“蔬”你有缘

清*爽

讲说词整理清爽一号讲解员李悦彤：欢迎大家来到蔬菜展区，我是一号讲解员李悦彤，我们将为大家带来一场有关蔬菜的奇妙之旅。蔬菜是我们健康成长的好朋友,它们富含各种营养素,让我们保持强壮和充满活力。现在,请跟随我们一起来探索蔬菜的神奇世界吧! 1、首先,让我们来到第一站,黄色宝库的代表——红萝卜。红萝卜富含胡萝卜素,可以帮助我们维持健康的视力和清洁的皮肤。而且它的口感清脆,香甜可口,是我们非常喜欢的蔬菜哦!红萝卜增强免疫功能，降糖降脂，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。2、接下来,让我们继续前进,来到第二站,绿色的天使,青菜。青菜中含有大量的叶绿素和维生素C,可以增强我们的免疫力,帮助我们抵抗疾病。而且,吃青菜还能使我们的头发变得又黑又亮哦!3、番茄，他的外表是红彤彤的，像一个个小灯笼，可爱极了。它含有大量的维生素和蛋白质。它的果肉不管是生着吃、还是煮着吃，味道都一样香甜可口。4、冬瓜，他虽然长得肥肥胖胖的，可是他里面的果肉晶莹透亮的，又香甜又可口。还可以起到清凉去火的作用，还可以起到减肥的作用呢！冬瓜：含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。肥胖者大多水分过多。冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。 二号讲解员何佳烁：大家好，我是二号讲解员何佳烁，很乐意为大家分享蔬菜知识。首先我给大家讲解的是芹菜知识，芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。6白萝卜：白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗？由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。7、黄瓜宜生食、熟食或腌渍，是主要蔬菜之一。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。8、土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。希望我的讲解能让您满意。大家好，我是三号讲解员王嘉涵，很乐意为大家服务，我们一起来深入了解一下芫荽吧9、芫荽又名胡荽，是由西汉骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜中含有许多挥发油，它能祛除肉类的腥膻味、增味道的独特功效。具有芳香健胃、祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。10、茄子是一种常见的蔬菜品种，茄子粗纤维含量高，微量元素丰富，是日常蔬菜不可少的食物。茄子也是药食兼用的蔬菜品种，有收敛利尿的功效。随着科学技术的发展和人们知识水平的不断提高，茄子由原来的季节性蔬菜，变成了一年四季都能够吃的常见蔬菜。11、非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。可以补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便、预防肠癌。12辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。希望我的解说能让您满意。大家好我是四号讲解员李润峰，很乐意为大家服务，我为大家讲解的蔬菜是圆白菜13、圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。食疗作用：可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。14、丝瓜成熟果实纤维发达，可入药，称“丝瓜络”。中国传统医学认为丝瓜络有调节月经、去湿治痢等药效。还可洗涤用具。茎液可作化妆品原料。15、大葱的气味辛辣，食用后有助于促进血液循环，以解表发汗，对风寒感冒引起的发热、鼻塞等不适有一定的缓解作用。葱含有大量的挥发油，具有辛香味，可解腥气，是良好的调味品，有刺激食欲、开胃消食的功效。葱中含有多种维生素，氨基酸等，这些成分可降低胆固醇的堆积，继而能帮助调节血脂，高脂血症者可适量食用。16、我们常说的白菜，多指的是“大白菜”，主要分布在我国华北地区，在全国各地都有栽培，比较耐寒，也很耐放。在我国东北地区，很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯。大白菜适合的吃法非常多，可以拿来炒菜、煮汤、做饺子馅，也可以做成腌菜，都非常美味。大家好，我是5号讲解员陈艾琳，很乐意为大家服务，请和我一起走近大蒜。17、大蒜，是我国四辣蔬菜之一。大蒜原产于地势高爽、气候干燥的亚洲西部地区，汉代传入我国，现我国各地均有栽培。它的鳞茎、嫩叶和花薹均可作菜。鳞茎即蒜头。在露地或保护地栽培的以嫩叶供食用的蒜叫青蒜，软化栽培时为蒜黄，花薹为蒜薹，均可炒菜、调味，为人们所喜爱。蒜薹与蒜头都耐贮藏和运输，并可腌制加工成各种制品，如糖醋蒜、腌蒜薹tai等，一年四季都可供应市场。18山药山药块茎长圆柱形，垂直生长。块茎富含淀粉，可供蔬食。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。是一种良好的补充蛋白和氨基酸的食物。山药还含有较多对人体有益的不饱和脂肪酸，对心血管疾病具有一定的预防作用。19豆角豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角性平，具有健脾利湿、补中益气的功效，可缓解脾胃虚弱引起的面色萎黄、疲倦无力等症状。其营养成分很好，含有丰富的B族维生素、维生素C和植物蛋白质。此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。20花菜能很好地补充身体所需的营养成分，提高身体素质和免疫力，具有强身健体的功效。花菜不仅能疏通肠胃，促进胃肠蠕动，还可以降低血压、血脂、胆固醇含量。花菜还具有很好的抗癌功效，被称为“十大绿色蔬菜之一”。大家好，我是6号讲解员蒋鑫佑，很乐意为大家服务，我们一起来深入了解的蔬菜是南瓜。21南瓜的果实作菜肴，也可以作为粮食，全株的各个部分又可以作为药用，南瓜的种子富含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，南瓜藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效。22菠菜菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。23西兰花：又名绿菜花，为1到2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为 "蔬菜皇冠"。24芋头芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。大家好，我是7号讲解员吴航骏，很乐意为大家服务，请和我一起深入了解一下蒜苗吧。25蒜苗蒜苗是一种富含大量维生素C和丰富蛋白质的一种蔬菜，是我们生活当中餐桌上非常常见的绿色蔬菜之一。维C丰富，抗菌消炎。胡萝卜素丰富，保护眼睛必备蔬菜。帮助消化，增进食欲。26、鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。27香菇由于它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇味道鲜美，营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等，素有“菇中之王”的美称，具有化痰理气、益胃和中、透疹解毒等功效，对食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖等病症都有食疗功效。28口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。感谢您的聆听，希望我的讲解能让您满意。我是8号讲解员王锦钰，很乐意为大家服务。听了同学们对不同蔬菜的介绍，你是否对蔬菜产生了浓厚的兴趣了呢？那你知道蔬菜的分类吗？日常生活中菜的八大分类通常是根菜类、菌菇类、叶菜类、花菜类、瓜果类、豆类、茎菜类和葱姜蒜类。菜的八大分类通常是根菜类、菌菇类、叶菜类、花菜类、瓜果类、豆类、茎菜类和葱姜蒜类。1、其中,根菜类包括红萝卜、白萝卜、甜菜、山药、芋头、红薯等;2、菌菇类包括香菇、金针菇、鸡腿菇、蘑菇、木耳、银耳等;3、叶菜类包括菠菜、油麦菜、空心菜、包菜、、香菜、生菜、小茴香、苦菊、韭菜、白菜、石香菜、荆芥菜等;4、花菜的品种包括紫花菜、橙花菜、绿花菜、黄花菜、花椰菜、绿叶甘蓝、羽衣甘蓝、西兰花、卷心菜。5、瓜果类包括西红柿、黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、佛手瓜、西葫芦等;6、豆类包括豌豆、四季豆、扁豆、蚕豆、荷兰豆、刀豆、梅豆毛豆等;7、茎菜类包括芹菜、荸荠、菱角、竹笋、莲藕、土豆等;8、葱姜蒜类包括大葱、香葱、洋葱、姜、蒜、蒜薹、蒜苗、辣椒等。听了我们的介绍，你是否大开眼界，并且喜欢上蔬菜了呢？