<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谨编此文献给40、50、60后的老年朋友们！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最近从网上看到以下的文章，是海峡对岸传来的养生保健信息，是台湾医师林静芸写的。读后觉得有些和我们海峡这边（大陆）近来很流行的说法不太一致。但很值得我们参考。让我们花几分钟看一看吧！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">林静芸医师简介 </p><p class="ql-block">1949年生于台中，是台湾第一位女性外科医师，也是台湾整形界的先驱。</p><p class="ql-block">其夫为林芳郁医师 (台湾著名的心脏外科医师，曾任台大医院院长、卫生署长、台北荣总院长等)。</p> <p class="ql-block">下面是林静芸医师的文章中说的：</p> <p class="ql-block">第一部分：吃肉到底好不好？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我从小不喜欢吃肉，九岁气喘，父亲规定我每餐要吃一块三层焢肉。</p><p class="ql-block">我常偷丢给桌子底下的猫，结果猫营养很好，经常怀孕，我的气喘拖到初中才改善。</p> <p class="ql-block">父亲是典型的肉食主义者，三餐有自己的“私菜”，内容都是肉，包括猪心、白斩鸡等等。</p><p class="ql-block">父亲牙齿很好，老年迷上牛排，一个人可以吃两份。</p><p class="ql-block">他强调吃肉才能长肉，吃肉才有营养，运动才有爆发力。</p> <p class="ql-block">母亲相信肉食会造成高血压、高血脂，两人为了该不该吃肉争执，母亲会恐吓父亲：“你如果中风或心脏发作，我不照顾你！”幸好父亲终身没有心血管问题。</p><p class="ql-block">不吃肉的我，据说从小面有菜色。</p> <p class="ql-block">医学院毕业，我在台大外科作住院医师。</p> <p class="ql-block">民国65年，谢东闵先生邮包爆炸案受伤，</p><p class="ql-block">时任行政院长的蒋经国先生到急诊部探望，我陪他搭员工电梯。</p> <p class="ql-block">看着我与电梯把手奋斗，经国先生用带着乡音的国语说：“慢慢来，你要多吃肉，吃肉才有力气。”</p><p class="ql-block">我忙了20分钟左右才启动马达，电梯门一开，几个卫兵以为长官被挟持，举枪对着我，吓死我了！</p> <p class="ql-block">经国先生不慌不忙，给了我一张名片，上面只有蒋经国三个字。</p><p class="ql-block">那次的经验并没有让我加餐吃肉。</p> <p class="ql-block">婚后我与婆婆同住，跟着吃素，更是与肉无缘。</p><p class="ql-block">但是外科的文献，老人的伤口与正常人口相比，容易有感染、延迟愈合等等并发症。</p> <p class="ql-block">抽血检查，老人的血中前蛋白、维他命以及元素铁、锌、硒等缺乏。</p><p class="ql-block">如果提前在手术前三星期就给予补充，所谓高风险的老年人手术，伤口愈合会趋于正常。</p> <p class="ql-block">促进伤口愈合的血中前蛋白等，可以轻松从“肉类”获得。</p><p class="ql-block">我因而鼓励整形的老人，术前术后多吃肉。</p> <p class="ql-block">作为外科医师，我的体力很好，但是每年总会几次感冒。</p><p class="ql-block">感冒有时引发气喘，晚上咳到无法入睡。</p> <p class="ql-block">我想起父亲的吩咐：三餐吃肉。就开始吃肉。</p><p class="ql-block">说也奇怪，吃肉以后，肌肉变结实，高尔夫球的成绩进步，这几年的流感、肠胃病毒，我都能幸免。</p> <p class="ql-block">老人医学专家认为：</p><p class="ql-block">“老化”是一种营养不良。</p><p class="ql-block">老人胃口变小，热量营养不足，免疫力下降，认知也下降。</p><p class="ql-block">老人普遍蛋白质不足，所以建议老人“要吃肉”。</p> <p class="ql-block">日本的报导，冲绳高寿老人最多，他们喜欢吃肉、吃鱼。</p><p class="ql-block">冲绳人吃肉是类似台湾人炖肉，里面加了萝卜、海带、大蒜等等，专家认为这样的煮法减少总胆固醇，增加不饱和脂肪，富有营养又不会引起心血管疾病，可供参考。</p> <p class="ql-block">东京老年综合研究所副所长柴田博士也说，</p><p class="ql-block">蛋白质缺乏可能肌少症，容易感染，威胁老人的生命。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“荤食”不是高血压、高血脂的罪魁祸首。</p> <p class="ql-block">肉食中含有多种丰富的胺基酸，使血管保持柔软，预防动脉硬化和脑中风，提高对传染病的免疫能力。</p><p class="ql-block">总之，肉类能够提供蛋白质，必要的胺基酸，以及其他营养素，老人该考虑多吃肉，膳食平衡。</p><p class="ql-block">营养充分，才能成功减缓老化。</p> <p class="ql-block">第二部分：夜尿与喝水，攸关老人生死！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有美国医生说过：夜尿、喝水与心、脑梗有关。</p><p class="ql-block">老年人因为夜尿多,所以就很怕喝水。殊不知这种，睡前不喝水,半夜爬起来尿尿又不喝水,却是导致老年人清晨心脑梗塞或者死亡的重要原因。 </p><p class="ql-block">其实,夜尿并非膀胱功能失常的问题，</p> <p class="ql-block">夜尿是因为老年人心脏功能老化衰竭,</p><p class="ql-block">右心房回吸来自下半身的血液能力变差所导致... …</p><p class="ql-block">白天的时候,我们都处于立着的姿势,血液会往下流,心脏不好,回心血量不足,下半身的压力会变大。</p><p class="ql-block">于是老年人白天会有下半身水肿的现象, </p> <p class="ql-block">等到入夜平躺睡觉的时候,</p><p class="ql-block">下半身的压力解除,大量囤积在组织里面的水份就回到血液里面来。 </p><p class="ql-block">水太多,肾脏就开始努力的把水释出,排至膀胱,引起夜尿, </p><p class="ql-block">所以一般平躺入睡后大概三四个小时就会起来上第一次厕所,上完之后,血液中的水份仍然不断增加。</p> <p class="ql-block">于是又过了3个小时后又会上第二次厕所.... </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那为何这是导致脑梗塞心肌梗塞的重要原因呢? </p><p class="ql-block">因为经过两三次排尿后,血液中的水份已经大量减少,</p><p class="ql-block">加上冬天人体透过呼吸散失水分速度很快,</p> <p class="ql-block">于是血液开始变的黏稠, </p><p class="ql-block">睡觉的时候由于人体基础代谢低,</p><p class="ql-block">心率相对变慢, </p><p class="ql-block">于是黏稠的血液加上缓慢的血流速度,</p><p class="ql-block">血管狭窄处就容易堵塞了.... </p> <p class="ql-block">这也是为什么老年人几乎都是在</p><p class="ql-block">清晨五六点的时候发生</p><p class="ql-block">心肌梗塞或脑梗塞的重要原因,</p><p class="ql-block">最严重的情况就是睡着死亡。 </p> <p class="ql-block">所以，在这里：</p><p class="ql-block">第一个要告诉大家的是：夜尿并非膀胱功能失常,而是心脏老化的问题 。 </p><p class="ql-block">第二个要告诉大家的是：</p><p class="ql-block">睡前一定要喝点温开水！</p><p class="ql-block">半夜起来尿尿之后一定要再喝点温开水！不要怕夜尿多，夜尿多不会死，晚上不喝水才可能会夺走你的性命 ！</p> <p class="ql-block">第三个要告诉大家的是：</p><p class="ql-block">平时一定要多运动多锻炼,</p><p class="ql-block">使心脏的功能得到加强,</p><p class="ql-block">人体不是机器, </p><p class="ql-block">机器常用会磨损,</p><p class="ql-block">人体却刚好相反,</p><p class="ql-block">常用会变强壮... </p> <p class="ql-block">平时一定要拒绝吃不健康的食物,</p><p class="ql-block">尤其是高淀粉类及油炸煎烤物。</p><p class="ql-block">最后如果你喜欢这篇文章,请转发给你们的老年朋友分享。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老年朋友们：请记住</p><p class="ql-block">晚上要喝水，</p><p class="ql-block">才能保性命！</p><p class="ql-block">还要吃肉！</p><p class="ql-block">更要多运动！</p><p class="ql-block">才能健康长寿！</p> <p class="ql-block">后记</p><p class="ql-block">以上文章内容来自网络，向原作者和编发者表示衷心的感谢！</p><p class="ql-block">文中插图台湾日月潭风光照片也来自网络，向原创者表示衷心的感谢！</p><p class="ql-block">以上文章由本人母校（北京交通大学）老师陈广政推荐分享，在此向陈老师也表示衷心的感谢！</p><p class="ql-block">——-江南祥翁2023年12月下旬于浙江宁波</p>