<p class="ql-block"> 十二月，我们放慢脚步，一起开启“美食月”的探索之旅。前方不仅有美食在等待着我们去品尝，更有中国人的生活智慧等着我们去发现......</p> <p class="ql-block">👉豆子选"秀"会</p><p class="ql-block"> 磨豆浆的过程：选豆子、泡豆子、磨豆子、煮豆浆、喝豆浆。孩子们精心挑选优质的豆子装在盆里，等待清洗...</p> <p class="ql-block">👉孩子们非常喜欢清洗豆子的任务，豆子就像珍珠一样，在盆里游泳！</p> <p class="ql-block">👉 浸泡豆子：用温水浸泡两小时，剩下的时间就是静静等待。</p><p class="ql-block"> 为什么豆子需要浸泡呢？</p><p class="ql-block"> 老师：大豆组织中的蛋白质是一种胶体，大豆用水浸泡后，可使白质胶体吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质提取出来。</p> <p class="ql-block"> 细心的孩子们学着妈妈的模样，固定水位线，防止溢出！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">👉孩子的收获：孩子经过观察发现，一颗颗圆圆胖胖的豆子在豆浆机里不停的跳舞、转动后会变的越来越小、豆浆的颜色会越变越深。当豆浆冒出热气发出嘀嘀嘀的声音，香香的豆浆就磨好啦！</p> <p class="ql-block">👉 教师的支持：在豆浆机制作豆浆的过程中，老师鼓励幼儿大胆表达自己的猜测，并通过实践的操作方法支持幼儿建构有关磨豆浆的经验，让幼儿在实践探索中直观的了解豆豆变成豆浆的过程，培养幼儿在实践探索中寻找答案的学习品质。</p> <p class="ql-block">👉品尝豆浆</p> <p class="ql-block">👉教师总结：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 本次制作豆浆的生活实践体验活动，不仅激发了幼儿对事物与现象的探索欲，而且让幼儿通过自身主动地观察、操作、发现、感知、探索，实现了在实践中转化为自身的知识经验的目的，让孩子们在了解制作豆浆的自由探索中学会了许多课堂上所学不到的知识。把知识生活化，既培养了幼儿爱劳动的品质，还锻炼了生活能力，幼儿园的教育就是让孩子在体验生活的过程中获得知识，掌握技能，让孩子们在生活中自由快乐地成长！</p> <p class="ql-block"> 十一幼生活化课程，更多的是和孩子一起体验生活，一次次在活动中获得生活技能。一起创造更美好的生活。</p>