科学搭配营养膳食——下陆小学午托班第十七周营养食谱

青山木子

美好的幸福从一顿美味的午餐开始💘💘💘 美妙的食物带给学生们幸福的笑容🌝🌝 让我们一起看看下陆小学的十四周食谱吧！👉🏻👉🏻👉🏻 1月2日（星期二） 红烧冬瓜 香酥薯条 紫菜虾米汤 　　红烧冬瓜能够缓解饥饿，补充人体所需营养等，但不具有药物的功效与作用。 红烧冬瓜属于一种食物，其中含有丰富的维生素、钾、镁、钙、磷及膳食纤维等营养物质，适量食用可以缓解饥饿状态，补充人体所需的营养物质，促进人体的新陈代谢，有利于提高机体的免疫力，但不能达到药物治疗作用。 红烧冬瓜中含有较多的膳食纤维，过量食用会加重胃肠负担，加速胃肠蠕动，容易引发腹痛、腹泻等不适症状。红烧冬瓜作为一种食物，日常吃一些对于身体是有益处的，但其并不能替代药物。 在食用红烧冬瓜期间出现任何不适，请及时前往医院就诊，规范化治疗，以免延误病情。 1月3日（星期三） 西蓝花烩鱼丸 手撕包菜 三鲜汤 　　西兰花功效与作用 润肠通便、营养补充，西兰花，又称青花菜，是十字花科芸薹属。 1、润肠通便：西兰花富含膳食纤维，能促进肠道运动，从而促进排便。排便不畅的人可以适当吃西兰花，改善排便困难。 2、营养补充：西兰花含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素c，吃西兰花可以补充营养。 1月4日（星期四） 西红柿炒蛋 白萝卜炒牛肉 紫菜蛋花汤 　　牛肉炒白萝卜在日常生活中较为常见，通常可以起到补充营养、提供能量、促进消化等功效与作用，平时可适当食用。 1、补充营养：牛肉炒白萝卜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合、维生素B1、维生素C，以及钠、钾、钙等营养物质，适当摄入可帮助机体补充所需营养，促进机体新陈代谢； 2、提供能量：牛肉炒白萝卜中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等人体必需的营养素，此类物质经机体消化后可释放能量，维持人体日常生命活动所需； 3、促进消化：白萝卜里面含有一定的膳食纤维，故适当摄入牛肉炒白萝卜可一定程度促进胃肠道蠕动，进而可达到辅助促进消化的目的。 牛肉炒白萝卜虽然营养丰富，但适量食用即可，以免加重胃肠道的负担而导致出现肠胃不适等不良症状。如果一次摄入过多出现腹痛、腹胀等不适症状，可以在医生指导下口服健胃消食片、多潘立酮片等药物进行改善。 1月5日（星期五） 扬州炒饭 西红柿蛋汤 　　西红柿蛋汤的功效与作用 滋阴润燥、健胃消食、养肝明目。西红柿蛋汤是由西红柿与鸡蛋炖煮而成，其中西红柿为一年生茄科草本植物，味甘、酸，性微寒，入胃经。鸡蛋俗称鸡子、白果，为雉科动物家鸡的卵，是人们最常食用的蛋品，味甘，性凉，入心、肾经。西红柿蛋汤具有滋阴润燥、健胃消食、养肝明目的功效。 1、滋阴润燥：西红柿蛋汤营养丰富，可滋养补虚，且含有大量水分，能增加人体内的循环血容量，从而滋生津液，故西红柿蛋汤有滋养津液。 2、健胃消食：西红柿蛋汤味道酸甜可口，且富含有机酸等成分，可促进胃液分泌，有改善食欲、健胃消食的功效。 3、养肝明目：西红柿蛋汤富含维生素A和胡萝卜素，维生素A有促进生长、保护视力的作用，而胡萝卜素在肝组织中可转变为维生素A，故西红柿蛋汤有养肝明目的作用。 　　下陆小学食堂一直以来从食材的选购、清洗处理、烹调，厨房的叔叔阿姨都很尽心尽力努力做到最好，不放过任何一个细节，把握好每一道工序，只为宝贝们能吃到可口的饭菜，健康成长！🍂((🍁⥎🍁))🍂