<p class="ql-block">初霜降，秋渐远</p><p class="ql-block">文/简歌</p><p class="ql-block">时值深秋，早晚凉意加深。习惯于早起的人，外出穿上了保暖的衣服，有的还戴了围巾、手套等。“早起的鸟儿有虫吃”，对于这些早起的人，深秋有一份厚礼。田野里，房前屋后的地面上，以及草木上，一层薄薄的冰霜花赫然眼前，晶莹剔透，洁白如雪，无不令人心动。秋夜寒凉，冷暖自知，万物身裹薄纱，初霜悄然而至。</p><p class="ql-block">不禁想起了《诗经》里的名句“蒹葭苍苍，白露为霜”。从白露到霜降，也是从仲秋到暮秋。看到洁白美丽的霜花，人们会惊喜地脱口而出“下霜了”。见过下雨、下雪，却没有见过下霜，难道霜是趁着夜深人静的时候偷偷下的？其实，“霜”并不是从天而降，而是地面的水气遇到冷空气凝结而成的冰花。《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。” 可见“霜降”表示最低气温已经降到了零度以下，出现了成霜结冰的现象。</p><p class="ql-block">霜降是24节气中的第18个节气，也是秋季最后一个节气。霜降时节的特点是早晚较冷，中午暖和，昼夜温差大。有谚语道:“ 霜重见晴天，浓霜猛太阳。”当霜花较大，呈六角形或冰针状时则意味着昼夜温差大，白天是个大晴天。</p><p class="ql-block">霜降过后 ，气温降低，天气变冷。有古诗曰:“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”。这个时节候鸟已经南飞，昆虫也已隐迹，大地由喧嚣归于平静。草木逐渐衰败，枯萎。其实，霜降过后，大地并只是一片萧条，此时也有迷人的秋韵。“霜叶红于二月花”。多亏了霜的催化和督促，才使内敛矜持的草木绽放出了生命的绚烂多彩。在清凉的晚秋，人们看到了枫叶的火红、黄栌的艳丽、火炬树的热烈还有银杏叶的优雅与高贵。这些多彩多姿的生命饱经风霜却把美好留给了人们。</p><p class="ql-block">霜降时节，一半凄冷，一半丰盛。“打霜果蔬甜，正是好时节” 。 这时节收获的庄稼和蔬果，美味好吃。这是因为霜降前后，昼夜温差大，有利于植物养分的积累和糖分的转化。五彩斑斓的蔬果，只因一层薄霜，就各具风味，各领风骚。 </p><p class="ql-block">秋天最后的好风景，“瓜果飘香”独树一帜。这时节，看橙黄橘绿，柿果争艳。霜降前后，柿子成熟，採摘后可以晾晒柿饼，也可以存放一段时间等软化去涩以后再食用，此时的软柿子皮薄肉鲜味美且营养价值很高。据说朱元璋曾流落到马家坡一带，饿得两眼发黑，那时已过霜降，田野里的农作物都已收获，只见一棵落光了叶子的老柿树上挂着一些霜打了的柿子，朱元璋喜出望外，用其充饥，觉得无比香甜。他当了皇帝以后，就封那棵曾救过他的柿树为“凌霜候”。</p><p class="ql-block">霜降还有吃萝卜的习俗。</p><p class="ql-block">俗话说“秋后萝卜赛人参”，可见萝卜的营养价值之高。萝卜也有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀、预防感冒之功效。</p><p class="ql-block">霜降的习俗，我们说了吃柿子、吃萝卜，秋梨却不淡定了，无论如何，不能冷落了秋梨 。霜降的习俗也有吃秋梨。秋梨生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。</p><p class="ql-block">说到这里，长相平平，却出落的水灵丰满的晚熟苹果，这时节也受到了霜降的青睐，成熟得内心丰盈甜美，尚在闺中待嫁，翘首期盼有缘人呢。</p><p class="ql-block">霜降，已是深秋时节。人们认为“秋补”比“冬补”更重要。“补冬不如补霜降”。因此，民间有“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗。</p><p class="ql-block">霜降进补，不能忘了山药。山药有清热解毒、降血糖、气血双补等作用，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用山药滋补的最佳时节。</p><p class="ql-block">霜降时节，易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状，日常除了多喝白开水外，还可以喝点蜂蜜水、水果汁和菊花茶来缓解秋燥。此外，还应多吃润肺润燥的食物，如梨子、葡萄、柑橘、鸭肉等。</p><p class="ql-block">饮了菊花茶，怎能不去赏菊花？“我花开后百花杀”，这是何等豪迈的气概啊！霜降前后，五颜六色的菊花争相怒放，各种菊花展，菊花酒会表达了人们对菊花的喜爱和崇敬。</p><p class="ql-block">霜降时节有登高望远的习俗。登高既可健身又可怡情。今年霜降的前一天是重阳节，两节同庆，何不择一佳日，携两三好友，登临高处，极目远眺。看天高云淡，层林尽染。有赏心悦目，亦有心旷神怡，任繁华远去，以内心的淡定与从容拥有眼前的美好！</p>