名字带有“参”的27种植物，你认识几种

加木

名字带有“参”的27种植物，你认识几种

前言

植物界中有许多以“参”字命名的植物，其中绝大部分都具有药用价值。人们通常会熟知一些常见的植物，如人参、丹参、党参等，但很少有人了解到这个名字带有“参”字的植物群体的丰富多样性。本文将为大家介绍27种常见的名字带有“参”字的植物，包括它们的名称、科属、生性、产地以及用途等。

五加科植物

1、人参（Panaxginseng）

人参是五加科人参属的多年生草本植物，野生于东北地区，但现在华北地区的一些地方引种栽培。人参的主要药用部位是其肉质根。人参可以提高人体的免疫力，增强抗疲劳能力，对于调节血压、改善睡眠质量等方面也有一定的功效。

2、西洋参（Panaxquinquefolius）

西洋参也属于五加科人参属的多年生草本植物，原产于北美洲，而在我国已经引种栽培。和人参相似，西洋参的药用部位也是其肉质根。西洋参被广泛应用于药品、保健品和食品添加剂等行业，具有提神醒脑、增强记忆力、调节免疫系统等作用。

3、红参（Panaxginseng）

红参是人参的栽培品种，属于五加科人参属的多年生草本植物。红参分布于我国的长白山和小兴安岭，目前东北三省大量栽培。红参的干燥根和根茎是其药用部位。红参在中医药领域有着很高的药用价值，被认为是一种滋补强壮的药材，可以提高人体的免疫力，调节血压和血糖水平。

4、假人参（Panaxpseudoginseng）

假人参，也被称为人参三七，属于五加科人参属的多年生草本植物，产自西藏聂拉木，是一种藏药。假人参的根茎是其药用部位。假人参在藏医药中被广泛用于治疗出血、创伤和心脏病等病症，具有止血、消肿、降脂等功效。

5、树参（Panaxnotoginseng）

树参是五加科树参属的木本植物，具有多个别名，广泛分布于我国的浙江、安徽、湖南、湖北、四川、贵州、云南、广西、广东、江西、福建、台湾等地，是一种民间草药。树参的根茎和叶子均有药用价值。树参被用于中药制剂的配方中，起到调整气血、活血化瘀、增强心脏功能等作用。

大参科植物

6、大参（Araliachinensis）

大参是五加科大参属的常绿乔木，产自云南的龙陵、砚山和西双版纳地区。大参的根部可作为药材使用，具有活血散瘀、健脾益气、提高免疫力等作用。在中医药中，大参被用于治疗贫血、风湿痛、虚劳等病症。

7、刺参（Acanthopanaxsenticosus）

刺参，又称刺人参或东北刺人参，属于五加科刺参属的多刺灌木，产自吉林的长白山地区。刺参的根茎是其药用部位。刺参在中医药中具有活血止痛、补气养血、调节免疫力等作用，常用于治疗风湿痛、疲劳乏力等病症。

8、马蹄参（Felixyunnanensis）

马蹄参，也被称为大果五加或野枇杷，属于五加科马蹄参属的乔木，产自广东、广西、湖南和云南地区。马蹄参的果实和根茎都可作为药用部位。马蹄参在中医药中被用于治疗消化不良、脾胃虚弱等病症，具有温中健脾、润肺止咳的功效。

9.五叶参（Eleutherococcussessiliflorus）

五叶参，又称羽叶五加或岩五加，属于五加科五叶参属的常绿乔木或蔓生灌木，分布于西藏、四川和云南等地区，是一种民间草药。五叶参的茎、根皮可以作为药用部位。五叶参在中医药中常被用作滋补药材，具有增强免疫力、改善疲劳等作用。

华参（Tahuaquadrisulcata）

华参属于五加科华参属的灌木或小乔木，是台湾的特产。华参的根茎可作为药用部位。华参在中医药中被用来治疗疲劳乏力、补肺养阴、清心安神等病症，具有增强人体免疫力、调节心脏功能等作用。

竹节参（Codonopsispilosula）

竹节参属于五加科人参属的多年生草本植物，广泛分布于我国的华北、西南和东北地区。竹节参的根茎是其药用部位。竹节参在中医药中被用于益气养血、提高人体免疫力、调节心脏功能等方面，常用于治疗虚弱、失眠等病症。

伞形科植物

丹参（Salviamiltiorrhiza）

丹参是伞形科丹参属的多年生草本植物，原产于我国的黄土高原地区，但现在已经广泛引种栽培。丹参的根部是其药用部位。丹参在中医药中被用于活血化瘀、滋补心脏、调节血压等方面，常用于治疗心脏病、冠心病等病症。

样参（Eriophytonvierhapperi）

样参，又称土当归，属于伞形科样参属的多年生草本植物，产自中国西部的青海、甘肃和四川等地。样参的根茎是其药用部位。样参在中医药中被用于活血化瘀、调经止痛等方面，常用于治疗妇科疾病。

豆科植物

党参（Codonopsispilosula）

党参是豆科党参属的多年生草本植物，广泛分布于我国的华北、西南和东北地区。党参的根茎是其药用部位。党参在中医药中被用于益气养血、提高人体免疫力、调节心脏功能等方面，常用于治疗虚弱、失眠等病症。

陆参（Tetragonolobuspurpureus）

陆参，又称红参、牛角参，属于豆科陆参属的一种常见有机蔬菜。陆参的嫩芽、嫩叶和野生种子都可作为药用部位。陆参被广泛应用于中医药和食品工业，具有滋补作用、增加食欲、清热解毒等功能。

百合科植物

百合参（Fritillariacirrhosa）

百合参属于百合科百合属的多年生草本植物，分布于我国的青海、甘肃、四川和云南地区。百合参的鳞茎是其药用部位。百合参在中医药中被用于清热化痰、止咳平喘等方面，常用于治疗肺热、咳嗽等症状。

淮山参（Dioscoreapolystachya）

淮山参，又称山药、忍冬藤、百合藤，属于百合科薯蓣属的多年生蔓生草本植物，广泛分布于我国的华北、西南和华东地区。淮山参的块茎是其药用部位。淮山参在中医药中被用于益气补肾、健脾紧肠等方面，常用于治疗肾虚、脾虚等病症。

二十橄榄科植物

山参（Cissampelospareira）

山参是二十橄榄科山参属的攀援藤本植物，分布于我国的云南、广西、广东、福建和台湾等地区。山参的根茎和叶子是其药用部位。山参在中医药中被用于清热解毒、活血化瘀等方面，常用于治疗风湿痛、痔疮等病症。

菊科植物

高山参（Syneilesispalmata）

高山参属于菊科高山参属的多年生草本植物，分布于我国的四川、云南和贵州等地区。高山参的全草是其药用部位。高山参在中医药中被用于消肿止痛、补虚益气等方面，常用于治疗跌打损伤、风湿痛等病症。

五味子科植物

五味子（Schisandrachinensis）

五味子是五味子科五味子属的常绿攀援藤本植物，分布于我国的东北、华北和西南地区。五味子的果实是其药用部位。五味子在中医药中被用于润肺、生津、益气、开胃等方面，常用于治疗肺燥、咳嗽、食欲不振等症状。

白花科植物

白参（Rhaponticumcarthamoides）

白参属于白花科白参属的多年生草本植物，原产于我国的内蒙古自治区和俄罗斯西伯利亚地区。白参的根茎是其药用部位。白参在中医药中被用于补肝肾、益气血、增强免疫力等方面，常用于治疗肝肾不足、疲劳乏力等病症。

马兜铃科植物

四叶参（Sinomeniumacutum）

四叶参，也被称为楼梯草，属于马兜铃科四叶参属的乔木或藤本植物，分布于我国的四川、云南、贵州和湖南等地区。四叶参的全株是其药用部位。四叶参在中医药中被用于散风活血、舒筋活络等方面，常用于治疗风湿病、筋骨痛等病症。

十玄参科植物

玄参（Scrophularianingpoensis）

玄参属于玄参科玄参属的多年生草本植物，分布于我国的华南地区。玄参的根茎是其药用部位。玄参在中医药中被用于清热解毒、凉血止血等方面，常用于治疗热毒、出血等病症。

十忍冬科植物

忍参（Lonicerajaponica）

忍参，又称金银花，属于忍冬科忍冬属的常绿攀援藤本植物，分布于我国的长江流域和华南地区。忍参的花和叶子是其药用部位。忍参在中医药中被用于清热解毒、清肺润燥等方面，常用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。

十天南星科植物

菝葜参（Trilliumtschonoskii）

菝葜参属于天南星科菝葜属的多年生草本植物，分布于我国的东北、中部和西南地区。菝葜参的根茎是其药用部位。菝葜参在中医药中被用于清热解毒、活血化瘀等方面，常用于治疗湿疹、烫伤等病症。

以上是一些常见的参类药材，它们在中医药中广泛应用于调理身体、治疗疾病和保健养生等方面。但需要注意的是，虽然这些草药具有一定的药用功效，但使用时仍要根据个人的具体情况来选择合适的药材和剂量，并遵循中医理论和医生的建议，以避免不良反应和药物相互作用的风险。

药食两用：中药材的美味之旅

　　中国食品智库专家 黑龙江中医药大学附属第一医院治未病科 索秋实

　　中药材，源自于天然草本，自古以来就是中国传统医学的瑰宝。然而，中药材的用途远不止于医疗，它们还承载着深刻的文化价值和巨大的食用价值，可以在提供美味的同时为人们带来健康。

　　在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间被广泛食用。近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶这9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。此举意在增强百姓身体健康，为大众提供一份健康指南，并鼓励大家在养生保健上有所遵循，以实现全民健康的目标。

　　寒凉温热，五味情怀

　　中医药材的特质源自其来自天然的属性，为了更好地领悟中医药材的古老韵味，我们需深入了解其性质与特点。中医药材丰富多样，可根据不同的性味与功效进行分类。

　　中医药材的性质包括寒、凉、温、热四气之分。这决定了它们在治疗和饮食中的运用方式。例如，寒性药材用于清热解毒，温性药材则可温中驱寒。而在味道方面，中医将药材分为苦、甘、酸、辛、咸五种。每种味道对应不同的功效和脏腑经络。例如，苦味药材通常用于清热燥湿，而甘味药材则有滋补之功。

　　草木根原，天然之宝

　　中医药材主要来自天然植物、动物或矿物，这些源自自然的恩物赋予了药材天然的疗效和安全性。许多中医药材都是草本植物，如人们耳熟能详的人参、菊花、枸杞等。这些植物性药材不仅有医疗价值，还适用于烹饪，为食物赋予独特风味与营养。

　　人参 被尊称为“百草之王”，作为一种高级滋补品，广泛用于食补。其中富含多种维生素、矿物质、氨基酸和抗氧化物质，可以为人体提供全面的营养支持，有助于改善体质、增加体力和养颜美容。因其有滋补元气、调和脏腑之功，故成为美味炖品中的珍贵成分，可为菜肴增添特别的风味。

　　党参 党参被誉为滋补良草，具有强身健体、调和气血的功效。它可以有效缓解体虚乏力、气血不足、内热消渴等不适。党参是一种适宜长期食用的滋补佳品，广泛应用于调理体质、提升免疫力。其性质温和，适合各年龄层次，特别适宜虚弱体质或需持续补养的人群，故人们常把其运用于汤中。

　　肉苁蓉 在《神农本草经》中被列为补虚上品，因其平补之性，温而不热、补而不峻、暖而不燥、滑而不泄，故有从容之名。其可补肾阳，益精血，水煎剂更有明显的通便作用，对老年人习惯性便秘疗效显著。因其补肾壮阳之特性，常被用于药酒及滋补汤剂之中。

　　铁皮石斛 性质甘寒，乃是滋阴补虚的圣品，《道藏》尊其为“九大仙草之首”。其具有益胃生津，滋阴清热的功效。长期服用可以防治“三高”、促进消化、增强免疫力，更具有一定抗肿瘤的作用。其鲜品可以生食，亦能榨汁饮用，更可以煲汤或者炒菜吃。

　　西洋参 以其淡雅的苦甘味道，以及清热润肺、补气养阴的功效而著称。西洋参中所含的人参皂甙具有抗缺氧、抗疲劳、改善和增强记忆的作用。西洋参不仅是传统中草药，更是一款滋补食材。炖汤、煮粥或与其他食材巧妙搭配，皆可使食物香气四溢、口感绵柔。

　　黄芪 又名绵芪，其优者皆生黑龙江、内蒙古等地区，因其甘温之性，故临床常用于各种虚症。因其功善补气，故被誉为“补气之长”。大文豪苏东坡谪居密州之时，大病初愈，常喝黄芪粥，以调补体虚。正是因此，他写下了千古名篇《咏黄芪》：“孤灯照影日漫漫，拈得花枝不忍看。白发敲簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘。”现代药理研究证明，黄芪具有增强免疫、促进造血、抗氧化应激等作用。

　　灵芝 为多孔菌科真菌赤芝、紫芝的干燥子实体。因形似羽翼，华贵娇艳，被尊为“仙草”。其具有强身健体、延缓衰老之妙。嵇康诗云：“煌煌灵芝，一年三秀。”故得“三秀”之名。因其能补气安神、止咳平喘，临床常用来治疗心悸失眠、虚劳短气。作为食物，则常被用于汤、粥、茶饮之中。

　　山茱萸 为植物山茱萸的干燥果肉，是大名鼎鼎的六味地黄丸的主药之一。中医认为果实与种子是植物新生命的寄托，为精华之所在，故果实类药物皆有“补益”之性。山茱萸是补益茶品中的“常客”，以其补益肝肾、收涩固脱之效而著称，常用于治疗年老体虚、腰膝酸软、小便频数、虚汗不止等症状。

　　杜仲 性质甘温，归肝、肾经，常被用来治疗腰膝酸软，筋骨无力。杜仲树的果实、叶子、树皮折断后，都可拉出细丝，故又称胶木。我国民间有句俗话叫：“腰杆痛、吃杜仲”，可见其强腰之能。《本草权度》就曾记载以杜仲煨猪腰以补益肝肾、强腰止痛。

　　菊花 是一种在中医药与烹饪领域都备受推崇的植物，具有清热解毒、养肝明目之功，常被用来解决多种健康问题，又因其淡淡的花香，常被用来为茶、汤、甜点、鸡肉、鱼肉等不同类型的食物增添芳香和风味，多用于烹饪，可做花茶、制作果酱等。

　　枸杞 富含抗氧化剂，可改善视力、提高免疫力并有抗衰老的功效。枸杞子还富含多种营养素，包括维生素C、维生素A、蛋白质、纤维等，可满足人体得各种营养需求。因其独特的甜味，故适合于烹制各种饮品和点心，亦可用来调味、炖汤、炒菜、泡茶等。

　　怡情益性，美味相合

　　古人巧妙地将中药材融入到健康饮食中，演化出不同的烹饪方式，经过漫长岁月的洗礼，丰富了人类的饮食文化，滋养了华夏民族的体魄。

　　药膳炖汤 药膳炖汤融汇了珍贵的药材与多样的食材，长时间的炖煮使药性悄然渗透到食物中，承载着滋补养生、调理体质、健康防护、美容养颜、心灵抚慰等丰厚价值。这独特的烹饪艺术不仅允许个体根据体质和健康需求量身定制，还有助于传承中华美食文化和药膳烹饪技艺。要掌握药膳炖汤的精髓，需汇集熟练的烹饪技巧和丰富的药材知识。

　　药膳炖汤一：党参鸡汤

　　主要材料：老母鸡一只，党参、红枣、枸杞、姜片、盐、胡椒粉适量。

　　制作方法：将鸡洗净，切块；在炖盅中加入党参、红枣、枸杞、姜片和鸡块；加入足够的清水，盖好盖子，炖煮2-3小时，直到鸡熟透；最后加入盐和胡椒粉调味即可。

　　食疗作用：滋补身体、增强免疫力。

　　药膳炖汤二：枸杞炖鸽子

　　主要材料：鲜鸽子一只，枸杞20克，适量的姜片、料酒和盐。

　　制作方法：鸽子宰杀后，焯水去腥；将焯水后的鸽子与枸杞、姜片一同放入炖盅中；加入适量的清水和料酒，炖煮2-3小时；最后加盐调味即可。

　　食疗作用：养血补肾、滋阴养颜。

　　药膳茶饮 以古茶之灵气搭配中药之神奇，蕴含养生之精妙，充满古人智慧；兼具调和阴阳、滋补元气的功效，还能促进身体内在的和谐平衡，释放身心压力，如宣泄腹胀、抵抗疲劳、抚平失眠等。茶叶本身拥有天然的抗氧化特性，能助身体抵御自由基侵害，由此延缓衰老、降低心血管疾病风险，提升集中力、注意力。中药与茶之交融，化解于水之间，茶与药相生，功效相得益彰。药膳茶饮的制作变化万千，可根据个人体质和健康状况进行调配。其温和而舒缓，非常适合年老体弱的人。独特的药膳茶饮，是中药养生智慧与茶文化的完美融合。

　　药膳茶饮一：枸杞蜂蜜茶

　　主要材料：干枸杞适量，1汤匙蜂蜜，热水适量。

　　制作方法：将枸杞洗净并放入杯中；烧开一杯热水，倒在枸杞上；盖上杯盖，静置5-10分钟，以使枸杞充分泡发；在茶饮凉至适宜温度时，加入一汤匙蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

　　食疗作用：滋补肝肾、益精明目、润肺止咳。

　　药膳茶饮二：延龄茶

　　主要材料：枸杞2克、菟丝子2克、山茱萸2克、肉苁蓉2克、覆盆子2克、红茶适量。

　　制作方法：将以上诸药随红茶共煎，亦可加蜂蜜。

　　食疗作用：滋补肝肾，助阳益智。

　　药膳蒸煮 首先，药膳蒸煮巧妙地保留了草药、食材和药材中的珍贵营养成分，使维生素、矿物质和药用成分在温暖的蒸汽中得以完美保存，确保身体获得最大的滋养和药用效益。其次，蒸煮有助于打破草药细胞壁，释放出更多的活性成分，提高吸收率，使药膳更易被人体吸收，充分发挥其疗效。此外，药膳蒸煮的性质温和，适用于滋补身体，特别适合调养虚弱体质，而均匀混合的口感和风味改善了草药的苦味，使药膳更易入口。

　　最重要的是，药膳蒸煮为个性化定制提供了无限可能，人们可以根据个体需求和中医体质来调配各种草药和食材，以满足特定的健康目标。因此，药膳蒸煮既为身体提供了充足的滋养，又在中医草本药物的应用中发挥了重要疗效，为健康与美味共融创造了完美平衡。

　　药膳蒸煮：当归红枣蒸糯米

　　主要材料：当归15克、红枣适量、糯米 200克。

　　制作方法：将糯米淘洗干净，浸泡在足够的清水中，大约1小时；当归洗净并切成小段，红枣去核；捞出浸泡好的糯米，沥去水分；取一个蒸锅，底层铺盖糯米，然后加入一些当归段和红枣。重复以上步骤，依次铺上多层糯米、当归和红枣，最上层覆盖糯米；加入适量的清水，水位尽量与糯米相持；将蒸锅盖好并用旺火蒸煮大约40-50分钟，直到糯米熟透，变得粘稠；在最后10分钟，加入一些冰糖，根据口味调整甜度后即可食用。

　　食疗作用：滋补血气、调养气血、产后补虚。