<p class="ql-block">准备材料：蛋糕粉、鸡蛋🥚、玉米油、白砂糖、柠檬🍋、牛奶、打蛋器、量杯、厨房秤、烤箱、纸杯</p> <p class="ql-block">准备4个鸡蛋，40g玉米油</p> <p class="ql-block">准备白砂糖40g、牛奶🥛50g</p> <p class="ql-block">把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，玉米油和白砂糖、纯牛奶加入蛋黄中</p> <p class="ql-block">用打蛋器把蛋黄和玉米油、白砂糖、牛奶搅拌均匀</p> <p class="ql-block">筛入110g低筋面粉</p> <p class="ql-block">再次用打蛋器把面粉和蛋黄液搅拌均匀备用</p> <p class="ql-block">蛋清中加入柠檬汁，可以去腥增加香味，用打蛋器打发蛋清，匀速高档打发，30g白砂糖分3次加入蛋清中，打到蛋清有丰富的气泡，打蛋器拿出来时蛋清泡挂在打蛋器上，有弯钩。</p> <p class="ql-block">把打发的蛋清分3次加入之前搅拌均匀的蛋黄液中，左右搅拌，尽量保存蛋清中的气泡，然后装入纸杯中，这时候烤箱调至上下170度预热。</p> <p class="ql-block">放入烤箱，烤25分钟，把美味交给时间，看着蛋糕慢慢长大，好期待😚</p> <p class="ql-block">25分钟后美味的纸杯蛋糕🧁就出炉了✌️</p><p class="ql-block">香甜可口</p>