乾隆四神汤的做法【来自我的老妈】

花花公主丽凤

乾隆四神汤的做法

配料：云茯苓、川神曲、广陈皮、鸡头米

用量：云茯苓、川神曲、广陈皮、鸡头米，各25克。

制作方法：

（1）放一升凉水，把鸡头米清洗干净，和云茯苓泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。

（2）然后放一升凉水，放入广陈皮，盖上盖儿。大火熬开，变小火，再加入川神曲，熬半个小时，把药汁倒出来。

（3）再放一升凉水熬。

（4）把煎熬两次的药汤，大约有800毫升，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。

（5）注意！年龄小于14岁或者大于75岁以及体重不足50公斤者，乾隆四神汤的剂量要减半，熬药的水量也要减半。

（6）汤中不要加糖和蜂蜜，熬汤的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。

如何饮用乾隆四神汤的方法：

每个月激活一回胃气，每回3-5天，

服用时，要分多次喝完，每次喝100毫升左右，要一小口、一小口，慢慢地喝，并在当天喝完，不要喝隔夜的乾隆四神汤。

这是乾隆四神汤。各取25克。鸡头米就是芡实。

除了乾隆四神汤以外，还要根据患者的情况，让他喝乌骨鸡汤、鲫鱼汤或者牛尾汤。

做这个汤，不能再像我们以前那样，顶多半个小时、一个小时就出锅了，那不行，一定要煲上12个小时。而且选择煲汤的器具也是有讲究的，一定要用紫砂锅，那更讲究的，像当年御医庄守和给慈禧太后炖食疗肉汤，用的这个叫 朱泥紫砂锅！

乌骨鸡汤和鲫鱼汤的作用和功效是不一样的，适用人群也不同，鲫鱼汤，主要适用于急性病；而乌骨鸡汤呢，大家记住，适用于慢性病。牛尾汤，对于我们身上长有肿块儿、增生、结节的，以及想要美容养颜的，都可以经常喝牛尾汤。

买的时候直接写芡实，不要写鸡头米啦。这好用，激活胃气，加上喝汤，增强免疫力，少生病。

如果感冒了，就加上，生麻黄，生甘草各5克。