潮州，一座有灵魂的古城

悠悠亦然

摄 影：悠悠亦然夫妇

撰 稿：悠悠亦然

时 间：2023年11月

后 期：Snapseed

背景音乐：潮州人

题记：

我与先生来一场说走就走的旅行，这次旅行目的地是港珠澳，也是我们心心念念已久的地方，全程历时9天。我们是在11月18日早晨8点钟从上海虹桥火车站乘动车，经过长达9个小时的舟车劳顿，在晚上19点钟顺利抵达潮汕火车站，尔后转乘了半个小时的大巴，安全到达当天入住的酒店，第二天开启了港珠澳之行，非常期待。

第一站：潮州古城

潮州古城是广东省保存最完整的古城，它是历代郡、州、路、府、县的所在地，至今已有1600多年的历史。这里，人文昌盛，文物荟萃，古街巷现存民居代表性历史建筑百余处，享有“京城帝王府，潮州百姓家”的美誉。整个古城区就是一个融合了生活居住、旅游观光、文化展示和商业贸易于一体的城市历史中心区，是一个开放式的景区。

　　闲逛潮州古城，发现这里有个有趣的现象，这里的沿街店铺卖牛肉丸子的比较多，每间隔几个店面就会有一个卖牛肉丸子的店铺。满大街的手打牛肉丸时刻提醒你，这是美食匠人的手工艺，也是千锤百炼中锻造而成的，牛肉丸在这既是美味，更是手工艺，而每一口劲道的嚼劲里，都饱含了美食匠人的力道和耐力。

　　据我们的导游介绍：由于潮州人制作的牛肉丸，精细考究，故做出的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味且嚼劲十足，鲜美无比，吃上一口，唇齿留香。制作不久，很快便盛行整个潮州地区，成为一种最为大众化的潮州民间小吃。

在清末及民国初期，便有许多客家人挑着担子，在潮州府城走街串巷，叫卖牛肉丸汤。聪明的潮州人看到客家的牛肉丸很有特色，便将它移植过来，汲取其优点，加以改进。

　　在潮州古城，有著名的四大古庙外，还有牌坊街、古城墙、湘子桥、古城公园等景点。其中，最为著名的是潮州古城内的牌坊街，这里也是潮汕地区保存最为完整的一条古街，这条街主要由韩文公祠、潮州牌坊街、潮州大剧院和潮州美术馆四个景点组成。我们主要是游览牌坊街、开元寺及广济桥等景点。

　　据有关史籍记载，古牌坊是尊荣显达、彰扬乡贤的纪念性标志建筑，始于宋而盛于明清。太平路牌坊多达39座，牌坊的种类、数量之多世上罕见，这样密集的视觉冲击，让人印象深刻，故被誉为“牌坊街”。明末清初，具有南洋建筑风格的骑楼建筑引入广东，太平路、东门街也逐渐改造成骑楼式商业街，与明、清石牌坊共存，构成了国内独特的历史文化景观。

经过风雨沧桑，遗憾的是上世纪五十年代初，众多牌坊因“妨碍交通”，更是因“文革”的冲击及人们的愚昧无知，牌坊几乎全被拆除殆尽。值得欣慰的是历史上留下了影像资料，有心人保留了少数原始构件，给后来的修复提供了依据和参照。

　　每一座牌坊背后都有一个故事，一段历史 ，耐人寻味。比如最著名的状元坊，为明嘉靖壬辰科状元林大钦建。附民间趣闻：传说林大钦原名大茂，启蒙老师叶臻曾出对：“竹架满园，岂能成林大茂？”林大钦知他说竹子难成栋梁之材，便以寒梅回对：“梅花魁首，何曾从叶先生。”叶臻知其有大志，又出字联：“此木为柴山山出”林大钦立即回对：“白水是泉夕夕多”叶臻为赞赏他的才华，便给林大钦把大茂改为大钦，有钦佩之意。

　　现在这里俨然成了潮州古城最繁华的路段，虽然到了今天并没有保留下那么多的牌坊，但是正所谓能够留下的都是精华，这里一到节假日就游人如织，可见这里有着多大的吸引力。这得益于民国初年，很多潮州人去海外谋生，随后归来的时候将带有浓郁南洋风格的骑楼被引进到潮汕地区，也让现在的这里变得风韵十足，游客纷至沓来。

　　牌坊街位于古城中心，是集中西合璧建筑、牌坊艺术、人文历史、非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。漫步在充满历史厚重、人文荟萃的街道，观赏牌坊的精湛和承载的文化，欣赏中西融汇的骑楼建筑，品尝潮汕特色小吃，此行收获颇丰，惬意无比。

　　广济楼，始建于明洪武三年（1370年），历代均有不同程度维修，中国重点文物保护单位。广济门城楼是一座宫殿式三层歇山顶阁楼，外城门原有“东为万春”门额。楼置于高大厚实的台基上，拱门中开，面阔七间，进深五间，前后面为木石柱相衔接支撑，并跨出城墙外，成为骑楼。

　　一座宫殿式三层歇山顶阁楼，深秋十一月，登楼远眺，韩江水涨，江面开阔，长桥卧波，烟波浩渺，笔峰如画，行船如梭，别有一番景致，故潮州内八景有“东楼观潮”之胜。

　　第二站：潮州开元寺

潮州开元寺位于潮州老城中心的开元路东段，是中国现存四大开元寺之一。始建于唐代开元二十六年，是以唐玄宗开元盛世时年号“开元”敕名的寺庙，元代称为“开元万寿禅寺”，明代起改称“开元镇国禅寺”一直沿用至今，民间仍习惯俗称“开元寺”。

　　这座寺庙最大的看点是“大悲殿”前的雕龙石柱，看上去格外气派，质朴的气质和精湛的雕刻技艺，使盘在柱上的石龙栩栩如生，仿佛眨眼间便会腾云驾雾而去。潮州开元寺香火旺盛，我们来时看到不断有虔诚的香客，许愿烧香。

　　非遗里的中国，三千年的历史沉淀，开元寺潮州这座历史悠久的城市，蕴藏着丰富的文化遗产，潮州著名且古老的佛教寺庙之一～开元寺，不仅有着悠久的历史，还展示了精美的建筑和宝贵的文物，直观感受潮州独特的宗教文化。

　　潮州开元寺是一组较完整的唐代宫殿式四合院建筑群，为潮汕地区最大的古建筑群，素有“粤东第一古刹”之称。以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而闻名遐迩，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

　 第三站：潮州广济桥

潮州有两句留传已久的民谣：“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥(广济桥)，白白潮州行”。千百年来这座桥都在这里，千百年来这座桥也不停地在变，广济桥被南宋的台风摧毁过，被明朝的洪水冲毁过，被清朝的兵火毁灭过，但一次又一次，这座桥又得以涅槃重生，以其“十八梭船二十四洲”、“廿四楼台廿四样”以及曾经“一里长桥一里市”的特点鹤立于中国千万座古桥之中，广济桥不仅仅是一座桥，更是一座中国历史文化名城的记号。

　　桥头广济亭中有一块石碑，是《捐资重修广济桥楼阁亭屋芳名录》，排在第一位的便是大名鼎鼎的慈善家香港首富李嘉诚先生，真应了那句老话“富则达济天下”，捐资额竟然高达720万元，爱心满满，真是灵魂深处闪光辉，功德无量啊！他将爱与美好洒向人间，造福千秋万代，流芳百世，为后人所敬仰！

　　广济桥始建于南宋乾道七年（1171年）；明朝嘉靖九年（公元1530年）形成“十八梭船廿四洲”的格局；解放前残破不堪；1958年进行加固维修，并拆除了十八梭船，改建为三孔钢架及两处高桩承台式桥梁；2003年10月开始进行全面维修，总体按明代风格为修复依据，功能定位为旅游观光步行桥；2007年竣工。

　　广济桥有三大特点：其一、“十八梭船廿四洲”，所谓十八梭船就是指组成浮桥的十八艘木船，而二十四洲则是指二十四个桥墩。广济桥的最大特色是梁舟结合，刚柔并济，有动有静，起伏多变。中国古桥中，浮桥本不多，而两边是梁桥，中间是浮桥的更是稀罕。

　　清乾隆进士郑兰枝有诗赞道：

湘桥春涨水迢迢，十八梭船锁画桥。

激石雪飞梁上鹭，惊涛声彻海门潮。

鸦洲涨起翻桃浪，鳄渚烟深濯柳条。

一带长虹三月好，浮槎几拟到层霄。

　　鉎牛是鉎铁铸造成的，它是广济桥的标志性雕塑。清雍正二年(1724)，知府张自谦再修广济桥时，铸鉎牛两只，分别立于东、西两桥墩之上，意为“镇桥御水”，以祈求避免洪灾。道光二十二年(1842)洪水，冲垮东桥鉎牛所在桥墩，鉎牛也坠入江中，潮州遂有“两只鉎牛一只溜”的民谣。

　　我们于11月19日来到网红打卡地广济桥游览，感受一下“过河拆桥”。广济桥的浮桥10点开门，在这之前允许游客上桥，浮桥两边挤满了游客，浮桥一搭好，大家蜂拥而至，场面很壮观！我与先生不着急上浮桥，等人流稍微稀疏点再上也不迟，反正离集合时间还早。

浮桥（梭船）连接时间

正常(2月1日至10月31日)10：00-17：30冬季(11月1日至次年1月31日)10：00-16：30周末及节假日9：00-17：30-注：正常启闭时间约30至40分钟；如遇风、雨、雾等劣天气，则临时更改。

　　浮桥，潮州人称梭船。广济桥于南宋乾道七年始建，初为八十六艘梭船及一个桥墩，以后逐步修筑，至明嘉端九年形成了“十八梭船廿四洲（墩）”的格局。浮桥开启时，有通航及泄洪功能；闭合时，则连接东西两岸，便利通行。

　　广济桥，寓意“广济百粤之民”，民间俗称湘子桥。广济桥以集梁桥、浮桥、拱桥于一体的独特风格，是我国古桥的孤例，与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为中国四大古桥，被著名桥梁专家茅以升先生誉为广济桥是“世界上最早的启闭式桥梁”。

　　广济桥地处韩江中游，是广东东部同福建、江西的必由之路，韩江又是粤东交通运输的动脉，所以，广济桥一建成便成了货物集散和转运的重要枢纽。桥上商贾云集，游人如织，热闹非凡，形成繁华的一里长桥一里市，活脱脱一幅生动的《清明上河图》。

　　广济桥上的桥屋可以为桥梁和过往行人提供遮护，使桥身和过往行人少受日晒雨淋。桥屋同时能增加桥身重量，增强桥身的稳定性，提高桥身的抗风御潮功能，延长大桥寿命。广济桥的桥屋跟西南的廊桥有很大的不同，西南的廊桥是走廊式，整座桥的桥屋连成一条走廊，比较封闭。广济桥的桥屋只建在桥墩上，互不相连，让人大开眼界。

　 第四站 ： 闽粤南澳总镇府

南澳岛之行，填补了我对国土、海疆和海防的认知，从闽粤交界的小岛上，看到了我们民族从古到今的边防、海防、守土、固疆的历史情怀和精神。

　　从闽粤南澳镇都督府院内的遗留文物看，600年前，我们的民族英雄郑成功，就曾在这个小岛上，招兵、屯兵，训练部队，护卫着南海边防，护卫着我国的每寸国土，最后，率水师东征台湾，成功收复台湾这片宝岛。

　　郑成功招兵树，榕树，树龄400多年，高20余米，主干围15米。清顺治三年(1646年，南明隆武二年)郑成功背父抗清，拥南明，与陈辉、张进乘二舰入海，收兵南澳。相传郑成功多次在这棵榕树下招兵，后人把这棵榕树称为“郑成功招兵树”。

　　总兵府是明清时代的称呼，是南澳总兵的衙署，深澳镇大衙口。最初建于明朝万历四年（1576年），是当时的南澳副总兵晏继芳建造的。明朝万历九年，副总兵侯继高增建总兵府的后楼，成为一个完整的总兵衙署。以后历经多次修缮。建筑是1983年重新修建的。

　　萨镇冰(1859年-1952年)，字鼎铭，福建侯官（今闽侯）人。出身于著名的福州色目人萨氏家族。英国格林尼治皇家海军学院毕业。1903年任南澳镇总兵。遂调任“海圻舰管带，升广东水师提督、海军统制。1917年起任北洋政府海军总长、福建省长，一度代理国务总理。建国后，任全国政协委员、中央军委委员等职。萨镇冰作为一代海军名将，肩负重振海军重任。他爱国爱民、为官刚正、从政清廉，是中国近代著名的海军将领。

　　由于南澳岛地处东南沿海要冲，介于粤东与闽南之间，是军事要地，封建统治者怕这里拥兵自重，所以一个小小海岛竟划分由广东和福建共管。中间由雄镇关作为分界线。明清时海禁很严，朝廷限制愈厉害，民间走私活动愈猖獗。加上外有倭寇的侵扰，内有海盗盘踞，朝廷派驻的士兵越来越多，南澳的规格也逐步升级，最后成为管制闽粤台的重要军事基地。

根据史料编写

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