实用营养配餐第9讲-糖尿病

🌿羽儿

<p class="ql-block">科学认识糖尿病</p><p class="ql-block">1.糖尿病是怎么诊断的?</p><p class="ql-block">(1)空腹血糖≥7.0mmol/L;</p><p class="ql-block">(2)餐后两小时血糖≥11.1 mmol/L;</p><p class="ql-block">(3)口服糖耐量实验,服糖后两小时的血糖≥11.1 mmol/L</p><p class="ql-block">(以上诊断方式有一种满足即可诊断为糖尿病)(4)糖化血红蛋白</p><p class="ql-block">以糖化血红蛋白≥6.5%作为糖尿病诊断的参考标准。反映过去三个月内血糖的平均水平。</p> <p class="ql-block">2.谁是“糖前期”人群(两类人)?(1)空腹血糖在6.0-7.0之间</p><p class="ql-block">(2)餐后2小时血糖在7.8-11.1之间</p><p class="ql-block">3.谁是糖尿病高危人群?</p><p class="ql-block">8个特征:</p><p class="ql-block">(1)有糖尿病家族史者</p><p class="ql-block">(2)超重肥胖者</p><p class="ql-block">(3)腰粗腹大者</p><p class="ql-block">(4)高血压、高血脂患者</p><p class="ql-block">(5)久坐不动者(静态生活方式)</p><p class="ql-block">(6 分娩巨大儿(4kq以上)的女性</p><p class="ql-block">(7)吸烟者</p><p class="ql-block">(8) 有睡眠障碍者</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.糖尿病为什么越治越多,越治越重?</p><p class="ql-block">(1)高危者“广”:不知晓,不预防,患病几率极高;</p><p class="ql-block">(2)糖前期“多”:不知晓,不防控,迟早要得糖尿病;</p><p class="ql-block">(3)糖早期“茫”:单一治疗,血糖控不好,很快出现并发症;焦虑恐慌或麻木不仁</p><p class="ql-block">(4)中晚期“恐”:并发症恐慌,严重威胁生命质量。</p> <p class="ql-block">糖尿病治疗的“五架马车”,科学治疗糖尿病</p><p class="ql-block">糖尿病的治疗不能采用单纯依赖药物的单一治疗模式,而是需要将<span style="color:rgb(237, 35, 8);">教育、饮食、运动、监测与药物</span>相结合,这就好比五匹马同拉一辆车,才能控制好血糖,战胜糖尿病。</p> <p class="ql-block">5.糖尿病是怎么得的?</p><p class="ql-block">引起2型糖尿病的外源因素(1)对糖尿病无知(2)吃的太多(3)活动太少(4)紧张焦虑</p><p class="ql-block">[重要知识点]“胰岛素抵抗”</p><p class="ql-block">胰岛素抵抗是指各种原因使胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降,机体代偿性的分泌过多胰岛素产生高胰岛素血症,以维持血糖的稳定。</p><p class="ql-block">胰岛素抵抗易导致代谢综合征和2型糖尿病。</p> <p class="ql-block">[重要知识点]代谢综合征多种代谢异常(慢性病)同时存在于一个人身上的一种临床综合征。</p><p class="ql-block">(1)这些代谢异常一般包括9个高:高体重、高血压、高血脂、高血糖、高血粘、高尿酸、高脂肪肝发生率、高尿蛋白、高胰岛素血症。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(2)代谢综合征是在基因和环境因素的共同作用下发生的,胰岛素抵抗是其发病基础,超重肥胖(特别是腹型肥胖) 是其始动因素。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">胰岛素抵抗与综合征</span></p><p class="ql-block">高尿酸, 肥胖 ,代谢异常,血脂异常 高血压, 高血糖 </p> <p class="ql-block">6.糖尿病是什么病?</p><p class="ql-block">(1)富贵病:多吃、少动;</p><p class="ql-block">(2)无知病:不知道怎么治,怎么防;</p><p class="ql-block">(3)受罪病:并发症众多;</p><p class="ql-block">(4)昂贵病:医药费支出高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[要点三]:从“五架马车”到“五个要点”,科学防控糖尿病</p><p class="ql-block">1.学习:要学点</p><p class="ql-block">2.饮食:会吃点(搭配控糖营养餐)</p><p class="ql-block">3.运动:多动点(每天六千到一万步)</p><p class="ql-block">4.监测:勤测点(会自己监测血糖,定期到医院体检)</p><p class="ql-block">5.习惯:早睡点(充足睡眠,乐观心态)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">五个要点,科学防控糖尿病</p><p class="ql-block">要学点,每天学习三十分;</p><p class="ql-block">会吃点,三餐饮食会搭配;多动点,每天活动一万步;</p><p class="ql-block">勤测点,定期规律测血糖;早睡点,充足睡眠好心态。</p> <p class="ql-block">三个目标,坚决战胜糖尿病</p><p class="ql-block">目标一:高危者和糖前期,终生不得糖尿病;</p><p class="ql-block">目标二:糖早期,减少药物依赖,终生远离并发症;</p><p class="ql-block">目标三:糖中期,不残不早亡,享受与健康人同等寿命。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">实用营养配餐</p><p class="ql-block">[要点四]:实用营养配餐--控糖有道</p><p class="ql-block">1.巧选食物控血糖:吃什么?原理:血糖生成指数(GI值)(1)主食(粗细搭配)</p><p class="ql-block">🌿 粗杂粮:荞麦、燕麦、玉米、黑米、小米、糙米、全麦粉</p><p class="ql-block">🌿薯类:山药、土豆、芋头、红薯</p><p class="ql-block">🌿杂豆:红豆、绿豆、芸豆、毛豆、蚕豆</p> <p class="ql-block">内容详情</p><p class="ql-block">(2)水果(空腹血糖低于8.0者可以适量食用) n选择甜度相对较低的品种,一次不超过1个(黄瓜、番茄、柚子、桃子、苹果、梨、橙子、葡萄、草莓、香蕉)</p><p class="ql-block">🌿尽量不吃太甜的水果,尝尝味道即可(西瓜、荔枝、龙眼、芒果、菠萝)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.巧搭食物控血糖:怎么吃?原理:蛋白质互补</p><p class="ql-block">(1)运用三分法(1+1+1)搭配早、午、晚三餐;</p><p class="ql-block">(2)带馅食品巧搭配:菜肉馅包子、饺子、馄钝、馅饼等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">常吃带馅主食:菜肉馅包子和饺子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“三分法”搭配一餐均衡膳食</p><p class="ql-block">1份主食 份蔬菜 1份蛋白</p> <p class="ql-block">内容详情</p><p class="ql-block">3.巧吃食物控血糖:吃多少?原理:少量多次</p><p class="ql-block">(1)每餐主食一个拳头(每餐谷类75-100g);</p><p class="ql-block">(2) 每餐蔬菜两个拳头(每餐蔬菜不少于200g);</p><p class="ql-block">(3) 每餐一份优质蛋白(肉100g或鸡蛋50g或豆制品100g);</p><p class="ql-block">(4)规律吃加餐(奶类1份300g,水果一个250g,一次半个水果)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(5)一天五顿,少食多餐(把主食的1/3放在加餐吃,一天吃5~6顿,即三餐两点或三点)</p><p class="ql-block">(6)合理饮水:</p><p class="ql-block">🌿足量喝:每天不少于2000ml饮水量</p><p class="ql-block">🌿少量多次喝:至少6-8杯水(每杯300ml)</p><p class="ql-block">🌿要喝这些水,别喝甜饮料:白开水、矿泉水、茶水</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">营养配餐控血糖</p><p class="ql-block">主食吃适量,蔬菜要足量。</p><p class="ql-block">水果应限量,奶类莫要忘。</p><p class="ql-block">肉蛋有一些,豆类来帮忙。</p><p class="ql-block">一天吃五顿,定期测血糖。</p>