<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 风匣（风箱），回溯时光的瑰宝</b></p><p class="ql-block"><b> 作者：甲乙</b></p><p class="ql-block"> 在上世纪80年代之前，我国农村的每个家庭的厨房里，几乎都有一个独特的身影，那就是风匣（风箱）。这个犹如慈祥老者般的存在，在那个时代默默守护着人们，为他们提供基本的生活便利。</p><p class="ql-block"> 风匣，一个充满年代感的名字，其功能与现代鼓风机类似。在那个尚未通电的时代，风匣肩负着农村家庭烹饪的重要任务。它的结构简单，全部构件均为木质。主体部分由约1公分厚的木板拼接而成，形成一个高约50公分、宽约30公分、长约120公分的长方型箱体，如果不仔细观察，很容易将其误认为是大木箱。</p><p class="ql-block"> 风匣内部有一块用来推风和挡风作用的木板，紧贴箱内四壁。周围用胶皮或毛绒等材料缠绕，中间有两根木条直通风匣外部的拉手，类似于活塞的把手。左侧底部有一道约10公分的暗道，中间有两个可活动的木片。木片前方是一个出口，与灶膛的进风口相连，这就是风匣的出风口。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 风匣外部除了拉手外，前后各有一个约十厘米见方的洞。洞内有一块能恰好遮住洞口的活动木片。当挡风板向内推时，风匣后面的木片会关闭洞口，防止气体外溢，使气体顺着下面的暗道流出，到达出风口。而前面洞口则在空气作用下打开，外部空气被吸入。当拉回时，前面洞口关闭，后面洞口打开，如此一来，不论推还是拉，出风口都会有风。</p><p class="ql-block"> 风箱的历史可以追溯到春秋后期开始，当时我们的古人以牛皮或马皮制作的橐来鼓风冶铁，揭开了风箱的序章。山东滕县汉朝冶铁画像石中，橐的身影依稀可见，由三木环、两圆板构成，外覆皮革，拉开皮橐，空气自进气阀涌入，压缩皮橐，橐内空气则由排气阀流入输风管，最终汇入冶炼炉。</p><p class="ql-block"> 战国时期，多橐并联或串联的装置应运而生，名曰“橐籥”，汉代又称之为“排橐”。汉朝冶铁技术得以大幅度提升，离不开橐的动力的改进。至北宋时期，简化的风箱——木风扇诞生，由木箱与木扇组成，刚性较皮囊更佳，操作便捷、风量大、漏风少，在宋元时期得到广泛应用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">明朝崇祯十年（1637年），宋应星在《天工开物》中首次提及风箱一词，书中第8卷冶铸图谱上，活塞式风箱已然普遍。双动活塞式风箱，堪称我国鼓风技术领域最重要的发明，提高鼓风效率，引领鼓风技术迈出重大步伐。</p><p class="ql-block"> 风匣的发展历程，可以说是一部古代木匠技艺的发展史。从最初的简易设计，到后来的精巧结构，风匣见证了我国木匠技艺的不断进步。同时，风匣也是古代人们智慧的结晶，它巧妙地利用了空气流动的原理，为人们的生活带来了极大的便利。</p><p class="ql-block"> 风匣的形象，就像一位勤劳质朴的农夫。它的存在，让我们看到了那个时代人们生活的艰辛，也让我们感受到了那个时代的智慧。虽然简陋，但风匣发挥了巨大作用，让那个时代的人们在炊烟袅袅中，感受到了生活的温暖。</p><p class="ql-block"> 随着时代进步，风匣逐渐被电饭煲、电磁炉，煤气炉等取代，慢慢淡出我们的生活。如今，当我们再次提及风匣，或许很多人会感到陌生，甚至无法想象那个时代的炊事场景。但对于亲历过那个时代的人来说，风匣是一个无法忘怀的存在，它承载着他们太多的回忆和感慨。</p><p class="ql-block"> 风匣，一个时代的印记，一段历史的见证。它让我们看到了那个时代人们生活的艰辛，也让我们感受到了那个时代人们的智慧。在这个快速发展的时代，让我们不忘初心，铭记历史，让风匣的故事，成为我们继续前进的动力。</p> <p class="ql-block">图片来源于网络谢谢</p>