<h3>为进一步加强食品安全应急处置能力，不断规范和完善中心食品安全应急处置流程，让老员工重温、新员工学习一旦发生食品安全事故应如何处置、有序开展救治及应对工作，做到高效预防、及时控制，保障中心人员的身体健康与生命安全，湄潭县颐康养中心于2023年11月23日开展了一场食品安全事故应急演练。</h3> <h3>1.模拟场景一：护理人员发现本楼层老人饭后身体感到不适。</h3> <h3>午饭后，护理人员发现部分老人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，其他楼层也有类似情况老人，疑似食物中毒。</h3> <h3>发现异常情况的护理人员立即向护理部主任汇报。</h3> <p class="ql-block">2、模拟场景二：通知当值护士人员询问，症治 护理主任迅速到达现场了解情况并告知行政值班人员情况</p> <h3> 护士人员对不适长者进行现场诊断，初步怀疑为食品中毒并采取急救措施，尽量稳定疑似中毒人员生命体征，同时呼叫120救护车，等待医疗机构支援。</h3> <h3>模拟场景三：值班人员向中心主任汇报</h3> <h3>中心主任立即致电向湄潭县民政局分管领导汇报现场食物中毒情况</h3> <h3>得到分管领导明确指示后，中心食物中毒抢救领导小组组长立即召集食物中毒抢救领导小组成员碰头，启动应急预案，指挥、协调、部署各项救治和处理工作。</h3> <h3>4、模拟场景四：拉警戒线、相关食品、单据封存<br>中心事故调查组立即组织本组成员对发生疑似中毒的食堂进行封闭，了解当天所用食材，并对剩余的原材料、当天加工食品使用容器用具、食品留样进行封存。无关人员不得进入。</h3> <p class="ql-block">5模拟场景五：做好心理疏导</p><p class="ql-block">各楼层护理人员就该次食物中毒事件对老人做好心理疏导、并向目击当事人了解事件经过。</p> <p class="ql-block">6、模拟场景六：向上级汇报情况 </p><p class="ql-block">中心向县疾控中心及相关部门及时报告中心实时状况。</p> <p class="ql-block">7、模拟场景七：告知家属，同时调出监控录像</p> <p class="ql-block">8、模拟场景八：救护车到达，病人转移</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">演练圆满结束后，中心主任召集中心所有人员对此次活动进行总结。</p> <h3>演练中，各组工作人员各司其责、分工合理，有条不紊地按流程、按步骤有效处置突发事件，此次演练取得了圆满成功。通过此次演练，进一步强化工作人员对食品安全防范意识和应急处理能力，在演练中不断优化应急预案，举一反三，切切实实将工作落实到点到人，为中心的食品安全工作提供有力的安全保障。</h3>