儿时的冬至

温馨

　　小时候一听说要过冬至了，一蹦三尺高，因为冬至这一天能吃上一顿扁食（小的时候把饺子叫扁食）。饺子代表着福气和吉祥，在冬至吃饺子寓意着迎接新的一年的到来，祈福财富滚滚，四季安康，五谷丰登。那时候，家庭捉襟见肘，经济贫乏，生活困难，吃一顿饺子都是稀罕事，一天三餐基本都是稀饭，能吃上煮圪粔（jù本地发音juè）都算富裕之家，肉饺子只有过大年或接待贵重客人才能见到。

小的时候只知道：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳”，至于后面的“七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走”这几句数九歌一点都不知道，冬至的函义及节日的民间习俗更是一窃不通，只想着数九开始了，冬至到了，盼着冬至这天吃一顿香喷喷美味可口的饺子。早晨摔瓜吃瓜糊饭，中午吃饺子是我们这一带过冬至的标志，也是过冬至的习俗。那时候的小孩都十分听话乖巧，大人说啥是啥，从不犯犟。冬至头一天晚上要叫孩子早点睡觉，第二天早点起来摔老瓜，瓜要选圆的大的老皮红色的。冬至这一天，大人要早早把小孩叫醒，洗漱干净，对小孩们说：不敢说脏话坏话不吉利的话，抱上大南瓜，举得高高的用劲摔，把瓜摔得越碎越好，即便瓜没有摔破也不敢说没烂，否则就是不吉利。把瓜摔碎寓意着遍地开花，万物再生，岁月安康，福源滚滚。

早晨吃瓜糊饭，一是利用摔破的瓜，不浪费。二是民间有个传说：吃了冬至瓜糊饭，家和团圆，生活甜蜜。瓜糊饭就是把豇豆、瓜煮熟搅烂糊上玉米面。古人云：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。又云：十月一（即十一月），冬至到，家家户户吃水饺。冬至吃饺子寓意招财进宝。遵照风俗习惯，这天家家户户都要吃饺子，这也是我们这些小孩子最期盼的，快到中午的时候，急的在火边转来转去，等不得饺子熟，口水早流出来了。那时候大多数家庭一般都吃素饺子，一是经济拮据，二是买肉也困难，想吃肉还得跑好几里地去买。饺子馅是用粉条、豆腐、白萝卜，以白萝卜为主剁成的大杂烩。那时候家家养着鸡，户户有鸡蛋，但是舍不得吃，都想留着去供销社换洋油（煤油）换盐换家用品呢，只有个别家庭放少量鸡蛋，即使如此寒酸，这也是只有过节才能享受的美餐。

冒着腾腾热气、散发着诱人的香味的饺子终于出锅了，小孩们馋着把舌头都掉肚里了。大人先让孩子们吃，蘸着家乡自制的（米）柿醋蒜，香喷喷真是美极了。素饺子，过去老人爱捏单背双背麦穗的，一是美观，二是不易开皮破裂。麦穗饺子，边为麦穗状，前面尖尖角，后面圆滚滚，犹如老奶奶七寸金莲小裹脚。我们小孩们吃饱了喝足了，就去玩耍了。

“冬至”又称“冬节”、“冬交”、“亚岁”等。古代对冬至有：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至”之说。意思是说：从冬至之日开始，黑夜逐渐变短，白天逐渐变长，民间云：吃了冬至面，一天长一线。冬至是结束，也是开始；是四季轮回，也是春的转机；有冬至大如年之说，它不仅是二十四节气中一个重要节气，也是传统文化的重要节日，兼具自然与人文两大内涵，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴；冬至不仅是一个天文现象，更是承载着丰富文化的传承。我们遵守这些优良的传统和规矩，进行各种民间习俗活动，以祈求来年的好运及平安吉祥，五谷丰登。让我们以一颗乐观柔和的心向往幸福，追求美好，奋发图强，在流年无恙的祈愿中，漫漫书写节日岁月、社会发展的深情！

撰稿：日尧言实

2023年12月22日