<p class="ql-block"> 2023年12月19日，传统农产品交易市场，凤冈乡村振兴服务总站第一次供应商合作会议在传统农产品交易市场特色农产品交易大厅温暖的火炉旁举行，乡村土腊肉坊，乡村酸汤豆腐坊，乡村土蘑芋坊，矿力多锌硒矿泉水，手工米皮坊，辣子鸡坊，乡村牛肉专卖店，白糕坊，锌硒粮仓，土面条，锌硒茶，马桑菌，天麻，时蔬，猪肉等产品代表齐聚一堂，与会代表各抒己见为传统农产品市场各自的产品作了介绍和市场分析，并信誓旦旦作了产品质量保证，一定用最正宗的，100%的原材料按传统工艺加工各自的产品，让贵阳市民，凤冈居民吃上最传统的乡村食材。并承诺立即入驻市场进行试营业，把带着最地道的乡村味道食材展现给大家，为贵阳105家凤冈传统农产品专卖店做好最优质的服务，齐心协力为凤冈传统农产品走出去，为凤冈乡村振兴助一臂之力。</p><p class="ql-block"> 传统农产品交易市场位于贵州省凤冈县高速路出入口处，市场占地面积近3000平方米，该市场的建立得到凤冈县委县政府的大力支持，凤冈县委组织部，县农村局，县乡村振兴局，县经贸局，何坝镇政府更是常常深入一线市场地调研指导，为传统农产品交易市场的建立和产品的来源出谋划策。</p><p class="ql-block">传统农产品交易市场介绍</p><p class="ql-block">一、市场特点：</p><p class="ql-block">1.专注种植、养殖的古种古法。致力于发掘、整理、推荐具有贵州山区特色的“凤冈净菜”，重点推出本地季节蔬菜和传统食品，继承和发扬贵州深山人家在蔬菜种植、加工、储藏等方面一些濒临失传的技艺，整合市场的力量以保障贵州山区的农耕文化得以永续传承</p><p class="ql-block">2.主打时令蔬菜、水果、家禽</p><p class="ql-block">3.主要用农家肥、堆肥施肥，辅之以其他有机肥和生物农药，持续保持地力</p><p class="ql-block">4.以检测分析为基础，以现代营养学、食品安全标准进行传统品类优选</p><p class="ql-block">5.以信用联结生产端和消费端，实现产品可追溯。 逐步建立农产品可追溯制，努力使每个食材都可以查询到生产者信息，设置种植、加工的视频可视系统。通过源头控制、产品可追溯、检验检疫等手段，践行“明明白白消费”，合力提高食品安全度。</p><p class="ql-block">6.零售、批发与“赶场”相结合</p><p class="ql-block">7.保留地域传统农耕特色。活化展示传统农耕。传播新版耕读传家文化。</p><p class="ql-block">二、市场的商业模式</p><p class="ql-block">1.一家一户庭院经济+家庭农场+合作社种植加工</p><p class="ql-block">2.销售联盟搭建平台实现农产品“出村进城”</p><p class="ql-block">3.由第三方配送到店，最大限度节约物流成本。完善基地、仓储、运输一体化的供货系统，注重减少农产品物流环节，控制每一方的成本包括终端消费者的成本</p><p class="ql-block">4.打造以家庭农场为基本单元的传统农耕生活体验</p><p class="ql-block">5. 逐步发挥凤冈净菜专营店的“社区厨房”功能，备有一定的预制菜供应，方便居民为家人团聚和待客准备菜品，随时随地点菜带回家。</p><p class="ql-block">三、目标市场：</p><p class="ql-block">满足大城市中高收入家庭食品消费的多样化、高端化选择；实现优质初级农产品“价格体现价值”，惠及山区农民增收。</p><p class="ql-block">四、愿景：</p><p class="ql-block">有助于解决边远山区难以发展规模化农业问题；促进有效利用零散、破碎坡地；推进优质初级农产出村进城；促进小农经济的分工和效率改进；农家的小菜园都是“种质资源圃”，既是弘扬中华优秀传统文化，也是保护种质资源；助力乡村产业振兴；活跃客户体验，促进文旅融合；以保护传统农业的生态、文化、资源、市场和民生等价值自许，参与保护种子安全、维护生物多样性和保护蕴涵于食品中的非物质文化遗产；成为市场细分领域的王者。</p>