<p class="ql-block">《第三本》</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">纯手工制作是一种非常具有艺术性和个性化的创作方式。通过手工制作，我们可以表达出自己的创意和情感，制作出独一无二的作品。手工制作不仅可以带来乐趣，还可以提升我们的专注力和创造力。下面，我将为大家分享一些在家手工制作的美食配文，希望能给大家带来灵感和启发。</p><p class="ql-block">2023年12月</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">甜蜜手作，满心欢喜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">今日又做些斑斓叶粉和原味绿豆糕，每当将斑斓叶粉化成汁与软糯绿豆粉相融，我就满心期待。蒸锅中飘出清香时，我知道，一场美味魔法即将完成。看着亲手制作的斑斓粉绿豆糕成型，一口咬下去，细腻清甜在舌尖散开，满满的成就感涌上心头，这就是属于我的快乐小确幸。</p> <p class="ql-block">疫情刚开始时，居家的日子悠长，我一头扎进了面包的奇妙世界。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">起初是最简单的基础小餐包，将高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋和牛奶混合，搅拌成絮状后揉成面团，加入黄油继续揉至面团光滑，发酵至两倍大，分成小份搓圆，二次发酵后刷上蛋液，放入烤箱，180度烤20分钟，烤好的小餐包外皮金黄，内部柔软，麦香与奶香交织。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">后来不满足于此，尝试做了豆沙面包。面团制作同上，发酵好后分成小份擀成薄片，包入豆沙馅，搓圆后擀成椭圆形，表面划几刀，再卷起。二次发酵后烘烤，香甜的豆沙与松软的面包搭配，味美极了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">再后来，我挑战了更复杂的花样，像花朵面包。把面团分成小份，擀成薄片，五片一组叠放，从一端卷起，再从中间切开，整理成花朵形状，中间放上喜欢的馅料，经过发酵烘烤，漂亮又好吃的花朵面包就诞生了，给生活增添了不少仪式感 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">从疫情到现在，制作花样面包成了我的爱好，每一次成功出炉的面包，都是生活中的小确幸 。</p> <p class="ql-block">毛毛虫豆沙面包</p> <p class="ql-block">斑斓吐司面包</p> <p class="ql-block">小蜜豆玫瑰花面包</p> <p class="ql-block">肉松吐司面包</p> <p class="ql-block">豆沙卷土司面包</p> <p class="ql-block">蜜豆心面包</p> <p class="ql-block">豆沙吐司面包</p> <p class="ql-block">肉松麻花面包</p> <p class="ql-block">大列巴的治愈时光</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第一次尝试做大列巴，将面粉、酵母、牛奶揉成面团，看着它在温暖处慢慢“长胖”，满心期待。发酵好的面团裹满核桃、葡萄干，卷成紧实的长条，再用刀划出漂亮的纹路。烤箱里飘出的麦香混着果干的甜香，勾得人直咽口水。切开外皮酥脆的大列巴，内里柔软又有嚼劲，坚果和果干的香甜在舌尖散开，每一口都扎实又陶冶心情。这不仅是一份美味，更是亲手创造的小确幸，让人回味悠长。</p> <p class="ql-block">彩色绿豆糕</p> <p class="ql-block">水果椰蓉月饼</p> <p class="ql-block">彩色椰蓉山药米糕</p> <p class="ql-block">奥利奥豆沙糯米卷</p> <p class="ql-block">驴打滚</p> <p class="ql-block">巧克力雪糕</p> <p class="ql-block">奶油雪糕</p> <p class="ql-block">蓝莓雪糕</p> <p class="ql-block">奥利奥雪糕</p> <p class="ql-block">草莓雪糕</p> <p class="ql-block">午餐肉</p> <p class="ql-block">红肠</p> <p class="ql-block">斑斓奶油蛋糕卷</p> <p class="ql-block">仙人掌果粉蛋糕</p> <p class="ql-block">红曲米粉蛋糕卷</p> <p class="ql-block">虎皮卷蛋糕</p> <p class="ql-block">三明治</p> <p class="ql-block">2023年大年30年夜饭</p>