主题缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">前一阵子后院菜地搭起了一个土灶，孩子们在后院玩耍时总想着要在那做饭。在捕捉到孩子们的这一兴趣点后，老师对他们的兴趣进行了一次试探与了解，通过师幼之间的谈话初步呈现幼儿对此课程主题的前期经验和关注度。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">根据孩子们的发现与表达，老师链接《指南》贴合分析，结合当下孩子的兴趣点、困惑点，进一步梳理孩子的认知发展水平和需求，形成我们的劳动课程主题“我是小厨师”。</p> 洗菜我最棒—小小洗菜员 <p class="ql-block ql-indent-1">“生活即教育”是陶行知生活教育理论的核心，他认为全部课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程。小厨房里也有大大的秘密，有了之前讨论的经验，孩子们开始思索，接下来我们要做什么呢？做菜之前我们是不是应该先把买来的和采摘来的蔬菜清洗干净呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">有了这些思考，我们的课程也有了开展的思路，孩子们开始尝试清洗蔬菜。</p> <p class="ql-block"><b>拿着篮子🧺来菜园里采摘小青菜🥬啦</b></p> <p class="ql-block"><b>做饭前要先洗手！👋</b></p> <p class="ql-block"><b>胡萝卜🥕土豆🥔皮我来削。</b></p> <p class="ql-block"><b>蔬菜我来洗💧</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过学习实践，孩子们了解了根茎类、菌类、包叶菜类蔬菜、小叶青菜的不同清洗方法。</p> 切菜我能行—小小切菜员 <p class="ql-block ql-indent-1">对洗好的蔬菜🥕🥔孩子们跃跃欲试都想来一展身手切一切，在老师的帮助下，孩子们完成了我们的切菜工作！</p> <p class="ql-block"><b>当当当当～我们的菜切好啦👌</b></p> 拾柴我来干—小小捡柴员 <p class="ql-block ql-indent-1">体验化是一种综合感觉，不仅是身体感观方面的感受，同时也是一种心灵体验。学习是开始，学以致用并与生活结合才是学习的最终目的。为了让孩子能够进一步了解做饭的流程，体验捡柴的工作，结合我们是土灶的原因，老师们组织孩子分工协作去捡柴来生火🔥。</p> <p class="ql-block"><b>众人拾柴火焰高！嘿哈嘿哈😁</b></p> <p class="ql-block"><b>最后，就由我来洗锅吧！朋友搭配，干活不累😜</b></p><p class="ql-block"><b>一切准备就绪！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在生火的过程中，孩子们观察👀到干柴和湿柴燃烧有所不同，干柴能更好地燃烧，而湿柴则会产生大量的烟雾，于是在二次捡柴时，孩子们会主动剔除掉湿柴～</p> 做菜初体验—小小厨师👩🍳 <p class="ql-block ql-indent-1">有了前期经验的积累，孩子们对于做菜这件事跃跃欲试，结合孩子们的实际发展情况、年龄特点和食材，我们共同商定一起来制作好吃的【红烧排骨】🥓。</p> <p class="ql-block"><b>我来翻炒🙋</b></p> <p class="ql-block"><b>我来加菜！🙋♂️</b></p> <p class="ql-block"><b>终于‼️我们的红烧排骨做好啦！看看👀是不是色香味俱全。</b></p> <p class="ql-block"><b>就由我们专业的“美食家”来品鉴一下Yummy😋</b></p> <p class="ql-block"><b>当然啦，在品尝美味之前，我们还记得去感谢保安爷爷为我们砌灶台，帮我们捡柴火，谢谢您～😊</b></p> 做菜初体验—红薯🍠小插曲 <p class="ql-block ql-indent-1">看到准备的食材里面还有红薯🍠，孩子们灵机一动🤔决定来烤红薯！</p> <p class="ql-block"><b>柴火🔥烤的红薯🍠也别～有一番风味呀！🥰</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:15px;">劳动是有神奇力量的民间教育学，开辟了教育智慧的新源泉。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:15px;">劳动教育是一种生活教育，孩子在劳动中获得很多的生活体验。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出“引导幼儿生活自理或参与劳动，让劳动成为幼儿发展的一项重要内容。”为培养幼儿的劳动意识、劳动态度，养成良好的劳动习惯，我们开展了劳动课程。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:15px;">本次劳动课程以体验小厨师的职业内容为主线，孩子们在活动中感受了捡柴火、洗菜、做菜以及送餐的过程，收益颇丰。我们共同期待下一次的劳动课程。😚</span></p> <p class="ql-block">图文编辑：孟 丹</p><p class="ql-block">初 审：王 佩</p><p class="ql-block">终 审：肖星晨</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">西安市高陵区湾子第二幼儿园</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2023年12月5日</p>