徽州行

一把胡子

从泰安出发驶过了淮河，我们便进入了南方。

秦岭—淮河，就是我们常说的中国南北地理分界线，此线南北，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。　

如北方大部分地区种植小麦和杂粮，一年两熟，冬季河湖结冰，大部分树会落叶。河流的水量不大，汛期短，河水含沙量高。而南方则正好相反，种植水稻和甘蔗、茶叶，一年两熟或三熟，冬季不结冰，树木不落叶，一年四季常绿。河流的水量大，汛期长，河水含沙量较小。　　

人们平常所说的“北麦南稻，南船北马”是这种差异的真实写照。　

1.

合肥市是此行的中转站，办好住宿后已是下午了，顺便参观了李鸿章故居和淮河路步行街。

李鸿章故居就位于淮海中路，典型的晚清江淮地区民居建筑。清同治年间处于鼎盛时期，深宅大院可以覆盖淮河路中段的半条街，时称“李府半条街”。

20世纪50年代，李宅大部分被百货大楼、商店、银行等使用，部分改造成了民宅。

2.

黄山原名“黟山”，后传说轩辕黄帝曾在此炼丹，故改名为“黄山”。国家5A景区。

游览黄山路线多自前山（汤口镇）上，自后山下或反之，登顶后仅去往各峰之间的路程（上下坡道、台阶）就有7公里之多。受膝关节影响，是否登顶，我们左右为难。

经斟酌，我们决定采取迂回战术，即先从玉屏索道（前山）上山，至迎客松，再坐索道下山。然后乘坐景区摆渡车至后山，再换乘云谷索道上下。这样就能少走很多的山路，虽然多花了钱，但节省了体力、保护了膝关节，也欣赏了黄山所有的美景。

一次去汤口，两次爬黄山，多么有创意！

玉屏峰

玉屏楼、莲花峰和天都峰是人们所说的前山景区的主题，这里几乎集黄山奇景之大成，故有黄山绝佳处之称。驰名中外的迎客松挺立在玉屏楼左侧，右侧有送客松，楼前有陪客松、文殊台，楼后是玉屏峰，著名的“玉屏卧佛“就在峰顶，头左脚右，惟妙惟肖。

穿过人工隧道。

著名的黄山迎客松。

陪客松，距迎客松很近。

送客松。

天都峰位于玉屏峰南，相距一公里，是黄山三大主峰中最为险峻之处，海拔1830米。但经过建设者们的不断开拓，使登峰道路有惊无险。峰顶有石刻，使人有“海到尽处天是岸，山登绝顶我为峰”之感。

遗憾的是我们只能远眺其险峻。

莲花峰，位于玉屏楼北，是黄山第一高峰，海拔1864.8米，峻峭高耸，气势雄伟。从莲花岭至莲花峰顶约1.5公里台阶，望尘莫及。据说现在登顶的香砂井，在万里晴空时，可东望天目山，西望庐山，北望九华山。雨后，纵观八面云海，更为壮观。

在黄山，我们遇到了一对来自重庆的老夫妇（前排），让我们和登山者都非常敬佩和赞叹。老先生88岁，夫人81岁，无需儿女搀扶，与我们同步发、同节奏、同速度，不气喘、不颤抖。老先生风趣的给我说: 俗话说，五岳归来不看山，黄山归来不看岳。我登了泰山、又爬了黄山，足矣！

再攀黟山识蜀翁，

耄耋之年如崖松。​

身燕神怡赛不惑，

呼掌之声掩山风。

黄山素有“前山险，后山秀”之说，后山就是指黄山北大门的松谷景区，这里奇松险峰比比皆是。

我们第一爬黄山就是从黄山的北大门芙蓉岭徒步上山的，需蹬爬6500余级石阶，海拔高差1100米，一路千峰竞秀，万壑争奇，巧石名潭尤为佳妙。

连理松和爱情桥。

缓解一下膝关节的疲劳。

望琴松。

杠上开花，在树根上又长出来一棵树苗——将来的参天大树。

百鸟松，龙凤呈祥。

猴哥探海。

石象。

3.

宏村是徽派民居村落中最具代表性的村子，素有“中国画里的乡村”之美誉，国家5A景区。

从整个外观上说，宏村是一座奇特的牛形古村落，水圳、南湖、月沼是村中的三处经典景观。

在这里你可以走街串巷欣赏经典徽式建筑、细品深厚的徽州文化，搜寻链接家家户户的清泉水圳，也可以静静地坐在南湖边上，看垂柳依依，沉入画里。

依山旁水的宏村，后有山峦，前有南湖。

丰厚的文化底蕴。

徽派建筑其结构多为多进院落式、四合院式或三合院式。一般坐北朝南，倚山面水。布局以中轴线对称分列，面阔三间，中为厅堂，两侧为室，厅堂前方称“天井”，既采光通风，又聚水纳福，有“四水归堂”，“肥水不外流”的吉祥寓意。

徽派建筑以青瓦、白壁、马头墙为表型特征，以石雕、木雕、砖雕这三雕为装饰特色，以深井、高宅、大厅为居家特色。其中，白墙青瓦是徽派建筑中最为显著的特点之一，体现了徽派建筑的建筑风格和文化特点。

世人皆知金华火腿，却很少知道“金华火腿在东阳，东阳火腿在徽州。”

徽商又称“徽州商人”、“新安商人”，鼎盛于明晚和清初，古村落宏村和西递就是当年徽商致富的写照。

徽商入浙，多走水路，从新安江最先抵达金华、兰溪等地，徽州火腿及其制作工艺便随之传入该地区。

徽州是金华火腿的发源地。品尝过这两种火腿的，都能够感觉出他们的主要不同之处，便是金华火腿人为加工的痕迹太浓，咸中带甜，而徽州火腿咸中带香，自然香味浓郁，色泽和香味更胜于前者。

4.

与宏村相似，西递也是著名徽式古建筑，村内有保存完好的14-19世纪的祠堂和牌坊等。国家5A景区。

村口的古牌坊。

5.

屯溪是黄山市所在地，屯溪老街，又称宋街，是全国重点文物保护单位，是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市，唯一的“国家历史保护街区”，与北京国子监街、苏州平江路共同当选为“中国历史文化名街”。

来黄山，千万别忘了品尝徽州的传统名菜、地道的臭鳜鱼。

清洗、腌制中。

色如白雪、形如蒜瓣，肉质弹牙、口感滑嫩是臭鳜鱼的特点。因为鱼肉含有丰富的蛋白质，在微生物的作用下逐步分解，会产生有臭味和腥味的胺类，所以臭鳜鱼会闻着臭，吃着鲜。

连吃三顿，大饱口福（根据大小不同，每条68-98元）。

6.

徽州古城，又名歙县古城，始建于秦朝，是中国保存完好的四大古城之一、国家AAAAA级旅游景区。

这里集牌坊、古民居、祠堂“徽州”三绝”，融砖雕、木雕、石雕“徽州三雕”精髓于一处。

徽州臭豆腐、黄山烧饼是这里的经典小吃，千万不要错过哦。

入锅用菜油煎炸，色泽灰蓝见黄，煎好后捞出，加入你自己爱吃的配料，如辣椒酱、青葱等，吃起来皮脆肉嫩初闻有臭味，入口则异香。

徽州臭豆腐，俗名“大呆臭”，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口而名声大作。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。

黄山烧饼，外酥里嫩，烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。

7.

鲍家花园将古徽派园林与徽派盆景相结合，同样有古牌坊、古祠堂、古民居徽州三绝等景点构成，有中国唯一的一连七座牌坊，体现了徽文化“忠、孝、节、义”的主题，是内涵极为丰富的“以人为本”的人文历史。

摄影:悠然自得、一把胡子

撰文:一把胡子

器材:华为手机