冬月初一，记得：吃3根，食3果，忌3事，顺应季一节，平安过冬

拥抱爱的力量

自古时候起，每年的农历十一月，被人们称作“冬月”，因为冬至在这个月份，所以在古人眼中，冬月是个不同寻常的月份，既是仲冬时节的开启，也是一年之中最冷的三九寒天的前奏曲。今年的冬月自12月13日开始，到1月10日结束，横跨了2023年和2024年。

按照老传统里的观点，进入冬月后，自然界万物因寒气而潜藏，人也应顺应自然节律，学会在冬月闭藏，修养身心，养精蓄锐。对于身体虚弱的人来说，冬月也是进补的关键时期，要在饮食和作息上多加注意，以便平安度过整个寒冬。

冬月初一，记得：吃3根，食3果，忌3事，顺应季节，平安过冬。

冬月初一，记得“吃3根”

老话说：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。冬月阳气收敛，万物收藏，自然界的精华归于食物的根部，因此要多吃一些根茎类食物，给身体储存能量。

一、韭黄

“韭之为菜，可生可熟，可菹可久，乃菜中最有益者也”，这段话出自李时珍著的《本草纲目》。作为冬菜中的珍品之一，韭黄因富含粗纤维，还被民间称作“洗肠草”。冬月前后，用韭黄搭配鸡蛋做一道下饭菜，大人小孩都爱吃。

食谱推荐：鲜香嫩黄的韭黄炒鸡蛋

1、准备韭黄150克，去头去尾，洗干净后切成段状；

2、土鸡蛋2个，敲入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；

3、锅中加少量油，先将鸡蛋煎成型，铲成小块盛出来备用；

4、另起锅加油，下些蒜末炒香，放入韭黄，大火翻炒5分钟；

5、将鸡蛋倒回去炒匀，放些食盐，翻炒均匀后，即可盛盘食用。

二、红薯

红薯，又叫地瓜，是最常见的粗粮。寒冬腊月，也迎来了红薯的大量上市，这个时节的红薯，便宜又好吃。早上用红薯搭配鸡蛋、牛奶做个高颜值早餐，还能给一天带来好心情。

食谱推荐：网红早餐蛋奶烤红薯

1、准备红薯1根，去皮切小块，放入蒸锅隔水蒸20分钟，蒸至熟软即可；

2、将蒸好的红薯取出来，放入烤碗中，用勺子压成泥状，再压平、压实；

3、鸡蛋1个，敲入碗中打散，再加牛奶80毫升、生粉8克，顺着一个方向搅匀；

4、将蛋奶液倒在红薯泥上，用勺子撇去表面的小气泡；

5、烤箱180度，预热5分钟后，放入烤碗，烤20分钟，即可取出来食用。

三、山药

山药属于药食两用的食物，在古籍《神农本草经》中有记载，“（山药）补中，益气力，长肌肉”。冬月没胃口的时候，用山药搭配糯米、豆浆熬粥吃，细腻香甜，能让你胃口瞬间大开。

食谱推荐：大名鼎鼎的美龄粥

1、准备铁棍山药150克、糯米50克、大米20克、黄豆20克；

2、山药去皮后切成小丁状，和糯米、大米一起倒入锅中，再加老冰糖1大块；

3、往锅中加足量清水，将锅中食材慢慢熬成浓稠的粥状；

4、熬粥的同时，将黄豆放入豆浆机中，加适量清水，榨成豆浆；

5、等粥熬好后，倒入豆浆，时不时搅拌下，继续煮30分钟，即可出锅。

冬月初一，记得“食3果”

冬天气温较低，人们喝水也比往常少了很多，再加上空气干燥，常常会让人觉得嗓子干、皮肤干，全身都很干燥。这时候，可以吃些冬令水果补充水分，起到滋阴润燥的作用。

一、苹果

苹果素有“平安果”之称，冬月吃正当季。苹果中含有的粗纤维，还能促进肠道蠕动，帮助排出体内废物。天气冷，直接吃苹果会觉得很冰，不妨加些枸杞炖成甜汤喝，清甜又暖胃。

食谱推荐：苹果枸杞汤

1、准备苹果1个、红枣3颗、红枸杞10余粒，将苹果的皮削掉，去核后切成块状；

2、先将苹果、红枣倒入锅中，加足量清水，大火煮开，转小火煮20分钟；

3、最后放入红枸杞，继续煮5分钟，即可关火盛碗，红枣带有甜味，无需再额外放糖。

二、梨子

有“天然矿泉水”美誉的梨子，因其口感脆甜多汁，可以生津止渴，对付干燥的冬天特别管用。等冬月到来后，可以用冰糖蒸雪梨吃，要比单吃梨子更甘甜。

食谱推荐：冰糖蒸雪梨

1、准备雪梨1个，冲洗几遍洗干净，从上方三分之一处切开，再将梨核挖出来丢掉；

2、往原先梨核的位置放入适量冰糖，再将切下的部分盖回去，放入蒸锅中隔水蒸20分钟；

3、将蒸好的雪梨取出来，放温后即可食用，记得要连汤带梨肉一起吃掉。

三、橘子

寒冬腊月，也是各种柑橘类水果上市的时节，包括橘子、橙子、柚子等等。冬季进补，有时候因为吃多了大鱼大肉，觉得特别腻。不妨用橘子煮个热橘子水喝，可以缓解油腻，酸酸甜甜特别开胃。

食谱推荐：热橘子水

1、准备砂糖橘5个，将橘子皮剥掉，对半切成花瓣状；

2、将橘子中的籽挑掉，可以避免煮出来味道发苦；

3、将橘子放入锅中，加足量清水，等水开后煮2分钟，关火。

4、等橘子水放至没那么烫时，倒入杯子中，用勺子压一压果肉，再放1勺蜂蜜搅匀，就可以开吃了。

冬月初一，记得“忌3事”

一、不要熬夜晚睡

俗话说，三分调，七分养，药补不如食补，食补不如药补。冬月是闭藏的季节，应做到早睡晚起，为身体充足电量。如果经常熬夜晚睡，身体就没办法得到修复，也会影响白天的工作和学习。若有条件，尽量在晚上11点前睡觉，保证每天能有充足的睡眠时长。

二、不要频繁洗澡

冬月前后，天气越来越冷，和热天相比，新陈代谢也会变慢，身体很少出汗。洗澡可以清洁身体，但在天气冷的时候，过犹不及。原本冬天皮肤就很干燥，如果频繁洗澡，会将身体表面的油脂和水分带走，破坏皮肤的水油平衡。此外，如果保暖措施不到位，还容易受凉感冒。一般来说，每天洗一次澡，或是隔天洗一次澡，都是可以接受的。

三、不要吃过烫的食物

等进入到寒冷的冬月后，很多人都喜欢吃刚出锅的食物，来给身子取暖。特别是在吃火锅、烫菜的时候，刚从锅里夹起一筷菜，恨不得马上吞下去。吃过烫的食物，容易损伤食管黏膜和胃黏膜，引起不必要的麻烦。建议大家，等食物放温一些再吃，心急吃不了热豆腐。

冬月将至，也意味着年关离我们越来越近了。愿所有的美好如期而至，愿所有的幸运不期而遇！寒冬腊月，要照顾好自己，谨记：吃3根，食3果，忌3事，安康过冬天。