<p class="ql-block"> 为了提高学生对生物学科的兴趣，增强学生的实践操作能力，深化对微生物知识的理解，增强学生对生物学科知识的应用能力，提高学生的动手实践能力和创新思维，太原市小店区晋阳街中学校八年级学生开展了一场以酸奶制作为主题的生物学科系列活动。</p> <p class="ql-block"> 首先学生了解酸奶制作的原理和过程，包括乳酸菌的发酵过程和酸奶的营养价值等，其次学生自行准备制作酸奶所需的材料，包括鲜牛奶、糖、酸奶发酵剂等。在老师的指导下，按照规定的步骤进行酸奶的制作，记录下制作过程中的重要步骤和需要注意的事项，对酸奶进行观察和记录。最后，同学们互相分享，品尝着亲手制作的酸奶，收获满满，从中总结出科学的奥秘。</p> <p class="ql-block"> 通过本次活动，学生们不仅了解了酸奶的制作原理和过程，更重要的是通过亲手实践，提高了他们的动手能力和创新思维。学校将不断改进活动内容和形式，更好地满足学生的需求，提高他们的学习兴趣。</p>