认识大雪 <p class="ql-block">大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气。大雪的到来，也就意味着天气会越来越冷，下雪的可能性大增。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历 12月6-8日。</p> 传统习俗 <p class="ql-block">腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪，人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景，其乐融融。</p> 大雪腌肉 <p class="ql-block">老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。</p><p class="ql-block">大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。</p> 谚语俗语 <p class="ql-block">1. 大雪下雪，来年兩不缺。2.大雪不冻倒春寒。3. 大雪不寒明年旱。4. 大雪晴天，立春雪多。5.大雪不冻，惊垫不开。6.大雪到来，寒冬已到。</p> 手工创作 <p class="ql-block">大雪一至天气渐冷❄️大雪注意养生保暖🧣小朋友们动起小手🙌🏻制作围巾粘贴画☃️</p> 成果展示