桂园牛肉汤 <p class="ql-block">牛肉500克</p> <p class="ql-block">桂园肉50克</p> <p class="ql-block">枸杞子10克</p> <p class="ql-block">姜2片</p> <p class="ql-block">冬季滋补的食疗药膳《桂圆牛肉汤》</p><p class="ql-block">［食材］500克牛肉、50克桂圆肉、枸杞子10克、姜2片</p><p class="ql-block">［具体方法］</p><p class="ql-block">1．将牛肉切块后洗净，桂园肉洗净备用</p><p class="ql-block">2．将牛肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫</p><p class="ql-block"> 3．将煮过的牛肉捞出，放入清水中洗干净</p><p class="ql-block"> 4．在锅中加入适量清水，放入牛肉、桂圆肉、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1一2小时</p><p class="ql-block"> 5．最后加入适量盐调味即可食用</p><p class="ql-block">桂园：补心益脾，养血安神。能改善气血不足、提高免疫力，缓解神经衰弱和失眠等问题</p><p class="ql-block">牛肉：则富含蛋白质和微量元素，有助于补充体力、增强肌肉，是冬季滋补的首选肉类</p><p class="ql-block">枸杞子：滋补肝肾</p><p class="ql-block">［功效］补血益气，提高免疫力</p><p class="ql-block">［温馨小贴士］中医认为，冬季气候寒冷，人体阳气易受损，容易感到寒冷和疲倦。而桂圆具有温补脾胃、益气补血的功效，能够帮助人体保持温暖，增强体力和免疫力。它能直接入我们的脾经，是滋补脾脏的最佳补品。条件允许，每天食用几粒桂圆就能够补充气血，特别适合脸色苍白、精神萎靡或气血不足的人群</p><p class="ql-block">［温馨小贴士］“桂园牛肉汤”是一款养生药膳，是山西医科大学第一医院中医科郭洪波主任，在大雪节气推荐的一款滋补良方。这道药膳结合了桂圆和牛肉的好处，在补血益气、调和气血方面的功效非常强，特别适合女性，体质虚弱者或需要身体调养的人群。</p><p class="ql-block">［注意事项］高尿酸或痛风患者应注意食用量，以免摄入过多的嘌呤物质。</p>