<p class="ql-block">我小时候吃过苣荬菜做的菜团子</p><p class="ql-block">赶上六十年代的连续自然灾害</p><p class="ql-block">粮食定量副食短缺</p><p class="ql-block">成人每月二十几斤的粮食定量</p><p class="ql-block">小孩定量更少</p><p class="ql-block">如何填饱肚子不挨饿少挨饿是头等大事</p><p class="ql-block">到农村乡下挖野菜补充粮食不足成了唯一的选择</p><p class="ql-block">记得爸爸每当休班就骑自行车到郊区一个叫满堂沟的地方挖野菜</p><p class="ql-block">挖的最多的是苣荬菜</p><p class="ql-block">苣荬菜有点苦</p><p class="ql-block">妈妈将苣荬菜洗干净剁碎了和苞米面和在一起</p><p class="ql-block">还略加一点点白面</p><p class="ql-block">为的是苞米面和野菜很好的融合</p><p class="ql-block">再撒上点盐放锅里蒸</p><p class="ql-block">虽然不那么好吃</p><p class="ql-block">但饿肚子时候绝对也是件可以接受的食物</p><p class="ql-block">记得爸爸有一次挖苣荬菜可能蹲的时间长了</p><p class="ql-block">也可能早上没吃什么东西</p><p class="ql-block">一站起来头晕眼花险些摔倒</p><p class="ql-block">喝了几口山泉河才缓过来</p><p class="ql-block">现在想起来不争气的泪水禁不住流下来</p><p class="ql-block">父母为了孩子不挨饿真的付出了很多辛苦</p><p class="ql-block">一麻袋的野菜让我们少挨不少饿</p><p class="ql-block">苣荬菜也是我们家的救命菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苦菜学名叫苣荬菜</p><p class="ql-block">属于多年的草本植物</p><p class="ql-block">茎直立有细条纹</p><p class="ql-block">根茎质脆易断</p><p class="ql-block">每个有根芽的断处都可发出新植株</p><p class="ql-block">叶多为基生叶呈倒坡针形或长椭圆形</p><p class="ql-block">全部叶裂片边缘有小铌齿或小尖头</p><p class="ql-block">两面则光滑无毛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是一种可吃的野菜味道微苦</p><p class="ql-block">它有极大的生命力</p><p class="ql-block">耐寒对土壤适应性强</p><p class="ql-block">是遍布全球的一种野菜</p><p class="ql-block">根系发达有土就能生长</p><p class="ql-block">串根的速度极快</p><p class="ql-block">苣荬菜营养丰富</p><p class="ql-block">还具有清热解毒凉血化瘀的效果</p><p class="ql-block">是我国食用历史悠久的一种野菜</p><p class="ql-block">苣荬菜伴随我们渡过了那三年不寻常的日子</p><p class="ql-block">真得感激这个苣荬菜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">现在人们生活好了</p><p class="ql-block">偶尔也会尝尝苣荬菜沾农家酱换个口味</p><p class="ql-block">早春的农贸市场有卖苣荬菜的</p><p class="ql-block">鲜嫩的水灵灵的苣荬菜芽竟卖几十块钱一斤</p><p class="ql-block">比吃肉都贵</p><p class="ql-block">我参观过农村大棚</p><p class="ql-block">聪明的菜农在大棚的土墙上挖坑将苣荬菜根埋下</p><p class="ql-block">长出小芽不等长大就摘下来上市了</p><p class="ql-block">卖的是个新鲜</p><p class="ql-block">再说凡买苣荬菜的人只是沾酱尝个鲜</p><p class="ql-block">一丢丢即可满足了</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我从乡下要了几段苣荬菜根埋在院子园子里</p><p class="ql-block">就不用去管了</p><p class="ql-block">待苣荬菜冒芽了</p><p class="ql-block">搞下来尝尝鲜沾上点农家酱</p><p class="ql-block">很爽口下饭</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当年吃苣荬菜是为饱肚子生存</p><p class="ql-block">现在吃苣荬菜是为尝尝鲜生活</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">难忘的苣荬菜</p><p class="ql-block">难忘的苦苦菜</p><p class="ql-block">难忘的苦尽甜来的苣荬菜</p><p class="ql-block">难忘的苣荬菜菜团子</p><p class="ql-block">难忘饱肚子的菜团子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(图片源自网络)</p>