<p class="ql-block"> “林枫欲老柿将熟，秋在万山深处红。”柿子用一抹独特的红色宣告着秋天的到来。</p><p class="ql-block"> 时至深秋。昨日回家，父亲说院里那棵柿子树上的叶子全部落光了，只剩下了一树十五个大柿子。一下子全部摘了下来。柿子很大，虽然只有15个，却装了满满一方便袋。</p><p class="ql-block"> 不仅是满满的柿子，也是满满的爱心。说起栽种这棵柿子树的初心，全是因为有个爱吃柿子的老伴--我的母亲。</p><p class="ql-block"> 母亲有个自称吃石头子都能消化的胃口，不忌甜凉，亲戚朋友左邻右舍有种柿子树的，在柿子成熟的季节，兜装桶提的给母亲送到家里来。</p><p class="ql-block"> 近几年里每当这个季节喝柿子就是我们母女聊天的话题之一。士栋奶奶家的大柿子熟的有点过，禁不住方便袋的挤压，是用塑料桶提来的。咱杨滨家那柿子一个瓣一个瓣的，可甜了。文星叔家还有小黑柿子。东头洪升奶奶今年早早的就给送来一兜大柿子。俺小秀在她二姐家摘的柿子也给送来一袋子。</p><p class="ql-block"> 虽然家中没有柿子树，却比种着树的吃得还多。尽管每年都有很多柿子吃，但父亲还是觉得只有自己种，才有吃不完的柿子。所以三年前就去买了一棵也就拇指粗细两尺多高的柿子树苗种在了旁边小院里。</p><p class="ql-block"> 今年是种下柿子树的第三个年头，春天来了的时候柿子树枝头开出了小花。花儿落了结出了小果。我回家的时候父亲母亲都向我汇报，数清楚了，一共34个柿子。都感叹别看树不大第一年结果结得还不少。</p><p class="ql-block"> 于是自打春天开始，父母亲心中就多了一份牵挂。我回家时，谈话内容就多了一个话题。这一周里，给柿子树浇了浇水。那一周里，给柿子树施了施肥。 有一天发现柿子骨抽了一个。不知为什么又掉了几个，……然后只剩下了14个，后来又发现少数了一个，是15个。于是因为这个意外发现而非常高兴。</p><p class="ql-block"> 当柿子发黄了的时候，父亲邀请我给柿子树和柿子照几个照片儿，发个朋友圈，让朋友们都来分享他收获的喜悦。</p> <p class="ql-block"> 在这个柿子成熟的季节，婆母也收到了许多邻居送给的柿子。</p><p class="ql-block"> 周末回老家。婆母非让我带些黑柿子和黄柿子回来，说自己吃不完，吃不了。还嘱咐我一定要放软化了吃。也可以和苹果香蕉的放在一起催熟。不要空腹吃。人家说空腹吃柿子好长胃结石。</p><p class="ql-block"> 我就纳闷，我们家又没有种柿子树，怎么这么多的柿子呢？她说黑柿子是后邻居小鹏鹏家送给的，她家种了棵结黑柿子的柿子树。黄柿子是远在村后的小鹏鹏家的姐姐让小鹏鹏给拿来的。我跟婆母开玩笑说，你看你的朋友都遍天下了！</p><p class="ql-block"> 第二次再回家，娘儿俩闲话，婆母问我柿子吃完了吗？我说还没有，软化一个吃一个，剩下的好几个还硬着呢！婆母说家里剩得那些也没吃完呢，那一天去姨家走亲戚又挑了一些给姨家带去让她们也尝尝。</p><p class="ql-block"> 柿子不光是柿子，还是传递友情和亲情的载体！</p> <p class="ql-block"> 学习强国上的内容也与时俱进。在柿子成熟的季节就推出了一些与柿子有关的内容。通过学习让我对柿子有了更多的了解：</p><p class="ql-block"> 趣味答题时学到：小说《西游记》中提到了柿树有七绝：第六十七回《拯救驼罗禅性稳脱离污秽道心清》:"老者道：'这山径过有八百里，满山尽是柿果。古云柿树有七绝：一，益寿；二，多阴；三，无鸟巢；四，无虫；五，霜叶可玩；六，嘉实；七，落叶肥大。故名为七绝山。"</p><p class="ql-block"> 由此可见柿子树的种植历史由来已久！</p><p class="ql-block"> 还通过“听生活”了解到平时适当进食柿子对健康有好处：</p><p class="ql-block"> 可以促进肠道蠕动，因为柿子中含有的果胶物质丰富，还有对人体健康有促进作用的纤维素，进食之后可以达到润肠通便改善便秘的功效。</p><p class="ql-block"> 润肺。进食柿子能够达到润肺的作用，对肺部功能提高有利。</p><p class="ql-block"> 提高抵抗力。柿子中含有的糖类物质比较多，适当进食柿子能够获取里面的糖类物质提供能量。另外，柿子还含有较多的维生素，能够提高抵抗力。</p><p class="ql-block"> 补充铁元素。适当进食柿子可以获取里面的铁元素，发挥其良好的补铁作用，避免贫血症状严重。</p><p class="ql-block"> 以及食用柿子要注意的问题：</p><p class="ql-block"> 1.柿子性寒，脾虚泄泻、产后及外感风寒者应忌食柿子。</p><p class="ql-block"> 2.因柿子中含有大量的果糖和葡萄糖，食用后容易使血糖升高，糖尿病患者不宜多吃。</p><p class="ql-block"> 3.柿子中含有单宁，易与铁质结合，会妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。</p><p class="ql-block"> 4.空腹不能吃柿子。因柿子中含有大量的鞣酸和果胶，在空腹的情况下它们容易在胃酸的作用下形成不溶于水的沉淀物，同时柿子中的果胶遇酸也会发生凝结，并将果皮、纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块。如果这些凝块不能通过幽门到达小肠，就会被滞留在胃中最终形成胃柿石。如若长期在胃中积累，就会引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重时甚至会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻等。</p><p class="ql-block"> 5.酒后不能吃柿子。酒中的乙醇能加速蛋白质的凝固，饮酒量越大，酒精度数越高，越容易形成结石，且形成速度越快。</p><p class="ql-block"> 6.柿子皮不能吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸完全脱净，进食后易发生胃柿石。</p><p class="ql-block"> 7.不能与海鲜同吃。中医认为，蟹与柿子均属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，海鲜这类高蛋白的食物在鞣酸的作用下，易凝固成块，会增加胃柿石的风险。</p><p class="ql-block"> 8.柿子中的糖类和鞣酸容易对牙齿造成侵蚀，从而形成龋齿，所以在吃完柿子后要及时漱口。</p> <p class="ql-block"> 天气渐冷，细心的父亲将软化的柿子在暖气片旁边一字儿排开，让行动不便的母亲哪个熟透了就先拿哪个开吃，而且保证不会太凉。</p><p class="ql-block"> 新鲜的柿子一时吃不完，还可以加工成柿饼子。深秋以至冬天的集市上就有带了柿霜的红色的黄色的软糯的柿饼出售。前两天东头的洪升奶奶把自己加工的柿饼，给母亲拿来好几个。真的是友谊地久天长！</p><p class="ql-block"> 网上又云，柿子圆硕丰厚，柿饼形似如意，又因“柿”与“事” 同音，寓意“事事如意”，我们也可以推而广之，如万柿如意，心想柿成等等。</p><p class="ql-block"> 在这个吃柿子的季节，就让我们一边吃着红柿子、黑柿子，一边祝愿我们的生活事事如意吧！</p>