有一种人间至味---妈妈的饺子

王喜鑫

饺子，这道国人再熟悉不过的传统美食，早已深深融入我们的生活与文化之中 。每至重要时节，如除夕阖家团圆之时、正月初五迎财神之日，还有立秋贴秋膘、立冬补冬、冬至阳气始生之际，餐桌上总少不了饺子的身影。它承载着 “喜庆团圆” 与 “吉祥如意” 的美好寓意，每一口，都饱含着人们对生活的热爱与对未来的期许 。

我的妈妈对饺子同样情有独钟。在我年幼时，但凡家里有亲戚来做客，无论日常工作多么忙碌，妈妈总会精心包上一顿饺子，用以热情款待客人。后来，随着我们逐渐长大，我外出求学的那三年，每一次回到家中，都必定能吃到妈妈亲手包的饺子。而每次离家时，不管出发的时间多早，妈妈也总会早早起身，为我包上一顿饱含牵挂的 “上车饺子”。就这样，这个温暖的习惯，妈妈坚持了几十年，从未改变 。

在我小的时候，我和弟弟都不太爱吃饺子。也说不上具体是什么原因，就是总觉得吃饺子填不饱肚子。所以每次妈妈包饺子的时候，只要时间来得及，她都会给我们煮上米饭，还会炒上几个菜，满足我们的口味需求。

等到我年纪稍大一些了，对饺子也没有特别的喜爱。不过每次出门，看着妈妈忙碌操劳的身影，我心里能真切地感受到她对我们深深的爱。也不记得从什么时候开始，我渐渐喜欢上了吃饺子。有时候因为工作的缘故，好几天没回妈妈家，一回去，妈妈总会关切地问我想吃点什么。这时我就会说，如果不太麻烦的话，就包点饺子吧。而每次妈妈都会笑着说，包饺子算是做饭里最简单的一道 “菜” 了。

近三年来，妈妈的身体状况欠佳，每周需要进行三次血液透析，因而为我们包饺子的次数不如以往频繁。然而，每逢节日，妈妈仍如往昔那般，坚持要为我们包上一顿饺子。有时，我们心疼她身体劳累，劝她别忙活了，可她依旧执意要做。甚至在她自觉体力不支的时候，也还是坚持亲自调制饺子馅，那份对家人的爱，从未因身体的病痛而有丝毫削减 。

明天便是冬至了，妈妈原本得去医院做血液透析，而我也因工作，要和爱人一同出差前往北京。想到不能在冬至这天一起吃顿饺子，心里难免有些遗憾。可今天中午，妈妈还是把我们叫回了家吃饭。让我没想到的是，她还特意提前包好了明天吃的饺子，让我们带回家，叮嘱我们明天上车前热一热再吃。

看着妈妈那满是关切的眼神和略显疲惫却依然带着笑意的脸庞，我的心里一阵温热。这么多年过去了，不管我们在外面经历了多少风雨，变得多么成熟独立，在她的眼里，我们始终是需要她照顾的孩子。她总是默默地用自己的方式，把满满的爱倾注在这些日常的点滴之中。

妈妈的饺子，包进去的是她对我们无尽的牵挂，煮出来的是家的味道。冬至这天，即便不能陪在妈妈身边，可吃上这饱含母爱的饺子，我依然能感受到那份温暖。愿这冬至的饺子，能给妈妈带来健康和平安，也愿这份爱能一直陪伴着我们，让幸福无所不至，好运时至运转。