追寻千年古盐田

腾龙2176

千年古盐田是1200多年前，一批福建莆田人千辛万苦来到海南岛西部，在洋浦半岛的海边开山辟石，建造家园和盐田，他们将海边大片的天然火山岩石削去一半，在石头顶部除四周留出凸边外，把中间打磨平滑，做成石槽。在这些石槽中注入经海泥过滤后的海水，靠阳光晒出高品质的食用盐，开创了日晒制盐的先河。

洋浦千年古盐田约750亩，目前有1000多个形态各异的砚式石盐槽密布海滩，大小不一，很像一方方砚台。在与当地村民交谈中，得知盐田村仍有为数不多的盐工，还会沿用1200年前古老独特的制盐工艺制作食用盐。只因现在整个景区处于维修状态，未能亲眼见到晒盐过程，但仍被这种古老制盐工艺的魅力和古人的聪明才智而折服。

用上帝的视角俯瞰千年古盐田，是别样的感受与震撼。

傍晚时分，当施工人员离去后，有幸进到景区内，与千年古盐田来个近距离接触。

来到古盐田所在的村落一定要品尝当地特色美食盐焗鸡、盐焗蛋，味道很不错。

从洋浦千年古盐田出来，沿着已建设完毕还未通车的海南环岛旅游公路一路向北行驶到峨蔓镇时，看到路边有一个盐丁村古盐田的标识时，毫不犹豫直奔盐丁村。

沿着颠簸的小路来到盐丁村，村里一片宁静，在不知所措时，遇到一位热心的北方小伙子，当得知我们是来寻访古盐田时，主动带路，沿着火山石垫成的小路，穿过一片红树林，终于看到了3平方公里，形态各异的黑色火山石盐田。

盐丁村的盐田与洋浦盐田相比，其规模更大，盐槽的设计也更加先进，有棋盘式的，有砚台式的。由于盐丁村的盐田位置相对偏僻，受破坏程度很小，保留的更为完整。