豆皮

容膝斋

　　早上还在被窝里，有人就在群里转发文章，说是天气将变，本周末是观赏银杏的最后时机，然后又从汉阳树说到了西大街豆皮大王。于是馋虫萌动，吃心顿起，起床，驱车9公里来到西大街。店倒是不难找，但门口排着约三十余人的长队。半小时后终于轮到了我，要了一大份牛肉豆皮，两大份三鲜豆皮。见旁边有糯米包油条，也曾是我之所爱，又要三份。心想路远时长，多买点也好摊薄成本。

​我八点出的门，回到家已是九点五十。因为外孙女要学跳舞，等不及，女儿一家四口出门去了。剩下我们两个老家伙敞开肚皮只吃下一份豆皮，一个糯米包油条。本想摊薄的成本反而蹭蹭上涨。至于味道，四个字：不过如此。

我们这代人，对于传统美食有一种近乎宗教般的信仰。柴火灶、大锅饭、地养鸡……光说就能津津有味，但所有这些记忆，无一例外都来自上世纪八十年代以前。相比如今，变化的其实不是味道，只是胃口。以当年之碌碌饥肠，吃啥不香，喝啥不美？虽然如今三高、痛风已成常见病，胃口更大不如前，但我还是希望那饥肠辘辘的年代一去不复返。