回味大唐之西安

旅行者

　　据《大慈恩寺三藏法师传》载：古印度摩揭陀国曾有众僧掩埋坠雁并建灵塔的事，雁塔之名或即源于此。唐贞观二十二年(648)太子李治为其母文德皇后追荐冥福，建立慈恩寺。唐永徽三年（652），为供奉玄奘法师由印度带回的佛像、舍利和梵文经典而建造的一座五层砖塔。

如今现存。塔高64米，塔身枋、斗拱、栏额均为青砖仿木结构。玄奘法师为供奉从印度带回的佛像、舍利和梵文经典而建造的一座五层砖塔。

　　西安钟楼始建于明洪武十七年（1384年），原址在今西大街广济街口，与鼓楼对峙。昔日楼上悬一口大钟，用于报警报时，故名“钟楼”

钟楼建成198年后，经历了一场整体搬迁。这次东迁是与西安城市发展的东扩有关，钟楼二楼西墙上，嵌有一方《钟楼东迁歌》碑，记述了这座巨大建筑整体迁移的过程。

　　钟楼初建时的位置在西大街以北广济街口的迎祥观，与南北城门正对，是城市的中心。这一位置正在唐长安城的中轴线上，也是五代、宋、元时长安城的中心。

　　西安鼓楼位于古都西安市中心，明城墙内东西南北四条大街交汇处的西安钟楼西北方约200米处。建于明太祖朱元璋洪武十三年(1380年)，是中国古代遗留下来众多鼓楼中形制最大、保存最完整鼓楼之一。

西安鼓楼建在方型基座之上，为砖木结构，顶部为重檐形式，总高36米，占地面积1377平方米，内有楼梯可盘旋而上。在檐上覆盖有深绿色琉璃瓦，楼内贴金彩绘，画栋雕梁，顶部有鎏金宝顶，是西安的标志性建筑。

　　西安明城墙位于陕西省西安市中心区，墙高12米，顶宽12-14米，底宽15-18米，轮廓呈封闭的长方形，周长13.74千米。城墙内人们习惯称为古城区，面积11.32平方千米，著名的西安钟鼓楼就位于古城区中心。

西安城墙主城门有四座:长乐门(东门)，永宁门(南门)，安定门(西门)，安远门(北门)，这四座城门也是古城墙的原有城门。从民国开始为方便出入古城区，先后新辟了多座城门，至今西安城墙已有城门18座。

　　来到西安必打卡地方回民街区西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，原为清代官署区。90年代末，部分回民在此街租房经营餐饮，莲湖区遂改向餐饮街方向，北院门遂成为回民街。

西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。

　　很多人会说，如果去回民街，一定要去吃宏顺祥卤汁凉粉。一个软馍，一个皮蛋（不喜欢卤汁凉粉里放鸡蛋），把馍掰的和吃胡辣汤差不多大小，交给服务员，人家会在馍上浇一层卤子，然后放一层凉粉，再浇一层卤子，加入油泼辣子、蒜泥汁、芥末、麻酱。

凉与热，咸与辛，辣与绵，各种味道的完美结合。 端过来，要顺着边拨这吃，能品味到凉粉与热馍混合的感觉，一口辣子，一口芥末，独特的口感～

宏顺祥卤汁凉粉

地址：大皮院丁字路口

人均：11元

而人们都是为了这一口烤肉来的,可见西安人有多爱吃烤肉了。像这家回民街里的烤肉店,想吃得赶早,到天黑时可是排队也吃不上的,这就是童伟烤肉

　　他们严格按照传统秘方，选用当地优质小麦、新鲜羊肉和精选的佐料，精心调制，让每一碗羊肉泡馍都充满着浓郁的肉香和鲜美的味道。

无论是外观还是口感，董氏家传羊肉泡馍都是一绝。汤底浓郁，肉质细腻，配合面饼的香脆，口感极佳。在回民街上品尝这家店的独特美味，让人瞬间忘却疲惫，心满意足。

　　如果你想一探西安回民街羊肉泡馍的风采，董氏家传羊肉泡馍一定不能错过。他们为食客带来的不仅仅是美味，更是一份传承和坚持的精神。西安回民街是西安著名的美食一条街，其中最受欢迎的莫过于羊肉泡馍。说起西安回民街羊肉泡馍哪家好吃，顶着最高评分的便是“董氏家传羊肉泡馍

　　贾三”灌汤包这家老店，坐落在回民街的主街上，顺着被饕客们踩得锃亮的青石板路，走到最中央的位置就到了。在红蓝色招牌上面悬挂着一块“谨勤和”的砖雕门头，这块门头距今已经有120余年的历史了，就是它开启了“贾三包子馆”的今生。

　　西安人爱吃面食，更爱吃包子，经营汤包的第三代传人便专心钻研这一门技艺 浙口味的“灌汤”特色溶入到贾家包子之中，为贾家包子增添了新的内容和特色。如果说“贾家包子”的“皮薄如纸、筋韧柔穰”是祖辈经营“面庄”的经验、“佐汁香浓”是经营“醋坊”的私家绝活，那么，刘敏的努力则又丰富了贾家包子“馅嫩含汤”的“江浙特色”。从而使“皮薄如纸、筋韧柔穰、佐汁香浓、馅嫩含汤”的“贾三灌汤包”之成为了四大名著特色“清真妙品”之一。