<p class="ql-block">「吃货指南」：</p><p class="ql-block"> 老式酥白肉</p><p class="ql-block">酥白肉又叫拔丝白肉，起源于鲁菜，后传入东北，并逐渐成为东北老菜中的一道名菜。</p><p class="ql-block">它是选用猪的肥肉为主材，以拔丝的烹调手法制作而成。食之脆口香甜，入口即化，丝毫没有肥肉的油腻。（肥肉经过油炸，就像火山喷发后的岩石，除了脆就是香）</p><p class="ql-block">「小贴士」：</p><p class="ql-block">酥白肉上桌时，服务员会同时配上一小碗白水......</p><p class="ql-block">知道这水是干什么用的吗？（反正不是喝的）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">作者简介：酸菜大叔，原央企职工，当过老师，做过宾馆经理、驻外办事处主任，后下海经商，喜欢旅行、摄影、美食制作……现为自媒体作者。</span></p> <p class="ql-block">50元一箱包邮</p>