再品特级幼芽大箩老六堡茶时，已获七星茶王了

品茶人生

　　得知吕总送六十年代"幼芽大箩"老六堡茶样品参与2023年全球六堡茶品鉴斗茶30年组珍稀级以上获最高荣誉奖一一七星茶王时，我心情充满欣喜，记得一年多之前，品饮这款六十年代特级幼茅六堡茶后，令自己久久不能忘怀，口感柔和、醇厚、清甜、甘爽，每杯留下持久的韵味都带来清凉及丝丝甜美的感觉，让人回味无穷，时常再想品鉴一次，前几天与朋友吴总交谈中，谈起这款获奖的茶品时，他再送几十克茶样给我品鉴，现再介绍这款茶样的冲泡方法及品鉴体会。

冲泡方式

茶器：光波电陶炉，台湾岩矿陶壶烧水，宜兴紫砂壶240mL。

投茶量：12克。

冲泡水：农夫山泉武夷山专用泡茶水。

水温：用台湾岩矿陶壶烧水，100度沸水以上。

开始冲泡

　 首先洗茶、润茶，用陶瓷壸烧水100度以上，倒入紫砂壸温壸约2分钟，倒干水后把干茶品放入壶中放上壸盖，通过壸的温度醒茶约2分钟，再把壶放入正在烧开水的陶瓷壶口上，通过蒸汽干蒸约2分钟的壶，打开壶盖，让热气排出，这样通过壶内聚集的温度唤醒沉睡多年的老茶，除掉部分岁月留下的异味，这时也闻到干醒老茶木质陈香气。

　　这时再向壶内注入沸水润茶浸泡约30秒出汤到公道杯作为第一次醒茶，汤色显琥珀透明色，一阵阵的荷叶清香扑鼻而来，再闻公道杯中的热香气，散发出微微的花香气味，闻公道杯的冷杯香，有淡淡的芝兰香味，然后开始这次茶品的冲泡全过程，这款茶品的每次冲泡过程约30秒至2.5分钟出汤。

　　第1至5泡，约30至50秒出汤，茶香气四溢，扑面而来，清香悠扬，闻着茶汤舍不得下口，观其汤色，琥珀透明亮，黏稠有质感，观赏度很高，晃一晃杯子，茶汤起伏沉稳，能明显感觉到汤质的厚度。看湿茶底；乌黑褐油润，舒张性好，弹性十足，大部分显芽头叶，活性相当好。

　　茶汤入口，含而不吞，任由茶汤在口腔两侧、舌尖上下滚动，瞬间感觉汤感醇厚、柔滑，水路甘甜、细腻，黏稠饱满有质感，入口即化的感觉，喉咙渐渐有股凉气出来，蔓延至口腔，两颊生津、舌底鸣泉，且呈现出微微的草木药香，随之现嫩芽乳香，惊喜的是随后又显现出荷叶清香、清甜的槟榔香、幽雅的芝兰花香，茶香气鲜爽有活力，层次感相当丰富。

　　随着冲泡次数的增加，这款老六堡茶的多种内含物质也先、后析出多种丰富的韵味，也呈现出花、果香之蜜和荒野森林中气息的香气，带给自己清凉和丝丝甜美而轻松愉悦的通畅感，每一杯茶汤都留下持久的余韵，让人回味无穷，以至于自己全身微热，十分舒适，令整个人有兴奋的快感，充满了诱人的幻想，仿佛置身于一个秋后的荒野茶园之中，享受着那扑鼻而来盛开的茶花香气飘至，让人陶醉于荒野茶山里，心情也显得十分舒适。

　　第6至10泡，约55至75秒出汤，观汤色，汤色红中带透，入口饱满柔滑，老生茶韵感特别强烈，将近十泡后，茶气虽已略显淡薄，但茶味依然深刻，荷叶的清香气、槟榔的清甜味、芝兰花香仍然在口腔中交融，齿颊间生津明显且持久，醇柔香滑的汤感明显体会到“甘、甜、醇、厚、柔、雅、活”的感觉，滋味充满了力度，拥有一种特有清新脱俗而令人舒适愉悦的复合香气，让人一喝就知道是什么茶！难怪当时饮过这款老六堡茶的茶友都特别喜爱，这就是经过六十多年时光雕琢的特级幼芽六堡老生茶的独特魅力。

　　第11至16泡，约1.25至2.5分种出汤，汤色由碧红色转变为金黄色，香气和口感都开始变得淡雅而柔和，茶汤入口，口感变得柔和、润滑、淡雅，香气中带有一丝淡淡的甜香，两颊及舌底生津不减，又有丝丝清凉感，滋味甘饴爽口，野韵味仍在，香而不艳、甜而不腻，能给予人甘醇持久的绵长之感，饮后自己身体的感觉到茶气上涌头顶，头部两颊、脊背已汗液微冒，浑身通泰豁然，身心特别感觉平静和满足，仿佛经历了一次内心的洗涤和升华，毋庸置疑，这是一泡此生难遇的特级幼芽六堡茶老生茶，没想到竟然能品到此等境界的好茶，幸甚至哉！

　　这是一款六十年代经典原装大箩幼芽六堡茶，它是精选广西特级春芽桂青种毛料，经传统简单微轻发酵双蒸工艺蒸揉后，直接装箩轻压而制成，是外商六十年代定制出口东南亚而留剩的一款六堡茶，在那年代，外商把这款特级幼芽六堡茶称作为原度六堡茶，它的面世就受到了茶客们的追捧。

　　从开汤第一道到尾水，茶汤从琥珀明亮色逐步转化为深红透亮色，茶汤入口柔顺、细腻、润滑，似口含软玉，饮后舌面开始有丝丝凉意，喉咙深处的甜韵和清凉感涌现，随即而来的是让人愉悦的回甘和生津感，充斥着舌根部和口齿两颊，此时吞咽，自身唾液似乎也被茶汤眷顾而升华，如一剂"良药"，喉咙深处有股香气直冲至上颚，带来从未有过的踏实感。

　　细细品味，你会发现，越喝越有感觉，汤感柔和、醇厚、清甜、甘爽，每杯留下持久的韵味都带来清凉、甜美的味觉，层次感也很丰富，一口下去很过瘾，有滋有味，且喉韵清凉甜润，越泡往后尾水喝越清甜，是一款把“甘甜、醇厚、柔和、幽雅、润滑、爽口”演绎得淋漓尽致的老六堡茶生茶，不魁被茶友们称之为“原度特级老六堡茶”，故在2023年的全球六堡茶30年以上珍稀组品鉴斗茶比赛中荣获七星茶王的最高荣誉，实在名归所致。