<p class="ql-block"><span style="font-size: 16px; color: rgb(223, 54, 30);">冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 16px; color: rgb(223, 54, 30);">——《月令七十二候集解》</span></p> <p class="ql-block">2023年12月22日11:27:09，冬至日南而至，太阳黄经运行至270°。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此时，太阳几乎直射南回归线。对在北半球来讲，冬至是一年中白昼最短而黑夜最长的一天。冬至过后，白昼渐长，日向北行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬，阴也；至，极也。冬至，阴气至极，阳气始生之时。此阶段的自然界万物也根据阴阳气候的变换而变换。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 28px;">冬至三候</b></p> <p class="ql-block">初候 | 蚯蚓结</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蚯蚓常年生长在土壤中，有寒阴则蜷曲、温阳则伸展的特点。冬至一阳生，但阴气尚至盛，土中蚯蚓仍然蜷缩着身体。</p> <p class="ql-block">二候 | 麋角解</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">麋与鹿虽属同科，但鹿属阳而糜属阴。糜感阳气之后，头上的角开始脱落。</p> <p class="ql-block">三候 | 水泉动</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此时寒气虽重，但阳气开始回升。泉水深埋地底，也受阳气萌发开始流动，预示自然界万物即将复苏。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 28px;">顺时食养</b></p> <p class="ql-block">其实，节气最早是被当作“劫”的。因为每个节气都是气候变化的节点，人与自然相呼应，故而身体也会受到影响，所以每到换季都有很多人生病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而像冬至、夏至这种阴阳交接的节气，更是“大劫”，对我们来讲是道坎儿。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中医讲“冬至一阳生”，冬至是阴阳更新的重要节点。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在这一天，由于太阳光照时间最短，致使阳气微弱，阴寒之气达到极点，容易出现阴阳不平衡的问题。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果平时身体就很虚弱、或者有慢性病的人，在这个阴阳转换的节点，会感到身体明显虚弱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以，冬至养生的关键，是要滋阴与养阳同步进行。</p> <p class="ql-block"> 酸辣汤：补阳暖胃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最近降温明显，出门稍不留神，受了风着了凉就容易感冒、鼻塞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这时候，煮上一碗温暖鲜美的酸辣汤，既打开味蕾，又全身舒爽，令人酣畅淋漓。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【材料】</p><p class="ql-block">内酯豆腐50g，鸡蛋1个，香菇、木耳、金针菇、胡萝卜、冬笋各15g，淀粉、白胡椒粉、醋、盐、酱油、葱花、香菜、香油、生姜适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【做法】</p><p class="ql-block">1、将香菇、木耳泡发后切丝</p><p class="ql-block">2、豆腐、金针菇、胡萝卜、生姜切丝</p><p class="ql-block">3、锅中加水，烧开后放入上述材料煮熟</p><p class="ql-block">4、将淀粉加少许水搅匀，缓慢倒入汤中</p><p class="ql-block">5、将鸡蛋打碎搅匀，缓慢倒入汤中搅拌均匀</p><p class="ql-block">6、根据自己口味，加入盐、酱油、胡椒粉、醋</p><p class="ql-block">7、最后撒上葱花、香菜即可</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酸辣汤的暖身祛寒力，主要靠解表散寒的生姜，温通气血、暖脾胃的白胡椒在起作用。既能补阳气，又能让身体微微出汗，把寒邪赶掉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而醋在这里起到的作用，一是能开胃消食、生津液，二是能收敛一下辛味的温燥之性，以防上火。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除此之外，还有一个起到关键作用的食材，就是淀粉。淀粉味甘能养脾胃，还会让酸辣汤的质地变得更粘稠，能让其在肠胃中多停留一会儿，吸收得更充分。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这样一碗酣畅淋漓的热汤，既能开胃暖胃，还能赶走寒湿，让身体的阳气十足。</p> <p class="ql-block">苹果竹蔗马蹄水：滋阴润燥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今年这轮流感和肺炎一波接着一波地来，很多人在中招一次或好几次后，还在久咳不愈，也伤到了脾胃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以，我们需要一些滋阴润燥、清热化痰的食疗来养一养，可以试试这道苹果竹蔗马蹄水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【材料】</p><p class="ql-block">苹果1个、竹蔗1根、马蹄6个、冰糖适量</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【做法】</p><p class="ql-block">1、苹果去皮核，切成小块</p><p class="ql-block">2、竹蔗去皮切段</p><p class="ql-block">3、马蹄削皮洗净，切成块</p><p class="ql-block">4、锅中放入适量水，将苹果、竹蔗、马蹄一同放入，大火煮沸后转小火煮约40分钟</p><p class="ql-block">5、加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬天的水果最好煮熟来吃，可以减轻其寒凉之性。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苹果生吃可以生津止渴，而煮熟后便褪去寒凉，润肺生津之力依旧，还增强健脾养胃、养心安神之功。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">竹蔗其实就是青皮甘蔗，它有着“天生复脉汤”的作用，与紫皮甘蔗相比性偏凉，尤其适合肺胃热盛的人吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《本草新编》记载：“甘蔗，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能泻火热，润燥之妙品也。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以竹蔗不会上火，反而可以清热润燥、生津止渴。煮熟后，增添了益脾胃、润心肺之功。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再加上可以清热化痰、生津、消积的马蹄，特别适合阴虚火旺的体质，如果有咽喉肿痛、痰热咳嗽，可以吃它。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这道清香可口的小甜汤，既能滋阴润肺，又能疏通中焦，在这个冬季给人温暖而不燥烈的呵护。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 28px;">养生指南</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">按揉命门穴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬至一阳生，在阳气初生之时，适宜补肾阳，而命门穴能大补命门之火。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【位置】</p><p class="ql-block">命门穴位于督脉，在腰部，后正中线上，当第二腰椎棘突下凹陷中取穴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【揉法】</p><p class="ql-block">揉法：双手搓热后，用掌心或拇指指腹按压此穴，每次3-5分钟，每日两次，以感觉发热为宜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">命，是生命之根，门，指出入的门户。所以，命门穴是人体先天之气蕴藏之地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以，按揉命门穴，可以激发督脉阳气，起到扶正固本、补肾益精、固精止带、通经止泻的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肾气足了，督脉气血旺盛，身体免疫力自然强了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果有虚损腰痛、遗尿尿频、泄泻、头晕耳鸣、手足逆冷、宫寒痛经等问题，都可以尝试按揉此穴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 156, 142); font-size: 16px;">冬至，到了我们一年中最虚之时</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 156, 142); font-size: 16px;">这是一年中最大的一道“坎”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 156, 142); font-size: 16px;">也代表新生，是一个循环的开始</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 156, 142); font-size: 16px;">世间万物终将在收藏中渐而复苏</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 156, 142); font-size: 16px;">养好自身正气，才能迎接春暖花开</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>| 承扬文化 |</b></p>