<p class="ql-block"> 冰糖葫芦 </p><p class="ql-block"> 察院小学五五班 王雅童</p><p class="ql-block"> “串串红,圆圆果,里头酸,外头甜",打一小吃。这谜语你猜到了吗?对,没错,就是那酸酸甜甜的冰糖葫芦。 </p><p class="ql-block"> 说到糖葫芦,大家都吃过吧！冰糖葫芦起源于北京,也是受到北方人的钟爱。 冰糖葫芦的外形很美，一个个山楂被穿在一起,像一串小灯笼似的,又像一群十分害羞的女孩涨红了脸,被晶莹的糖皮给裹住了。那水晶般的糖裹着红通通的山楂,在太阳光的照射下,发出五颜六色的光,煞是好看。 </p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦的种类繁多,不光有山楂的,还有山药的、山豆子的、橘子的、草莓的、葡萄的.……当时是许多水果混在一起的,白的、红的、黄的,可真是五花八门,五颜六色，让人看得眼花缭乱。</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦的制作方法蛮复杂的:首先将山楂洗净,用刀去籽；用干净的竹签穿上山楂,一般一串有五,六个左右；然后就是最重要的一步熬糖，将冰糖放入锅中熬制,然后在其中加适量的水,熬成糖水后,将串好的山楂都粘上糖后,然后拿出,晾干.一串美味的糖葫芦就做好了。 </p><p class="ql-block"> 吃糖葫芦的过程十分有趣,我先将那晶莹剔透的糖壳咬掉一小口,顿时甜味儿充满了口腔,然后再咬一块山楂,一股酸味涌进我的嘴,酸酸甜甜的味道,刺激着我的味蕾,我又咬了一口糖葫芦的脆皮在我的嘴中"嘎嘣嘎嘣"的跳跃,嚼出了一串快乐的音符,真让人满足呀!那糖葫芦又酸又甜的味道,令人心旷神怡,令人回来无穷。 </p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦的这种味道使人回味无穷，我给它取了一个响亮的名字——“中国红”！</p>