<p class="ql-block">熬猪油&油渣青菜</p><p class="ql-block">—二零二三菜式之五十六</p><p class="ql-block">—本人不重复菜式之四百五十六</p> <p class="ql-block">突然想吃油渣了</p><p class="ql-block">马上去买来一块猪板油</p><p class="ql-block">巴掌大小</p><p class="ql-block">无需太多</p><p class="ql-block">解馋嘛</p><p class="ql-block">切成一厘米左右的小丁</p> <p class="ql-block">首先加姜片和料酒焯水</p> <p class="ql-block">国内不用放油</p><p class="ql-block">小火逐渐烤干板油表面后即可出油</p> <p class="ql-block">逐渐油越来越多</p><p class="ql-block">肥肉丁也变小变得焦黄</p> <p class="ql-block">最后差不多的时候捞出油渣</p><p class="ql-block">控油</p> <p class="ql-block">猪油渣趁热撒点白糖</p><p class="ql-block">就馋这个了</p><p class="ql-block">小时候的味道</p><p class="ql-block">又香又甜</p><p class="ql-block">但是也就只能吃个三五口</p> <p class="ql-block">找一个干净容器</p><p class="ql-block">擦干水分倒入猪油</p> <p class="ql-block">冷却后</p><p class="ql-block">看看这白花花的猪油</p><p class="ql-block">着冬天炒菜、下面条、煮馄饨</p><p class="ql-block">啥啥都好吃</p> <p class="ql-block">这就来炒一个青菜</p><p class="ql-block">没吃完的油渣也放入</p><p class="ql-block">美了美了</p> <p class="ql-block">厨房感悟：</p><p class="ql-block">人生乐趣之一</p><p class="ql-block">就是想吃什么就吃什么</p><p class="ql-block">想、买、做、吃、享</p><p class="ql-block">想得到、买得起、做得好、吃得香、享得乐</p><p class="ql-block">一气呵成</p><p class="ql-block">其他推荐：</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/4zfq1bhx" rel="noopener noreferrer" target="_blank">爆炒牛杂</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/4z114fbr" rel="noopener noreferrer" target="_blank">小吊梨汤</a></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/4xwqkfbu" rel="noopener noreferrer" target="_blank">西芹百合</a></p>