开创新业态,复兴进口酒

麦海渊

<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">敢问路在何方?</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">肯定不在此时此际的脚下。中国进口葡萄酒行业的未来是否还值得期待?相信所有行业内人士都对此充满着困惑与迷茫。短短的十余年时间,中国进口葡萄酒行业快速走过了从萌芽新兴、到兴盛繁荣、再到颓败萎靡的历史周期,唾手可及的千亿规模市场,衰退萎靡在数百亿上下,我们行业活色生香地上演了一出“蛋糕越做越小”的闹剧。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">中国进口葡萄酒行业之痛</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 22px;">不必将责任全都推给了经济下行、疫情肆虐等外部因素。市场环境永远在变,有冰冻三尺之日,亦会有阳光灿烂之时,当再一次春回大地的时候,进口葡萄酒行业还能不能摆脱泥潭,大步向前?我的答案是可以,但有一个必要的前提条件:一次全行业的自省与觉悟。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">为什么蛋糕会越做越小?</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">因为吃蛋糕的人太多,做的没有吃的快。参与者多,本是好事,意味着市场含金量高、收益预期性强、可以一起来做大做强。令人遗憾的现实是,人人都抱着入行取利的目的,缺乏行业建设的心智,硬生生地把大好局面整成了一片狼藉。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">究其内在根源,是“游商”心态在作祟。中国进口葡萄酒市场兴起于国际贸易,贸易自然是商人的天地。在这个朝阳新生领域,“游商”意识中的狭隘与局限却是普遍性的存在,最终无法避免地产生了巨大的负面作用。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">对比身边的白酒行业,他们为什么能够繁盛常青?因为行业的主导者是酒厂。酒厂搬不走,也改不了行,必须植根于中国社会与市场,同心同德,同进同退。这与进口葡萄酒行业形成了鲜明对比,亦导致了现状的天壤之别。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">难道是白酒行业的从业者们能力更强吗?事实上,进口葡萄酒行业的从业者们在执行层面表现出了更优秀的创造力。立场和格局的不同,决定了命运与前途的不同。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">蛋糕做得没有吃得快,是缺乏了秩序与规则,我们可以理解为行业的门槛。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">任何一个行业都需要门槛,也就是准入条件,无奈地是,中国进口葡萄酒行业的门槛低到几乎没有。 </b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">当一个出国游客,花几十万弄回来了一个货柜,摇身一变成为中国市场源头供应商时;</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">当一个老外,拎着样品酒漂洋过海,正在向小县城里的酒行老板贩卖中国独家代理权时;</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">仅有的那么一点门槛就已被完全踩塌,随之而来的是行业市场供需渠道的彻底碎片化。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">做的辛苦,吃相难看,成为中国进口葡萄酒行业的真实写照。社会用户是一切市场领域的根本,用户的供需与服务链接就是“营销”。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">进口葡萄酒市场的兴起,源于充满活力的“创新营销”;</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">进口葡萄酒行业的衰退,则是自我作死的“过度营销”。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);"><br></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(25, 25, 25);">初衷本意是宠坏客户,为难同行。到头来却把一潭清水全部搅浑,最终淹死了自己。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">一个时代已经过去,只剩下一地哀鸿。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">经销商们资金短缺,库存积压,销售凝滞;</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">上游供应企业公信力缺失,创新力不足;</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">社会整体消费疲软,消费者流失,消费意愿迁移;</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">巨大的社会库存,已经过期、正在过期或即将过期,顽强持续地消化库存,必然进一步驱离了本就已为数不多的社会消费群体,一切看起来都是那么的无解。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">疫情已经结束,在即将回暖的中国市场经济之中,进口葡萄酒行业依旧只能感受到彻骨寒意。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">时过境迁,当年风云企业一一退场,我们或许成为了那个时代唯一的坚守者。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">想到了,也没想到。回顾过往,反思成败,我们一直都在,一直不忘初心 一直砥砺前进!</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">我们一直坚守中国进口葡萄酒行业的建设者本分,有所为,有所不为。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);"><br></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">正是这种坚定的立场,让我们超然在恶性竞争环境之外,专注做好自身供应体系。我们有得天独厚的优势,全体骨干都有海外留学或工作背景,精通法语、英语、其他语种,丰富的海外饮食经历,富足的国内饮食生活,让我们团队在选品能力方面造诣非凡。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);"><br></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">我们一直保持着以最科学、规范、温和的方式,向中国消费市场进行着供应配给,不疾不徐,坚守本分。当整个行业都在为资金短缺、库存积压、保管不善、产品过期、销售不畅而犯愁不已之时,我们依然常态化库存过亿规模的名庄葡萄酒酒、全球精品葡萄酒现货,稳定、持续地开展市场供给服务。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);"><br></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">做质,做优,做强,再做大,我们秉持清晰的逻辑与秩序,循序渐进。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">一个行业持续发展,取决于头部企业群落状态能力。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 22px;">企业树立高远志向不难,难于赋能与之匹配的企业气质。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 22px;">务实、稳健、重信、开放、睿智,是我们奉行的核心内涵,以之为本在中国进口葡萄酒市场中实践与进取。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">期待未来能有更多的、具有优秀气质的企业出现和崛起,为我们的行业开辟出正道坦途。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">进口葡萄酒市场的渠道建设模式,是行业一个长期课题。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);"><br></b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(128, 128, 128);">过去的那个时代中,头部企业做出了非凡的探索与实践,实体店铺连锁模式、大单品渠道模式、供应链融资模式、原产地品牌营销模式……百花齐放,可惜最终均功败垂成。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">究其深层原因,是对于底层逻辑的认知不足。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 22px;">进口葡萄酒行业的操作体系虽然在形态上各有差异,本质上还是延用着白酒行业的分级区域代理模式,这种简单化的沿用并不吻合进口葡萄酒领域,人们都忽略了葡萄酒产地、品质、工艺的多样性,以及同一产地、品质、工艺的同质性等产业特征。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">随着市场的变化一些和一些企业的不断创新和完善,一种新型的实体化、产权化的市场供应链中心将诞生在中国进口葡萄酒市场,我们也将同步在市场渠道机制上做出改革与创新。</b></p><p class="ql-block"><br></p>