一生健康

陆建斌

第一章

深陷富足之地

身体从不撒谎。

——马萨·格雷厄姆（Martha Graham)

你最后一次在山坡草地上追逐蝴蝶是什么时候的事情，或者最后次在湍流上，从一个岩石跳到另一个岩石，是什么时候的事情？我们多少人能够为了单纯的娱乐而去打球和放风筝？你悠然自是地在公园里荡秋千，是多久之前的事情了？很多美国成年人以及越来越多的孩子的身体状况，已经不可能让他们去公园荡秋千了，甚至连爬几层楼梯都气喘吁吁！

我们生活在一个衣食无忧、生活富足、自由自在的国度里，去选择健康的生活方式还是随意而为。我们绝不会故意让自已生活在一个有毒的世界中，而且也不会打算养成坏习惯。我们只是太忙了，太紧张了。我们的预算和日程表都太紧张了，而我们的食物品质首先被打折掉了；下一个被打折的是体育运动和娱乐。很快，我们的休息时间也被压缩了。几年以后的一天（通常是在医生办公室里），我们将会不得不面对这样一个事实：我们不再自由了。

抛开肤色、种族或者社会阶层，美国已经由一个“自由与勇敢之邦”沦落为一味追求美食、到处充斥着肥胖躯体的国家。我们深陷富足之地。我们为自由付出昂贵的代价。对于那些正在被健康和体重所困扰的美国人来说，体育运动和户外冒险已离他们而去。各行各业的人们已经淡忘了，身体才是生命中最宝贵的财富。没有任何房子能和一个健康机体带给人的舒适感相比；没有任何交通工具能有着如此大的满足感和持久性。没有任何人造器械能与错综复杂的身体机能相媲美。然而，我们在挥霍、忽视和糟踢这个在出生时就赋予我们的天赐礼物。在对很快就消逝的物欲的追求中，我们已失去了自由。

数百万美国人躺在沙发上看电视或者那些与他们梦想无关的视频节目。他们要么是太胖，要么是太累，要么是太沉醉于自我，而没有运动。

我们需要一杯冷饮和一袋薯条来缓解一天的劳累与浑身酸痛。我们宁愿在

嚼零食和大睡中获得所谓的休息，也不好好利用这个能够带我们领略乐趣与惊险刺激的躯体去感受生活。

●埃德无法再和老友们一起打手球了。

●在高中体育课上，阿什利因无法在她的朋友面前逃避体育考试而感到难堪。

●罗恩年轻时酷爱云霄飞车，身体发胖后再也没玩过。安全带根本系不上他不断增大的腰围。

●米勒过去酷爱户外运动，然而现在她却不得不靠吸氧来维持生命…

●史蒂夫曾经是战斗机飞行员，他已经无法享受太阳落山时漫天飞霞的美景了；被诊断为成人糖尿病之后，他失明了。

●在37岁生日之后的第三天，温迪进行了乳房切除手术。

●瑞克，27岁，因患恶性淋巴瘤在进行化疗。

这些人都有哪些共同点呢？肥胖。

超重已经不再是一个美观问题了。我现肥胖已经成为我们这一在不是在谈几磅额外的体重，也不是要代人普遍的健康问题。针对赶宣传海报里好莱坞超级模特的潮流。

肥胖已经成沩我们这一代人普遍的健康问题。针对所有年龄段的人群，在涉及一些与肥胖相关、威胁生命的健康焦点中、美国在世界上处于遥遥领先地位。

当你头晕、乏力并不断压抑自己对那些碳水化合物小食的渴求时，你越压抑这种欲望，你就越无法控制自己——下意识地去打开食物柜•••⋯•你其实并非意志力不强；你正在经历与毒瘾发作时驱使自己寻找毒品以获得解脱相类似的一次真实的、化学性和生理性的过程。这是否听起来太极端呢？在接下来的几个章节中，我将给你解释，这绝不是空穴来风。