餐吃了17菜2汤1点心，本次聚餐活动吃的较好，菜品质量较高，人均费用是70元，本次上海浦东陈桥老饭店聚餐活动性价比较高。2.本次聚餐活动大家品尝陈桥老饭店美食，大家互相交流、聊天和讨论，增进了友谊，拓展了视野，是非常值得参加的一次活动。3.本次聚餐活动选用华成拍的照片3张，在此表示感谢！4.参加本次上海浦东陈桥老饭店聚餐活动的11位朋友和群友三观基本相同，大家聚餐品尝陈桥老饭店美食，互相交流、聊天和讨论，度过了愉快的一天时间，也是本次活动的一大收获。5.感谢组织本次聚餐活动的群主许姐！感谢参加本次聚餐活动的朋友和群友！