今天朋友请吃印度🇮🇳餐

汤钟

到美国有一段时间了，美式西餐和墨西哥西餐都品尝过了，不太习惯。今天朋友请我们吃正宗的印度餐。

这家印度餐厅开了很久了，朋友机经常到这里光顾。对这些外国餐我们真不感兴趣，但是朋友盛情难却就来了。

印度风格装修对细节的要求比较严，对颜色的搭配也很严格，它经常会使用雕刻、绘花等技术进行空间装饰，餐桌的桌角都很用心的勾勒着图案，长椅子的靠背，和坐垫让我们觉得很舒适，黄色墙面和白色墙面对比让空间看起来很有趣，这样颜色的碰撞，更突出它的设计之经典。

印度也是一个很热情浪漫的国度，它在装修房间的时候会选用大面积的棕黄色来进行装饰。全墙的棕黄色增墙了视觉上的冲击。

店面不大，但是装修的很有特点。餐桌的座椅选择很有讲究，橘红色的皮质椅子、民族特色的餐桌，再加上水晶吊灯的灯具，和民族风格的壁画，在颜色的对比下，显得很雅致和温馨。

印度家居和现在提倡的重装饰的装修理念对味，懂得用对比来营造氛围。它既不一味地追求奢华也不过分沉溺于暧昧，它代表了现在流行的沉静与热烈并存的新东南亚风格。

我们选择了一个卡座，把小南瓜放在里面，防止他到处乱跑乱跳。

小孩子的天性就是活泼乱动，有空隙小南瓜就跳下地来满地乱跑。

典型的印度菜调料：绿色的以青辣椒为主，红色的洋葱为主，深褐色的不知道是什么东西有点发甜。

每个卡座上方都有一个不同颜色的吊灯，把环境衬托的更加温馨。

印度咖喱角（Samosa），是一种用面皮包着咖喱味的内馅，捏成三角形油炸，然后蘸薄荷酱或者酸甜酱吃的一种小点心，受欢迎程度可以说是人见人爱。早餐，正餐、下午配咖啡和茶，街边小摊，宵夜都有咖喱角的存在。因为印度人很多只吃素，所以咖喱角多以土豆和豌豆作为内馅，也可加一点洋葱丁和青辣椒丁提味。

印度香饭（Biryani）是最好的印度餐点之一。是一种用牛肉、羊肉、鸡肉和其他肉类做成的饭食。配料很简单，包括香料、特制酱汁、蔬菜和优格。是一顿很丰盛的餐点，通常在重要的场合提供，但仍然可以在街头找到。

说到馕大家都会想到新疆，然而此馕非彼馕。馕（Naan）是最好吃的印度美食之一，主要作为配菜，但也很适合与各种印度菜搭配实用。通常为烘焙或油炸，由优格、牛奶、小麦粉、酵母和其他香料制成。

这是lamb，也就是小羊羔肉，肉味鲜嫩，印度传统的做法是做成了糊糊，香料味极浓，浓汤拌饭味道不错。

这是印度白米饭，其实在蒸饭的时候已经加入了少许的盐和香料。出乎意料的是，这种饭还可以续，不够的话再来一盆，吃不完临走是打包，服务员还问我们要不要还来一盆？

这是另外一盆羊肉，应该是山羊肉，带骨头。也是做成了糊糊，味道也还不错，主要原因，它得益于十多种香料。

这道菜主料菠菜，配以蘑菇，菜单上写的是mushroom。还是印度的传统做法做成了糊糊，味道相当好！

最后的甜点，你猜都猜不到！菜单上写的是Rice pudding。做法应该非常简单，就是把印度大米和冰淇淋搅拌在一起。吃起来奶味很足，又有大米的清香。味道应该说是别具一格。非常感谢大宁朋友让我们品尝到了印度的美食。