<p class="ql-block"> 为进一步提升集中用餐单位食品安全管理能力，落实经营的主体责任，全面提升集中用餐单位食品安全工作水平。11月28日，丛台区市场监管局组织召开集中用餐单位食品安全培训考核。</p> <p class="ql-block"> 会上，餐饮科李静科长从“两个责任”落实、严格执行食品安全管理制度、严格落实食品安全管理人员培训考核制度等方面进行重点讲解，并强调，食品安全无小事，各集中用餐单位要充分认识到食品安全的重要性，要加强学习，提高食品安全意识和责任感，做好档案留存，规范加工操作过程，严把食品安全关。</p> <p class="ql-block"> 培训结束后,组织抽取辖区内30余家集中用餐单位主要负责人进行食品安全知识考试，现场作答，通过培训考核进一步提升食品安全员与岗位相适应的能力，巩固培训重点内容，夯实培训成果。</p> <p class="ql-block"> 下一步，丛台区市场监管局将不断加强食品安全监管力度，严格按照食品安全“四个最严”要求，全面提高集中用餐单位管理人员的守法意识、自律意识、诚信意识和食品安全意识，促进各集中用餐单位安全健康发展，守好食品安全防线，为食品安全保驾护航。</p>