黄精文化/冬至养生，进补最佳时机，错过等一年！

适四时黄精基地

2023年12月22日11点27分，冬至节气即将到来。冬至到，数九寒天开始，从“一九”到“三九”的27天里，我国各地都会进入最寒冷的阶段，是一年里最宜“进补”的时机。

冬至在我国古代备受重视，有“冬至大如年”的古训。此时阳气初生，是护理阳气的关键时刻，固护好充足的阳气，才能更好地祛病延年，为身体健康打下坚实的基础。

按照国人的习惯，冬令时节是给身体“进补”的大好时节，称之为“补冬”。一般冬令进补的最佳时间为冬至开始后的“一九”到“三九”期间，即2023年12月22日到2024年1月17日，共计3个9天。

冬至 “三大名补”不能少一、温补：补元阳、益气血

冬季寒冷，人体常因血液循环不好而头晕目眩，姜汁中的姜辣素有促进血液运动及加速血流的功能，红枣、桂圆则有补血的作用。温补适用于阳气不足、畏寒怕冷、神疲乏力者。

生姜

生姜性微温、味辛，能促进体内的汗液排出，有助于解除外感风寒引起的发热、头痛等症状；生姜还有助于温暖肺部，缓解寒冷引起的咳嗽，寒冷天气中可缓解呼吸道不适，有温中止呕、温肺止咳及解毒的功效。

桂圆

桂圆性温、味甘，有补心脾益气血的功效。桂圆中含有丰富的蛋白质以及较高的含铁量，能够在帮助提供身体能量的同时促进血红蛋白再生，是传统的补血佳品。此外桂圆还具有健脾开胃、消食化积的作用，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘和肠胃不适等问题。

红枣

红枣又称大枣，其性温味甘，有补脾和胃、益气生津、养血安神、调营卫及缓和药性的功效。现代研究表明，红枣含氨基酸、有机酸、类黄酮、纤维素、胡萝卜素、维生素B2和C、钙、磷、铁和微量元素，对人体很有裨益，有提高免疫力之功效。

二、平补：养藏补肾

冬季气候寒冷，万物萧条，人的情绪也会相对低落，出现烦躁失眠等问题，要注意养藏补肾，黄精、山药、百合、枸杞是不错的选择。平补，适用于普通人群以及体质偏虚者。

黄精

黄精是传统中医药里常用的补益药，药性甘平，入脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾润肺益肾的作用，临床上多用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等。

现代研究证实，黄精含有多种成分，包括多糖、甾体皂苷等，有增强免疫力、调节血脂血糖、保护心血管系统、改善学习与记忆力及延缓衰老等作用。

山药

山药富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有健脾益肺、补肾壮阳的作用。黄精与山药配伍可增强身体免疫功能，改善体质。

百合

百合是一种常见的食材，富含矿物质和膳食纤维，具有滋阴养肺、清心安神的作用。黄精与百合配伍可改善心脏健康，缓解焦虑和失眠。

枸杞

枸杞有滋阴补肾、明目、养肝护肝的功效。与黄精搭配使用，可以促进肾脏功能，增强免疫力，改善肝脏健康。

三、滋补：补气养阳

寒邪当令，最易损伤阳气。在冬季，身体会不断消耗阳气来抵御寒冷，如不及时补气温阳，机体就会出现如手脚冰凉、频繁感冒、懒言气短等问题。补气温阳，当属人参、肉桂为佳。适用于气血不足、手脚冰凉、乏力者。

人参

人参为“百草之王”，最擅补气，是中医治疗虚证的第一要药，能大补元气、生津养血。研究证实，人参具有促进核糖核酸、脱氧核糖核酸及蛋白质合成的作用，能增强机体的免疫功能，有助于抵抗衰老、缓解疲劳。切片后泡水、研末、入丸、浸酒、炖服、蒸服等，都能让人参发挥药效。

肉桂

肉桂有温肾助阳、温通经脉的功效，可补火助阳。对于因脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻，女性宫寒腹冷痛等问题，肉桂均有一定改善和治疗作用。

黄芪

黄芪有益气固表、利水消肿的功效，可改善因肺、脾气虚引起的乏力、自汗、水肿等问题，补气加些黄芪也是不错选择。

冬令进补需保持适度原则，忌无病进补、慕名进补、虚实不分，应根据自己的身体状况和需要来选择，不要盲目跟风。

编辑|陆正娟

审稿|宋淑英