寿县特产

雨我无瓜

简介

寿县，别称寿州、寿春，是安徽省第一批入选国家历史文化名城的三个城市之一，隶属于安徽省淮南市，位于安徽省中部。它不仅是楚文化的故乡，淝水之战的古战场，更盛产一种叫“瓦虾”的美食。

瓦虾瓦埠湖所产的白虾在清代曾被列为贡品，为了区别于一般白虾，特取“瓦虾”。

产地:

瓦埠湖

色泽口感:

瓦虾体长5～8厘米，甲壳呈银白色，略显晶莹之光，肚腹上有一道浅褐色细条纹。甲壳薄、肉满、细嫩。

成分、环保:

纯天然无添加白虾，不管是养殖还是捕捞过程都非常的环保。

养殖过程:

就是在河里自然地繁殖。

整体情况:

它与一般海虾、河虾最大的不同之处，就是烹煮后外皮不会变红，仍然白洁如玉。

加工工艺:

如果取活虾去头壳，蘸香醋麻油食之，鲜香绝伦，佐酒最佳。

熟食的清炒虾仁、葱爆虾仁、盐渍大虾、油炸绻虾，都是不用寻常的美味。还可以制成干虾、虾仁、虾片、虾酱，即便于储藏、运输，又不失其鲜香品质。

物流包装:

当地特产，基本都是去当地人哪里购买，网上购买较为困难。