打蟹仗

静照

　　从我家出发，花半小时工夫徒步，翻过莪园岭，再沿山坑边走半个多小时就到外婆家了。走进外婆家乡的村口，整个村子是石路矮墙，石屋，村中的道路是石子镶嵌起来的。经祖祖辈辈人的行走，石子已被磨得光亮。几乎每户人家都有自己的院子，院子由石块筑起的小矮墙围着，一棵棵高大的果树种在院子里，将果子挂在了围墙顶上。我在自己莪园村认识的人都沒有在外婆村子里认识的人多，并且外婆村里的人待我非特别好，特别亲切。小时候经常与表哥偷邻居家院子里的石榴，几次都被发现，但也沒有挨到咒骂。到了外婆家，我仿佛走进了世外桃源。

在外婆家最难忘的事，莫过于放牛，捉蟹，打蟹仗吃。记得那次，我跟小娘舅到坑东那边去放牛。我们将牛赶到山上吃草，空闲之余我们便到坑里抓螃蟹去。我们轻轻将坑里的石头翻起来，那躲在石头底下的螃蟹被一下子暴露了身影，待揭起的混水迅速退去，那潜伏在水底的螃蟹正不知所措，还没等想清楚怎么逃跑时，早已被我们用手指按住了它的背壳动弹不得。按牢后，也不能冒然用手乱捏，如果抓不适当，被那二只蟹钳钳住，会很痛的，我们都是用食指与大母指搓住蟹壳背。任蟹怎么使劲，它的钳都无法伤到你毫毛，这样我们才稳妥妥地将蟹放入竹筒里。记得以前小娘舅带来出装螃蟹的那个竹简，是一段大腿般粗的大毛竹，并经过加工，做了个盖子，还有用绳子二头绑住以当背带，背在胯下的。现在早已没有看到那种竹筒了，如果有的话，还真可以当古董收藏起来了。印象中，那时候的螃蟹真多，我与小娘舅二人沒多少时间便捉满了一竹筒的螃蟹。

夕阳西下，我们赶着黄牛回家，路上提着一满竹筒的螃蟹，享着小曲，想着晚饭要吃一顿"打蟹仗"，心里都是美滋滋的。

昏暗的油灯下面，我们几个人围着灶台前将面粉拌水，绞成浠浠的面粉糊，然后将一只只活生生的螃蟹直接丢入面粉糊里面，螃蟹在面粉糊里张牙舞爪拼命乱爬，但越是挣扎面粉越是裹满全身，像是一支溃败的军队在沼泽地里挥动长刀殊死挣扎。我们将这个螃蟹的烧法叫"打蟹仗"，看来也是十分形象的，只是有点残忍，“蟹仗"起锅后闻起来喷香，咬起来酥翠，那味道至今难忘。