吃鱼莫如黄辣丁

峪宏（田静玮）

　　吃，是人生中最重要的事，一日三餐是人们对美味的追求和享受。 以前的人，吃饱肚子就行，现如今，随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究。每一道美食，都有它独特的味道和引诱味蕾的魅力。

　　吃鱼莫如黄辣丁， 小小河边鱼的特色就是黄辣丁鱼火锅，这是一道独具特色的美食。

　　火锅所采用的每一条鱼都是新鲜的活鱼，现捞现做。东北人把黄辣丁叫嘎鱼或黄颡鱼，它是会跳舞的鱼，它的生命力特别的顽强，工作人员操作干净后，即使放二十多分钟，煮进锅里依然会活蹦乱跳或游走，有时候煮两三分钟，揭开锅盖它还会跳动，顾客常常会说，这才是新鲜的鱼呢！

　　黄辣丁主要分布于中国的珠江、黄河及松花江，黑龙江等水系。黄辣丁最大的特点是体延长，颜色嫩绿色，头略大而纵扁，鱼鳍细长而折不断，鱼背粗壮而肉饱满。

　　黄辣丁的灵魂是现钞锅底，采用中粮一级大豆油，茂川花椒，成都二荆条辣椒，遵义虾子辣椒。有香辣，藤椒、酸菜、鸡汁菌菇、番茄五种锅底，每种锅的底料坚持现钞，黄辣丁在汤锅里，只需炖八九分钟就熟了，这种鱼只有背上一根主刺，肉中不带一点刺，味道特别的鲜嫩，香而不腻，辣而不操，吃后令人回味无穷。

　　除了黄辣丁还有叉尾鮰鱼，最近本店又研发了烤鱼。烤鱼选用的叉尾鮰无磷无小刺、不腥不腻、高蛋白低脂肪、美味又营养，肉质鲜嫩，肥而不腻还有限量9.9元代五十元代金券的消费。吃鱼绝配黄金地锅馍，现烤现做，麦香味十足，金黄诱人，有嚼劲，蘸我们总部秘制的葱香酱更好吃；秘制鸡翅是小鱼原创，自主研发六个月，非油炸，更健康；北海青虾滑，精选广西北海青虾滑，虾肉含量大于

95%，手工现打，劲道弹牙；还有秘制嫩牛肉，至尊肥牛，精品羊肉，炸串，茴香小油条，南瓜饼等农家小吃，能满足不同年龄顾客的口味。

　　小小河边鱼是全国连锁店，所有配料都来自河南总部。杭后店位于东北大桥清华乐购对面的黄金地段，交通便利，装修雅致，当顾客步入店内，映入眼帘的是一盆盆生长茂盛的绿萝，这些绿植陪衬着洁白的桌子和草绿色的椅子，让人觉得这里宽敞明亮，干净整洁，而且冬暖夏凉，使人用餐愉悦。

　　二楼有大小不同的包间，有单锅和双锅的桌子，是家人朋友聚餐，商务宴请的理想场所。雅间内干净舒适，坐在靠窗户的包间，抬头或回眸间，还可以欣赏街上的风景或人来车往。我们的服务热情周到，当着顾客的面当场烫餐具进行二次消毒，可以说是陕坝这个小地方服务行业中的独特之处，顾客目睹了这个过程，都说：“这里还挺讲究的。”这样的程序消除了顾客怀疑餐具不干净的顾虑。在寒冷的冬季，一家人聚在一起，围桌吃着热气腾腾，色香味美的火锅，那是一种对身体的犒劳和对美好生活的嘉奖。

　　我们坚持精选每种菜品和肉类，保证每次的肉和菜既新鲜又干净卫生，让顾客吃得放心，给人以家的温暖的感觉。对于进店的顾客，拍抖音还可以送菜，如果顾客选择充值，所有菜品都享受会员价，而且还给顾客免费赠送饮料，让顾客吃得开心，喝得尽兴，高兴而来，满意而归。

我们有严格的纪律，有互帮互助的团队精神，在两位年轻有为，信守菜品质量的小老板的带领下，我们迈着稳健的脚步前进，使饭店的生意蒸蒸日上。

订餐电话：0478—6666555