大熊山莫猺饮食文化调研第五站大熊山国有林场食堂

食说中国

2023.12.2晚上，第二期深入调研大熊山莫猺饮食文化，第5站：大熊山国有林场食堂。大熊山农业办主任陈岳宏，饮食文化学者方八另，大熊山国有林场食堂张育、大厨，湖南湘熊茶业有限公司刘修鹏、谢艳花，一起品鉴大熊山的菜肴和甜酒，共同探讨大熊山的一桌菜，并制定了大熊山一桌菜的菜单和食材运用及烹饪工艺，大家希望挖掘大熊山的莫猺饮食，把大熊山的食材等特产推销出去，吸引更多的人来大熊山旅游、做客。