荔香飘飘—对海南岛荔枝的记忆

萧潇

　　最近，我在M国旧金山图书馆看到一幅精美的荔枝宣传画，画家用浓墨对荔枝惟妙惟肖的描绘，勾起了我对海南荔枝的美好记忆。

—题记

　　荔枝，是我国南方一种深受消费者欢迎的热带水果，是一种吃一颗就令人忘不了的果中佳品。

荔枝（拉丁学名：Litchi chinensis Sonn.），别名“离枝”。原产于我国南部的热带、亚热带地区，广泛种植于福建、广东、广西和海南岛。海南各地尤其是海口、澄迈、屯昌、文昌、儋州等市县种植较多。主要品种包括荔枝王、妃子笑、无核荔枝、糯米糍、白糖罂、三月红、鹅蛋荔、大丁香、新球蜜荔和白蜡荔枝等。其中，最受欢迎的是妃子笑 和荔枝王。

海南荔枝大量上市时间，一般在六月中下旬，而且销售期较短。

荔枝，是热带水果中的上上品，口感很好，但不容易保存。唐代文学家白居易为画工所绘的荔枝图写的一篇序文。其中，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”深刻说明了荔枝的娇嫩。因此，要吃到新鲜地道的荔枝，必须要到荔枝盛产地。当然，随着社会的进步和交通与保鲜技术的发展，当日采摘的荔枝在京城或省城当日吃，已经不是什么新鲜事情。

我第一次接触并品尝荔枝，还是在上世纪九十年代中期。

1996年根据工作需要，我被组织从三晋大地交流到了海南省分行工作。记得那是一个艳阳高照的下午，省分行在三楼会议室召开会议，桌子上摆放了许多热带水果。看着眼前红色圆形的水果，我忍不住拿起一颗剥掉皮送进嘴里，哇塞！真甜啊！于是，便悄悄问身边的同事：“这是什么水果啊？”。同事笑了笑告诉我：“这是荔枝，是海南岛一种常见的热带水果，一般在六月中旬成熟。荔枝的品种很多，咱们购买的这种名叫妃子笑。”

“妃子笑”，多么好听的名字，多么富有诗意的符号。怀着好奇的心情，在会议结束之后，我便急匆匆回到办公室打开了电脑，方知“妃子笑”荔枝名字的渊源。

　　“妃子笑”，又名落塘蒲、玉荷包。果子一般在5月下旬至6月中旬成熟，以果大、肉厚、色美、核小、味道鲜美而著称。

说起荔枝，很多人立刻就会想到风华绝代的杨贵妃。确实，杨贵妃爱荔枝是出了名的。

据说，唐玄宗为了让爱妃杨玉环吃上新鲜的荔枝，命人从南方快马加鞭送鲜果，经过长途跋涉把新采摘的荔枝送到京城（途中不知累死多少马），只为博得美人一笑。

唐代诗人杜牧有诗曰：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”据说，荔枝“妃子笑”就是这样得名的。

　　其实，在海南岛还有一种受欢迎度超过“妃子笑”的荔枝，即：海南无核荔枝。这种荔枝6月中下旬至7月初成熟，是由澄迈县桥头镇农民王廷标于1982年利用37株海南荔枝优稀母树，进行无数次筛选繁育成功的新品种，其果核小或无核，果肉晶莹似凝脂，品味脆爽醇香，营养价值高，是荔枝中的精品。无核荔枝，一上市就以其优良的品质赢得了人们的欢迎。

我记得上世纪无核荔枝上市初期，每斤卖到了40元（当时普通荔枝6～7元/斤）。即便如此，在市场上也很难买到（荔枝刚刚成熟，就被关系户或高层人士抢完了）。

网上百科载：“澄迈无核荔枝是海南省澄迈县的特产，也是全国农产品地理标志。它的果实呈红玫瑰色，扁圆形，大小较均匀，每对并蒂果平均重70-100克。与普通荔枝相比，澄迈无核荔枝果肉如凝脂，晶莹脆爽，完全无渣，入口细致，肉多、汁多、清甜醇香，无核率达95%以上。

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对澄迈无核荔枝实施国家农产品地理标志登记保护。澄迈无核荔枝的核完全不存在，是荔枝中的精品，其色、香、味皆美，吃起来比普通荔枝更甜。澄迈无核荔枝保鲜、保质性能优，剥壳后不流质，食用不易上火。”

无核荔枝现在每斤卖到了多少钱？我没有做过市场调查。但我可以坦率地告诉大家，由于无核荔枝量少价高，目前市场上卖的最好的还是妃子笑等一些传统荔枝。

　　自从品尝了第一颗荔枝以后，我就对荔枝产生了一种浓浓的情感。每年荔枝成熟的季节，我都会与朋友结伴到郊外的荔枝园参观、采摘、品尝新鲜荔枝，那个动人的场面，那颗颗挂在树枝上的荔枝，真是令人难以忘怀。

为推动海南岛荔枝的发展，每年盛产荔枝的市、县都会举办形式多样的活动，例如荔枝节、荔枝月、荔枝王大比拼、荔枝游等。

中新网海口6月2日电 (记者 张茜翼)“2023海口市秀英区火山荔枝王大比拼活动2日在海口永兴镇举行，现场评选出的一颗“荔枝王”拍卖出12000元高价。

荔枝王又名紫娘喜，味美甘甜，个头大如鸡蛋。海口市秀英区的永兴镇、石山镇是其主要产地。”

我看到海口市举办荔枝王大比拼的消息后，迅速驱车前往永兴镇石山比拼现场观摩。哇！参加比拼活动的果农、省市相关部门负责人、评委、竞拍者、采购商、记者黑压压一片。比拼主席台上挂着醒目的“2023年海口市秀英区荔枝王大比拼活动”的横幅。

海口市秀英区委副书记慷慨激昂地说：我们举办这次活动的目的“在于进一步打造海口秀英火山荔枝王特色品牌，并以此为契机，整合各方资源和力量，打通运销渠道，拓展销售终端，提升产品价格。”此后，比拼在热烈的气氛中很快进入白热化，只见竞拍者频频举牌，会场不时爆发出热烈的掌声，最后，一锤定音荔枝王诞生。

荔枝王大比拼活动结束后，我又兴致勃勃地走进了周边一家荔枝园参观游览。亲手采摘与品尝了一颗颗垂涎欲滴、挂在树枝上的鲜果，那种浓浓的荔枝味道，那种诱人的嗅觉体验，那种看一眼就忘不了的深切感悟，没有身临其境的人是难以想象的。

　　荔枝，不仅仅是一种甜蜜、养眼、人见人爱的热带水果，其营养价值与药用价值也非常高。

李时珍《本草纲目》有：“荔枝，释名离枝、丹荔；主治止渴、益人颜色。”“益人颜色”就是说可以让人白里透红。

中国医学科学院经过分析后，发现荔枝中有4种微量元素，即维生素A、维生素C、蛋白质、钙。每100克中它们的含量可以达到：2微克、41毫克、0.9克、2毫克。可以作用于保持皮肤的弹性、淡化皮肤的斑点、防止皮肤老化。

　　荔枝成熟的季节，也是农贸市场和超市最为热闹的时候。瞧！那一筐筐、一颗颗鲜红的荔枝，激起了无数人购买的欲望，同时，也鼓起了果农的口袋，调动起了果农来年种植荔枝的积极性。

荔枝，一种诱人的水果，一种农民致富的幸福果，祝愿在新的一年里海南的荔枝越来越好！祖国各地盛产荔枝的果农越来越富裕。

背景音乐：蓝色的故乡

文章插图：自拍与网络

撰稿时间：2023年12月18日

　　唐代佳丽

　　唐代杜牧题词的荔枝画图

　　火山口景区路边销售摊点，今年荔枝地头售价每斤13元。

　　海口火山口荔枝节宣传牌

　　海南黎族同胞载歌载舞

　　祝愿祖国繁荣昌盛，祝愿各族人民幸福安康！